Skuša v čebule kože. Soljenje skuša v čebule kože: recept

Skuša v čebule kože Izkazalo se je zelo lepa in okusna. Uporaba lupine grenke čebule, ribe, ne samo sol, ampak tudi za kuhanje. Ta obrok prepričan, da si vse svoje goste, kot tudi družinske člane.

Korak za korakom recept za skušo v čebule kože

Slane ribe lahko različne načine. Vendar okusna in okusne vse, se izkaže, če je kuhana v posebej pripravljeno slanici. Za svoje ustvarjanje ne zahteva veliko sestavin in časa. Konec koncev, to je precej škripcih enostavno.

Torej, predstavljeni skuše recept čebula kože zahteva, da je na voljo za naslednje komponente hostesa:

• filtrirali pitna voda - približno 1 L;
• Sveže skuše - 2 kosa;.
• morska sol - 1,5 velike žlice;
• poper sesekljane - pol majhno žlico;
• posušili koper - majhno žlico;
• pesek fini sladkorja - 2 majhni žlice;
• poper - 5 kosov;.
• Velike žarnice v luski - 4 kos,.
• kis (5-6%) - veliko žlico.

Predhodna obdelava rib

Za skuše v čebule kože izkazalo okusno, ribe, je treba predhodno obdelan z. Za ta izdelek, ki ga je treba popolnoma ne stali (če je bil izpostavljen zamrznitev), in nato odstranite vse drobovino, prestregla plavuti, rep in glavo. Kot tak, je potrebno skuša trup previdno speremo s hladno vodo.

Priprava slanico

Skuša v čebule kože izkaže, da ni le okusna, ampak tudi tekne. Po dolgotrajni izpostavljenosti v tem slanici postane zelo lepa, z zlatim odtenkom.

Torej, da bi marinado, ki bo še naprej solitsya ribe morali očistiti čebulo, nato pa ga postavite v ponev lupini. Pri tem ni potrebno, da bi vrgel zelenjave. Te se lahko uporabljajo za pripravo različnih jedi, vključno s čebulno pito.

Ko bo lupine z zelenjavo v lonec, je treba napolniti z navadno vodo, dal na močnem ognju. Pot je potrebna, da zavre približno ¼ ure. Tu je treba nekaj vode izhlapi.

Painted vodo s čebulo lupine? Zdaj je treba odstraniti iz toplote in seva skozi sito. Medtem ko slanico še topla, je treba dodati v pesek sladkorja, plitvo morsko sol, poper (zdrobi in v obliki graha) in posušili koper in kis. Zmešamo vse sestavine, potrebne za čakati popolne ohladitve marinado.

Postopek soljenja

Polna soljenje Skuša v čebule kože se opravi v nekaj dneh. Da bi se ta jed doma, predhodno očiščen in brez drobovja, da se postavi v posodo keramično ali stekleno, nato nalijemo marinada se popolnoma ohladi.

Tako naj bi začetno stran skuša čebule kože ostane v zaprtem obliki okoli 12 ur (pri sobni temperaturi). V tem primeru, se ribe svetujemo, da redno flip. To je potrebno, da se zagotovi, da je proizvod postal enotna zlato rjave barve in dobro absorbira vse okuse slanici.

Po tem času je treba skuša v čebule kože damo v hladilno komoro, kjer je treba hraniti za nadaljnji dan.

Pravilno predložiti za družinsko mizo

Po skuše (sol) čebule kože tudi kuhan, ga je treba odstraniti iz posode in narežemo na rezine 3,6 cm debele. Naslednja zlate ribe potrebujejo za popestritev rastlinsko olje, dodamo, da je pol-obroče rdečo čebulo solato in premešamo. Ta sestavina mora biti prisotna kot mizo skupaj s kuhanim krompirjem. Dober tek!

Kuhamo ribe v dišeče juho

Zdaj veste, kako kuhati skuše. Soljeni, v čebule kože, se izkaže, zelo okusno, sočno in zlato. Ampak, če iz kakršnega koli razloga ne morete uporabljati ta izdelek, vam priporočamo, da si ga zavre. Upoštevajte, da uporabljate iz toplotne obdelave ne bo imel manj okusno in flavorful jed, kot tisto, kar je bilo storjeno s soljenjem.

Tako sestavine:

• filtrirali pitna voda - približno 2 litra;
• Sveže skuše - 2 kosa;.
• morske soli - 1 velika žlica povezavi z drsnim delom;
• poper sesekljane - pol majhno žlico;
• posušili koper - majhno žlico;
• pesek fini sladkorja - 2 majhni žlice;
• poper - 5 kosov;.
• Lavrushka - 5 letaki;
• Velike žarnice v luski - 5 kosov;.
• kis (5-6%) - veliko žlico.

Priprava ribe

Za pripravo kuhanega rib je treba obravnavati na povsem enak način, kot je opisano zgoraj. Skuša biti gut, prekinil plavuti, glavo in rep del.

Naredimo juho

Preden se kuhati ribe za večerjo, je potrebno pripraviti juho vnaprej. Če želite to narediti, vlijemo v ponev mora biti pitno vodo, jo zavremo, nato pa ga dodajte na čebula lupine od pet večjih zelenjave, papriko in sesekljan, sol, morje, pesek, sladkor, posušeno koper in lavrushku. Zavre te sestavine za 20 minut, ki jih je treba možganov, vlijemo nazaj v globoko ponev in dal na ogenj.

Kuhamo ribe na pladnju, a se

Po drugi vrelo slanico v treba skrbno spuščen predhodno obdelanih ribe. jih kuhamo nad Priporočljivo je toplotno slabo za 7-9 minut. Tokrat je dovolj, da skuša postati povsem mehka, vendar ne razpada.

Kako predložiti jed na mizo?

Ko ribji ragu postane okusna in okusne, zahteva skrbno odstrani iz juhe in mesto na plošči. Rezanje proizvod na rezine, mora biti takoj prisotni na mizo, dokler ni popolnoma hladna. Poleg tega si lahko jed iz zmečkan krompir ali druge zelenjave, žit in testenin do ribjih jedi.

Če kuhana skuša , ste se odločili, da se predstavi kot prigrizek, bi moralo biti popolnoma ohladi, nato pa se uporabljajo za družinske člane, skupaj z nekaj omake in rezino kruha.

Kot lahko vidite, ni nič lažje kot samostojno škripcih ali kuhana riba v čebule kože. Uporaba zgoraj recept, ste prepričani, da bi dobili okusno in krepko domače kosilo.