Rižev - Indijski poslastica

V vsakdanjem življenju pogosto naletimo na ulicah naših mest posebne stroje, ki se uporabljajo za izdelavo ekspandiran riž. So prosim popolnoma vse, tako majhne otroke in odrasle in strici tetenek. Ti so še posebej popularna v Indiji. Tam ekspandiran riž prodajajo na vsakem koraku.

Značilno je, da so ti stroji so podobni po videzu plitvo posodo, napolnjeno z grobim peskom imenovano Karhan. Stojijo na velike rdeče-vroče žerjavico. Ko je pesek segreje dovolj močno, žito vlije vanjo.

Rižev pripravlja za dolgo časa. Treba je previdno premešamo, čaka, dokler se zrna začnejo zatekati naenkrat. Ko je kuhanje končano, se mora zmes presejemo skozi fino sito. Če rižev je dobro razpade, to pomeni, da je pripravljen. Po tem je določeno v papirnate vrečke in pustimo, ki so naprodaj.

Če bi raje riž dobre kakovosti. Moraš biti pripravljen, da njegovo prizadevanje za trge in trgovine, pogajanja s prodajalcem pri nakupu, bo peljal kar precej časa - to je eden od indijskih običajev. Toda bodite previdni, če ste kupili zelo poceni riž, je lahko prah okus.

Ali rižev je koristno?

Rižev nima le odličnega okusa, ampak tudi zelo koristno.

On je bogata z vlakninami, ki temelji na prehranskih vlaknin, pozitivni učinki na čiščenje telesa toksinov in rakotvornih snovi, kot tudi za dalj časa, dajejo občutek sitosti.

Tkivo vsebuje vitamin B, pomaga izboljšati presnovo v našem telesu. To je koristno za diabetike, saj prispeva k zniževanju ravni sladkorja v krvi in normalizacijo sproščanje insulina.

Prehranske vlaknine imajo pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, saj čistijo kri presežek trigliceridov in holesterola, kar je eden od glavnih vzrokov za "slab" holesterol. Ti normalizirati črevesno mikrofloro.

Pri kuhanju, rižev uporabljajo za izdelavo različnih izdelkov, slaščic. Nutricionisti priporočajo, da jo uporabljajo kot prehransko izdelek. 100 gramov sladkarij znaša do 350 kalorij, in to je super za snacking podobno. Torej, kako narediti rižev doma?

sestavine:

100 ml rastlinskega olja

Kruglozernovoy riž (toplotno obdelano) - 75 gramov

Sugar - 2 žlici. žlice

Honey - 2 žlici. žlice

ščepec soli

Priprava:

Slika izpiranje. jo pustimo vreti nekaj, veliko količino vode približno 20-25 minut. Treba je prebavljiva malo, ampak, da se zrna in ne obrniti žganci.

Uporaba cedilo za izpust vode. Postavite riž na papirnato brisačo, da voda popolnoma stekla, in da je malo suh - pa nekaj ur.

Vlijemo olje v ponvi in jo postavite na srednje močnem ognju, tako da ogreti.

Streli na pecilni pergament papirju. Top z eno plastjo sl. Put ponev v pečici 2 uri iz točke 100-80 C. "Pripravljen" Slika mora biti popolnoma suha in spremembe barve.

Segreti ponvi v taki količini olja, da ugotovimo, da bi lahko plavati. Moralo bi biti tako vroča, vendar nimajo časa za zagon, da tli ali gori.

Majhne porcije vrgel riž v ponvi z oljem. To bo hitro nabreknejo. Takoj ga odstranite z reži, žlico in širjenje na papirnato brisačo ali krpo, da se znebite odvečne maščobe.

Naj se malo ohladi in postavimo v hladilnik za 2 uri. Ti kuhano hrustljavo riž doma. Zdaj v kuharici, da je še en recept za slastne dobrote, ki lahko ustreže tako sebe in svoje goste!