Pikanten kutine, pečen v pečici s slanih polnili

To je splošno sprejeta v pečici kuhana zelenjava, napolnjena z različnimi nadevi, sladko sladico. V večini primerov je značilno za goste konsistence in nasičeno sadnega okusa ta način toplotne obdelave - jabolka, hruške in kutine. Izgledajo čudovito skupaj s stepeno smetano, jajčno in naribano čokolado. Ali je mogoče uporabiti kot nenavadno drugi seveda ponujeno sadje? Kako pripraviti, na primer, tako pečen kutine? Recepti , predstavljeni v tem članku, so presenetljivo v svoji izvirnosti zaradi nenavadne kombinacije sladek okus sadja in pikantno-slanih "barvnih" nadevi, polnjenje košara s sadjem.

Kutina, pečen v pečici z mletim mesom: rabljeni izdelki

5-6 kosov. srednje potrebni elementi spodaj navedeni na velikost kutina sadja.

Za zapolnitev polnjenje mesa:

• 500 g mletega pustega piščanca (2 dela) in govedina (1 del);
• 1 srednja čebula;
• 1 majhen strok svežega česna;
• Zelena svežega peteršilja;
• po okusu poper in sol.

Za omako:

• 4 celoten članek. l. svetlo kisle smetane;
• 4 polni sladica l. težka smetane;
• 1 tabela stekla po kateremkoli brozge (mesa ali zelenjave);
• 1 žlica. l. koli rastlinsko olje in brez vonja;
• začimbe mix (poper, paprika, koriander, origano, bazilika).
• 5 vejic svežega kopra zelena;

Za zlato zgornjo skorjo:

• 150 g trdne snovi nemyagkogo sira.

Kutina, pečen v pečici z mletim mesom: kuhanje

1. Peremel meso s čebulo in česnom. Drobno sesekljajte zelišča in dodamo nadev. Množične začimbe in začinimo po okusu s soljo. Mleto temeljito mešamo, malo odvračanje, kot cutlets.
2. Kutina opere, odstranjevanje zgornji belkasta prevleko, nato strganje nož ali žlico koničasta notranja kaše, tvorjenje "košara" z debelino stene 1-1,5 cm.
3. Tesno izpolnite sadje "posoda" nadev. jo dali na namaščen pekač in nato v prej ogreti pečici za peko na 200 ° C. Po 20-25 minutah, vrh polnjenje mora biti rahlo porjavi.
4. Zmešamo vse omako sestavine. Pečene kutine bo veliko bolj sočna, ko jo vlijemo v pripravljeno mešanico košar. 1-2 žlici. l. Pustite omako na skuto sir. Naprej peko še 15-20 minut, nato navzdol temperatura malo.
5. Grobo naribamo sir in ga zmešamo s sesekljanim koper omako, dodamo preostanek viskoznosti. Dobljeno zmes mesto na kutine in Brown 5-7 minute.
6. Postrezite z zelenjavo solata, okrasimo z vejic zelenja. Odličen dodatek za gorčico ali pikantni paradižnikovi ketchup.

Kutina, pečen v pečici s riž nadevom

Da bi pikanten okus te tradicionalne bele dodatnih sestavin, ki se uporabljajo zrnat polnilo. Ker ponavadi se iz sladkega, medu arome, rozinami in vanilije. Kutina, pečen v pečici, je nekoliko drugačen okus, če je dana v riž na nekaj sesekljanih orehov, pomešani s sesekljanim piščanca. Sir, crust uspešno "pobotati" in ublažitev slanost polnjenje. Eksperiment, ki združuje nezdružljivo in dobili nove okuse neverjetno!