Školjke v korejski recept za okusne prigrizke

Morski sadeži se že dolgo zaveda čudežno živilo, ki se lahko podaljša življenje in da bi rešil ljudi iz številnih zdravstvenih težav. Na žalost, naši rojaki niso tako dostopni kot istih Japonci. Več argumenti kuhati zelo okusne školjke v korejščini. Recept je preprost dovolj, posebne sposobnosti, in sestavine niso potrebne. In kot predjed je izkazalo - preprosto okusno!

neizogibna faza

Ne glede na to, kako boste kuhati školjke v korejski receptih se strinjajo v eni stvari: da se predhodno kuhamo školjke. Morski sadeži prodajajo v supermarketih, trening pred namestitvijo že potekel. To je njihova predpakirano po kuhanju. Torej je dolgo zdravljenje ni namenjeno, ampak "prilagoditev" obstoječih ne boli.

Morski sadeži, ki jih v vrelo vodo, soljeni in začinjeni s poprom, grah Lavrushko. Koliko soli - da svoje najhujše. Nekateri kuharji priporočajo strmo veleposlanika. Vendar pa v tem primeru tvegate pridobivanje slane školjke: recepti kuhanje Korejski vključujejo slane začimbe, zato je bolje, da prvo stopnjo minimalno količino začimb. Zavre, da je treba za več kot tri minute, sicer bo jed je "dolgočasen": bodisi pridobiti doslednost gume, ali bo razpadlo v cunje.

Če imaš školjke v lupinah, da je bolje, da ne kuhamo, in prepražimo. Če želite narediti to traja nekaj ravno (zelo primerna pecilni), je določeno v umivalnik in dal na ogenj. Možno je, in v pečici. Med cvrtje / peko školjke nalijemo slano vodo.

Ne glede na to, kako si grejo kuhati školjke v prihodnosti v korejskem recept prepričani, da vztrajajo pri čiščenju školjk. S tem je preprost: v središču vsakem primeru pa je neke vrste brado, ki je po ohladitvi mehkužci enostavno in brez nepotrebne izgube ščepec off s prsti.

Te školjke v korejski recept

Pripravljena školjke je treba določiti v kotlini, kjer se dekapiranje izvaja. Klapavice poškropili z žličko rdeče paprike, dva - koriandra, pol - poper. Vse začimbe - na kilogram proizvoda, in nadaljnjega popravka je izdelan v skladu s svojimi okusi. Poleg zgornjih zlijemo školjke (obilno) tanke polkrožne čebule aromo in dva tlačna chesnochinami, sok ene limone, dve žlici rastlinskega olja in malo muškatni orešček. V oblogo, kot so školjke očistiti v mrazu. Šest ur kasneje, lahko začnete okusa; Mnogi v tem trenutku dodati več limoninega soka.

Odessa Korejska različica klapavic

Marinada je mešalnik, kjer se postavlja čebulo, česen, klinčki trojni, pol pikanten čili, malo sladkorja, z dodatkom zadostne količine soli, šest žlici rastlinskega olja, tri - kis, zeleno in svežimi zelišči v zadostno, po vašem mnenju, znesek. Posoda za mariniranje plasti iz morske in omako, postane zelo debela. Čez noč inkubacije - in odličen prigrizek je pripravljen za jesti.

različica vino

Povsem izviren način, kako kuhati školjke v korejščini. Recept za začetek decoction določa morske sadeže z belim vinom. Na tretjini kilogram klapavic bo treba pol skodelice plus lovorov list, strok česna in malo popra, grah. Še vedno toplo, vendar evisceriran školjke, polnjene z marinado iz dimnika oljčnega olja, dve žlici limoninega soka in medu, koriander, gorčica, sprejeti na žlico. Koper, poper in sol - po okusu. Okus neverjetno, vonj okusno.

Razmišljanja na temo

Če boste služijo školjke marinirano recept za korejski omogoča dokaj veliko svobodo domišljije. Za nelenivyh lahko svetoval vsem, da se prepustite v toplih začimb na segretem olju dobro. Menijo, da je to širši odpreti svoj okus in aromo.

V svoji čisti obliki ni za okus klapavic vsakogar v korejščini. Recept ima več duše, če školjke služijo kot solato. Najenostavnejši variante, ki imajo hkrati zelo eleganten okus - kombinacija morskih sadežev s korejskega korenje, pisane paprike in različnih zelišč (čim več, tem bolje).

Še zadnja točka, ki je po našem mnenju zelo pomembno, ko je načrtovana školjke v korejščini. Recepti pogosto zahtevajo dajanje natrijevega glutamata. Menijo, da ta stereotip in vraževerje: poskusite kuhati školjke z njim in brez njega veliko razliko ne boste našli. Vendar pa nič ne preprečuje, da bi porabili podobno izkušnjo sami.