Seafood: seznam vrst, fotografije

Večina ljudi vseh svetovnih oceanov užitnih prebivalcev združeni v eno kategorijo - "morskih sadežev". Seznam njih, pa ne vključuje ribe in meso morskih sesalcev (tjulnjev, kitov, mroži in druge živali). Znanost, ti vretenčarji prebivalci morij in oceanov v ločenem skupini. Toda mnogi proizvajalci ribjih izdelkov in dobaviteljev polizdelkov iz ribogojnic in ribiških delavcev pogosto imenujejo morske proizvode zaradi splošnega območju izvora.

Priljubljenih vrst morskih sadežev

Najpogostejši kategorija različnih prebivalce morskih globin, primerna za hrano, so naslednji: školjke, ki vključujejo ostrige, dagnje in pokrovače; Predstavniki glavonožci (hobotnice, lignje in sipe morskih); raki (rakov in kozic, jastoga ali jastog, kril, jastoge in rak); iglokožci - morske kumare, morski ježki, morske kumare in morske kumare; morske alge (kelp in Fucus vesiculosus, spirulina, morska solata ali Ulviya, porfir in litotamniya). Taka eksotična razburljiv svet za vsak evropski, japonski kuhanje, z uporabo morske sadeže, na seznamu, ki vsebuje imena prvotnega imena iz Japonske. Morske alge - nori, Kombu, hijiki, Wakame, Kant in Umi Budo - je mogoče najti v suši in zvitkih, pripravljeni v azijskih restavracij na svetu.

Prednosti proizvode, pridelane na morju prostor

Povprečna stopnja kalorične vrednosti večine morskih sadežev je 80-85 kcal na 100 gramov zdrave hrane. Sestava vrsto in kemijsko prebivalcev globokem morju so neposredno povezana z njihovo kalorij. Na primer, rakci meso je bogata koristna za zdravstvene mineralov ljudi, kot kalcija in magnezija, žvepla, fosforja in železa.

Trupi lignji ali hobotnica so megaistochnikami vitamini B in C. Tako 100 g školjk meso vsebuje 3 grame skupne maščobe in lignje trupa kozic ta hranila še manj, da pozitivno vpliva kalorično dieto za hujšanje, ki temelji na ribe in morski sadeži. Seznam njihove uporabne lastnosti tudi prisotnost polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6. Te snovi izboljšanje kardiovaskularnega sistema, nižji holesterol, stabilizirati hormone. Poleg tega je iz morskih sadežev normalizira prebavo, spodbujajo presnovne procese v telesu in zmanjša tveganje za nastanek raka.

Druge uporabne funkcije morski sadeži

Vidim, da se nanaša na morsko hrano, seznam, ki vključuje veliko število različnih živih organizmov, užitni za ljudi, kot tudi razvrščanje ves svet živali, rastlin in alg, je težko ugotoviti, kako dopolniti svojo prehrano z okusno in zelo koristnih dobrot. Kozica meso - idealen izdelek za ljudi, ki sanjajo, da izgubijo težo. Velika vsebnost beljakovin, pomanjkanje sladkorja in maščob - ti predstavniki rakov pomaga oseba praznik na njih, in tako zmanjšati težo. Ki se popolnoma krepi živčni sistem Poleg tega je ta vrsta morskih sadežev vsebuje največjo koncentracijo vitamina B12, aktivira sintezo hemoglobina. Limpets - voditelji za vitamin B6 in magnezija elementi, ki prispevajo k preprečevanju depresivnih stanj. Školjke - zapis imetnikov po prisotnosti v njih vitamina E, skladi žensk, ohraniti lepoto kože, las in nohtov. Ta močan antioksidant ureja reproduktivno funkcijo ima pomlajevalne lastnosti. Poleg naravne beljakovine, je glavni dobavitelj morske hrane v našem telesu joda in železa, izboljša delovanje možganov. Ljudje, ki redno jedo morsko hrano, manj je poudaril in neomajno nasprotju z depresijo. Nutricionisti priporočajo, da vključuje prehrane v prehrani dva ali tri obroke na teden, ki vsebuje morske sadeže. Seznam prehrana, nizkokalorično morski sadeži omogoča osebi, da se spreminja v meni in še vedno zadovoljni, brez dodajanja teže.

Hrana z "modra polja": recikliranje

Seafood se zdaj uporablja le pri kuhanju: kemijske, tekstilne, kozmetične in medicinske industrije jih uporabljajo za proizvodnjo medicinskih in anti-aging (anti-aging), kozmetika, losjoni za lase, začimbe za živila, ki vsebujejo jod, sladoleda in zamrznjene sladice, sredstva za zgoščevanje za zobno pasto, da dobimo celuloze in papirja, gume izdelava, laki in tekstil. Alge so vir soli, ki se uporablja za konzerviranje rib, kot tudi ena za nanos filma, ki varuje sveže in okusne morske sadeže iz žarkost in sušenjem. Alg znanstveniki bili sposobni dobiti strjevanja krvi droge, medtem ko se mineralna volna steljk so veliko boljše lastnosti kot celulozo kot absorpcijska sredstva za apreturo na osnovi natrijevega alginata pospeševanje celjenja rane robov brez povzročanja komplikacij.

Užitne prebivalci severnih morjih

Zaradi težkih vremenskih pogojih predstavniki vodnega elementa na severu se razvija zelo počasi in dosežejo velike velikosti. Arktični ocean favna je največji dobavitelj školjke, ki sega od 10 do 20 centimetrov v dolžino, kozic do 30 cm, velikanski lignji, lahko rast, ki je do 5 metrov! Dolgoživost živih organizmov v mrzlih arktičnih vodah ločuje severni morski sadeži od južne. Na primer, lahko školjke Barentsovega morja živi približno 25 let (v črni teh školjk živi stara le okoli 6 let). Poleg tega, z namenom pridobitve Barentsovem morju ribe - skuša, trska, polarno trsko in kapelan in kozice. Skupni znesek deleža soma ulovu in morske plošče, saja in ameriške morske plošče, je dovolj velika. Bela morje je ujela sleda isto ime, Pechora in Bela morje žafran trske. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja v Barentsovem morju začela pasme rdeči kralj rakovice, in organiziral komercialni ribolov od leta 2002. Predelane ribe, raki in kozice so zamrznjene na morju na plovilih z "možnost", ekskluzivni distributer proizvoda je podjetje "Severna morski sadeži." Po nakupu morskimi sadeži - kozice in rakovice - potrebujejo malo odmrzovanja v hladni vodi ali na spodnji polici hladilnika in zavremo. Kuhano rakovice meso, uporabljeno kot predjed ali samostojno jed, kozice - kuhanega ali pečenega, postrežejo z omakami, polnjene svoje zelenjave ali jajca, dodamo različne solate, sendviči so pripravljeni z njimi, dodamo juham.

Hrana stoletnikov Azija in sredozemskih držav

Uravnotežena sestava morskih sadežev, njihovo lahkotnost in nizko vsebnostjo kalorij, ki jih obalna ljudi povzročil raje morske sadeže. seznam izdelkov Japonski in kitajski, Grki in Italijani, Francozi in Španci je sestavljen iz morskih sestavin za juhe in solate, glavne jedi in prigrizkov. Alge, kot njen del, ki vsebuje številne koristne vitamine, minerale in aminokisline (poleg tega so bolj nežen prebavnega trakta); lupinarjev (kozice, raki, jastog (jastog), raki in majhne raki - rakcev bogato dietetične meso); lupinarjev - glavonožci (hobotnice, sipe in lignje), školjke, ostrige, dagnje in pokrovače in polži, slanici - so osnova za prehrano večine stoletnikov na svetu. Na Kitajskem so rakovice, kozice in školjke zelo cenjen kot sredstvo za krepitev vitalnosti telesa. Prebivalci večini držav v Aziji in Sredozemlju se šteje najlepših dobrote školjke, glavonožci in raki, ulovljeni v modri prostranstva vode. V Franciji, sladokusci pogosto odredil morske polže, ostrige in školjke, poleg običajnega kozice, rakovice in jastoga.

Kako izbrati morski sadeži: prednosti in slabosti

Pomembna prednost številnih morskih sadežev zaradi svoje hitre kuhanje, je pomembno, kuharjev in navadne gospodinje. samo se lahko imenuje tudi minuse - morski sadeži redko pridejo k nam sveže, kot je pokvarljiva. Toda po hitrega zamrzovanja njihove prehranske vrednosti, ne bo poslabšalo, tako da tudi tanko plast ledu zasteklitev v morski hrani kaže dobre kakovosti. V živo, se lahko prodajajo le v obalnih območjih ali v njihovi bližini kmetijah, kjer se gojijo v umetnih pogojih. Surovo ali kuhano, in nato zamrznjeno lahko morski sadeži, seznam ki je sestavljen iz lignje, morske kumare, file morske pokrovače, alg in drugih morskih sadežev. V posušeni obliki je mogoče najti v trgovinah kozic ali morske kumare. Konzervirane hrane, proizvedene v morskem prostoru, živilska industrija proizvaja raki, lignji, kozice, file morskega pokrovač, morje ohrovt in druge vrste. Kisle in dimljeni morski sadeži pogosto služila kot prigrizek s pivom.

Ko je velikost nastavljena

Izbira velikan kozice, priljubljen med kupci, ki ne želijo zapravljati dragocenega časa za čiščenje majhnih vzorcev školjk, zelo previdno. Številni strokovnjaki pravijo, da je umetno povečala velikost kozic, povezane z uporabo stimulansov rasti in drugih škodljivih dodatkov. Čeprav je kopičenje nevarnih snovi v človeškem telesu, je treba jesti kozice in pogosto precej dolgo časa.

Prosimo, upoštevajte

Za določitev svežino školjk, morate knock na njihovo koša. Živi osebki takoj slam polkna, njihova vsebina pa mora biti bistra, brezbarvna s prijetnim morje vonjem. Dirty-siva meso in odprta krila - znak školjk neprimerni za uživanje. Svež morski sadeži, seznam raki, ki zavzema velik del razlikujejo trde lupine in gosto meso, ki ima svetlo zdrav sijaj. Suha in mat beljakovin rakov, jastogov ali kozic pomeni, da je proizvod stale.

Alg pri kuhanju in kozmetike

Priljubljene alge je mogoče najti na policah trgovin v sveži ali posušeni, v konzervah in kisle in soljene. Laminaria - eden od najpomembnejših virov joda, ki je povsem izenačimo z našim telesom. Marine zelje solata je odličen način za preprečevanje bolezni ščitnice in na splošno celoten endokrini sistem. Poleg tega številčnost dietetičnih vlaknin v nizkokaloričnih Laminaria in omogoča nepogrešljiv izdelek v procesu izgube teže. V kozmetike alge, ki se uporablja kot vlažilno, učvrstitev, kurjenje maščob in vitaminizing komponente najbolj doma in strokovnih virov.