Kako pripraviti preliv za "cesarju"

Do danes je verjetno vsaka ženska ve, kako pripraviti solato "Cezar". Ta jed je že dolgo naša najljubša zaradi svojega okusa. Poleg tega je njena zelo enostavno kuhati. Vendar pa, vedoč, recept sam, ne bo vsak kulinarični kvalificiran delavec lahko takoj odgovoriti na vprašanje, kaj preliv za "Cezar" najbolj ustreza. Kot pravilo, je takoj začne zmede. Vendar pa je čas, da se ukvarjajo s tem problemom in določiti vrstni red, kaj preliv za "cesarju", je najbolj primerno. Toda pred tem bi se rad spomnil na solato receptu, ki je zelo preprosta.

Solata "Cezar"

Za pripravo boste potrebovali:

• solata (običajno priporočamo Romano);
• kuhani piščanec - 300 g;
• kaše štruce - 200 g;
• sir (popolna "parmezan") - 65 g;
• olje je najbolj primerna možnost - olivno);
• sol;
• poper

Priprava solata tehnologija je preprost. Za začetek, da štruce zdravljenja - je treba rahlo prepražimo v ponvi. Če želite to narediti na vročo ponev, morate vlijemo olje in narežemo na tanke trombocite česen drobnjak (neobvezno, seveda). Nato v malo potrebo razbeljeno znižati narežemo na drobne kocke in prepražimo na koščke palico do skorje zlato rjave barve. V tem času se lahko prevzame obdelavo file, ki mora biti predhodno esence - to je treba zmanjšati tudi na kocke (približno enake velikosti kot kruh). Takoj, ko odstranite kruh iz ponve, rahlo prepražimo piščanca na njej. Ob koncu cvrtje filejev naj popra in soli. Z maso, ki se zloži na pladnju, a se (zelo pogosto v praksi, opozarja, da je "cesar" položil na listov zelene solate), nato pa ga vtrite v sir (po možnosti na grobo Rende).

Šele ko se je ta jed lahko napolnite z izbrano omako. Tukaj hostese in če pravi polet fancy. Mnogi so se zatekle k najlažji možnost - služijo solato "Cezar" z majonezo, in nekateri se trudijo, da bi našli kaj takega, ki je presenetil vse gospodinjstva, po okusu jed. Torej, danes bi rad, da je primer zelo izvirni recept omako, ki je lahko zelo uporaben pristop za polnjenje to solato.

Omaka za solato "cesarja" s piščancem

Za pripravo boste potrebovali:

• limoninega soka (prednostno sveže stisnjen) - 0,5 ps;.
• olje (olivno olje) - 90 ml;.
• jajce - 1 kos;.
• Gorčica - 2 žlici;
• Česen - 1 strok;
• kis - 1 TSP;
• sol;
• črni poper (tla);
• začimbe in začimbe po okusu

Za pripravo omake morate zavre jajce. V ta namen je treba vreči v vrelo vodo in pustimo stati eno minuto, takoj zmanjšati toplote na minimum. Po taki pripravi jajca je treba takoj prekiniti v ločenem skledo in mu dodamo gorchichku. Te sestavine morajo zmleti do največ gladka, nato dodamo limonin sok, kis in začimbe. Nadalje je masa treba poper, sol in šele potem ponovno mešamo, dokler homogena. Bo v redu, če to naredite z mešalnikom - v tem primeru za oblačenje "Cezarja" ne bo le čim bolj homogeno, ampak tudi zelo zračen. To je zadnji korak pri pripravi omako.

Danes obstaja veliko različnih nadevov za to solato, vendar omaka "Worcester" - ". Cesarjevega" najboljši preliv za Pripravljena je zelo enostavno.

Omaka "Worcester"

Za pripravo boste potrebovali:

• paradižnika pasta;
• juha, ki je nastala na osnovi gob;
• sardoni (cele);
• curry;
• karamela;
• pehtran;
• lovor;
• tamarinda;
• sol,
• sladkor,
• hren;
• limone.

Priprava omake tehnologija je prav tako zelo preprosta: vse sestavine dodamo v skledo in utrip, dokler gladko - omaka Izkazalo se je zelo okusna in mehka. In poleg tega, da je klasična solata "Cezar".