Slaščice, hlajene vitrine

V trgovskih podjetjih in obratih gostinskih obratov, ki se ukvarjajo s prodajo raznovrstnih slaščičarskih izdelkov, so nameščeni slaščičarski hladilni vitli . Oprema, ki spada v ta razred, je v celoti sposobna zagotavljati optimalen način shranjevanja sladkih izdelkov, pa tudi njihovo izpostavljenost v najbolj koristni svetlobi za potrošnike. Slaščičarske vitrine so danes uspešno nadomestile srednje temperaturne gastronomske števce, ki so se prej uporabljali povsod v trgovinah in menzah.

Slaščičarski hladilni vitli imajo precej preprosto obliko, pri oblikovanju tovrstnih enot pa je posebna pozornost namenjena videzu, saj je eleganten in eleganten dizajn opreme, ki se popolnoma prilega notranjosti trgovinske dvorane, sposoben zagotoviti največji priliv pozornosti potencialnih kupcev. Ladijski trupi enot so običajno narejeni iz kromiranega profila ali pobarvanega pocinkanega jekla, odvisno od posameznega modela. Pri zaključku fasade se uporablja laminat, iverica ali naravni les z dekorativnim vložkom.

Oblikovanje slaščičarskih vitrjev ima običajno poenostavljeno obliko, površina ekspozicije pa je barvana z barvami mehkih in toplih tonov. Podjetja za trgovino in gostinstvo, ki se večinoma opirajo na izvajanje sladic, uporabljajo ekskluzivne modele agregatov, ki postanejo resnično okraševanje trgovskega dna, ki je učinkovito prodajno orodje.

Običajno so te vitrine nekoliko dražje zaradi nestandardne ali razširjene opreme in izvirnega videza, ki je zasnovana v skladu s potrebami posameznega kupca in notranjimi značilnostmi prostorov, v katerih bodo kasneje nameščeni.

Slaščičarske hladilne vitrine so opremljene s posebnimi sistemi razsvetljave, ki jih sestavljajo fluorescenčne sijalke z zmanjšano toplotno močjo, ki so pobarvane v zlati barvi, tako da so izdelki na polaganju privlačen in prijeten videz. Pri nizkocenovnih modelih se uporablja splošna razsvetljava, naprednejše enote pa so opremljene z večtirnimi sistemi osvetlitve.

Odvisno od konstrukcijskih značilnosti razlikuje več tipov agregatov. Omare za namizne računalnike uporabljajo institucije z omejenim programom. Opremljeni so z ukrivljenim panoramskim sprednjim steklom, ki se dvigne na hidrolizatorje, pa tudi več policah s hlajenjem, drsnimi paletami in ogledalnimi vložki, zaradi česar notranja prostornina opreme vizualno narašča. Kabineti izložbene vrste so opremljeni z več nivoji za polaganje blaga, ki omogočajo, da razstavi na razstavnem bloku po skupinah. Ladijski trupi takšnih enot so izdelani iz oken z dvojno zasteklitvijo in za zagotovitev udobnosti med prevozom so slaščice - vitrine opremljene s posebnimi kolesi.

Slaščičarske vitrine spadajo v srednji temperaturni klimatski razred. Območje delovanja večine enot tega tipa je + 2 ... + 10С, vendar so posamezni modeli prikaznih omar in omar opremljeni z enotami, ki lahko vzdržujejo temperature do +16 ... + 18С.

Večstopenjski modeli hladilnih zaslonov so opremljeni s prisilnimi prezračevalnimi sistemi, v nekaterih primerih pa tudi z napravami za nadzor nivoja vlažnosti v notranji prostornini, kar preprečuje, da bi se izdelki izsušili ali pa se jim je prepovedal.