Suho rdeče vino "Vranac" vina: opis, proizvajalec

Srbski vino neupravičeno odvzeta pozornosti sladokusce po vsem svetu. In so strokovnjaki v proizvodnji alkoholnih pijač v državi Balkana. Prve trte tu zasadili stari Rimljani, ki cenijo podnebja in tal Srbije. Že od antičnih časov do danes, so nekatere sorte mutiral in se spremenila v avtohtona edinstven na Balkanskem polotoku. Najbolj znani med njimi so Krstac - z belimi jagodami, in Vranac - s črno. Značilnost te sorte je, da ne dopuščamo mešanice. Zato, pijača, poimenovana po grozdja - "Vranac" in "Krstac". Ta članek je namenjen v prvi razred. Ime "Vranac" se prevaja preprosto - "The Raven". In videti v modro-črne jagode, veste, da je ime sorte izbrano nalepko. Grozdje Vranac zelo debela skorja. To omogoča, da poda jagode v kad za celotno vrednost sladice.

terroir

Vino "Vranac" se prideluje in proizvaja v vseh državah nekdanje Jugoslavije. Ta sorta je zasajenih okoli sedemdeset področjih v Črni gori. Še posebej cenjen terroir bližini Skadar Lake. Dolina v Makedoniji med dvema gorovja Rhodopes in Pindo ga Vranac vinogradi tudi polno zasedeni. V Srbiji je za ta razred je dal veliko manj prostora. Toda to ne pomeni, da Vranac nepriljubljen v državi. Ravno nasprotno, Srbi verjamejo, da bi se rubinasto vino mogoče občutiti okus pršuta - dimljen svinjskega stegna na žerjavico. Toda zunaj "Vranac" države, je popolnoma neznan. Dejstvo, da je srbsko vino razvije v smeri podpore malega proizvajalca. Toda v Črni gori, je situacija drugačna. Nekaj večjih kleti, da svojo pot na evropski trg. Zato ruski potrošniki in lahko poskusite izdelke črnogorska družba "Plantage". Daje, med drugim, in priljubljen v vinu Balkanu "Vranac". In poskusiti srbski kolega, da pridejo v državo kot del gastronomske turnejo.

Mark Zupa

Vendar pa je na policah ruske alkoshopov z velikim izborom izdelkov, ki jih lahko najdete vino iz sorte Vranac. In se bo zapeljati ceno. Konec koncev, pijača ne vsebuje stekla, in Tetra Pak. To se imenuje Župa. Če pogledamo sestavo in državo izvora, je navedena na etiketi: 100% "Vranac" vino, Srbijo. Toda poznavanje te sorte z "Župa" sladokusci ne priporočamo. Grozdi so bile kupljene s strani podjetja iz različnih vinogradov, in pijačo za ozemlje v najbolj barvita. Na Balkanu, ki jih zaseda najnižji cenovni segment. Toda to vino je primerna za spremljanje nekaj preprostih vsakdanji obrok. Ima lepo globoko rdečo barvo, vonj gozdnih sadežev in lepo svež okus. Suho vino s kislostjo skriva mastne svinjske jedi. Postrezite nekoliko ohlajeno (do osemnajst stopinj).

Najboljša vina iz sorte Vranac. "Za srce"

Najboljše vino "Vranac" (rdeča, suha) se je v Črni gori. Mark "Pro corde", ki prevaja kot "do srca", družba "Plantage" osvojil številne zlate in srebrne medalje na mednarodnih tekmovanjih 2013-2014. Ta ugledna proizvajalec je že dolgo prisotna na evropskem trgu. Njeni vinogradi se nahajajo na najboljših vinorodnih območij Črne gore. Povprečna starost trte do šestintrideset let. Spravilo v septembru, strogo ročno, da ne bi poškodovali celovitost jagod. Winery grozdi opraviti vrenjem v desetih inoks posodah pri temperaturi +26 ° C Maceracija je podana tudi do 11 dni. Nato se vino stara dve leti ali v jeklenih cisternah ali v hrastovih sodih.

Okus vina "Pro corde"

Že eno pijačo intenzivno rubinaste barve z rahlo vijoličen odtenek določa praznično razpoloženje. Pokolyshem steklo. Vino je gosto, pušča na steklo "trganje". Aroma? Bright sadje. To je kompleksen šopek, ki se glasi temne slive, črni ribez in zrele češnje. Vonj rahlo sladko: da dajejo vinu pridih vanilije in svežega kruha drobtine belo. Kot je za okus, en požirek nas popelje na vročem plodna jugu. Sense taninov, vendar so zelo žamet. Sommelier prepričani, da se okus črnogorskega vina "Vranac" družba "Plantage" lahko primerja s francoskim sivi pinot. Vsi izdelki se hranijo najmanj eno leto v inoks posodah. Arhivska vina, kot so "pro corde" preživijo vsaj dve leti v sodih, preden se ustekleničene. V tem času, vino je na aromo kave in suhe slive, in začne čutiti okus čokolade not. jakosti pijač je 14 stopinj.

Crnogorski Vranac

To črnogorsko vino "Vranac" družba "Plantage" znan po temno rdeče, ki poteka v vijolični barvi. V zapletenem šopek srednje intenzivnosti čutiti vonj po zrelih češenj, gozdnih sadežev in komaj slišno sladkobnega vanilije. Okus vina je neskončno sadno jug. Mehke, zaobljene tanini celoti okusa pijačo očarljivo žametno. Pookus je dolg-play, težko. To rdeče vino ima trdnjavo trinajst stopinj. Sladkorne vsebuje le 0,16 grama na liter. Še posebej dobro pridelanega v letu 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (vino, Srbija)

Cena pijače v Srbiji je okoli tristo in dvajset rubljev. To je, da ga pokličete poceni izdelek ne more biti. To proizvaja "Potkrayski Vranac" majhno družinsko vinotoča Jović, ki ima v lasti petnajst hektarjev rodovitne zemlje pet kilometrov od mesta Knjaževac. Stara Planina Mountain in Tupiznitsa ustvarili odlično okolje za gojenje vinske trte. Vino "Potkrayski Vranac" je temno rubinaste barve. Cvetica prevladujejo grenko sladko divje češnje, vanilije in slive. Okus napitka nasičenega. Zdelo note divjih jagod s komaj opaznim odtenku kave. Zaključek je dolga, igra. Trdnjava suhega rdečega vina trinajst odstotkov. Uporablja se s sočno mesne jedi srbske kuhinje. Ampak to je mogoče vročiti vina zrelih sirov, prigrizke salame in pršut.

"Tribune"

Ponavadi vino "Vranac" ne monosortovym. Vendar pa obstajajo izjeme. Vino "Tribune", zaradi česar je podjetje "opečen Andelik" - je mešanica sort Vranac, merlot in cabernet sauvignon. Kaj daje balkanske zveze z dveh francoskih sort? Vranac daje pijača temperament specifičnost je. Merlot daje vino lahkotnost, pitkost. In zahvaljujoč prisotnosti v mešanico cabernet, na okus pijače slišati note suhih sliv in okus - prijetno tartness. Ne pozabite, da je vino še devetdeset dni, stara v hrastovih sodih, ki napolni svoje tanini. Pijača je zelo prijetno kislost, zaradi česar je primeren za spremljanje mastnega mesa. to vino grad - 12,5%. Steklenica "Tribune" v Srbiji vredno okoli sedem sto rubljev.

"Vranac Broyanitsa"

V resnici, je družba "Župa" - je velik srbski skrb, ki proizvaja veliko izdelkov, ki temeljijo na grape - od kisa na likerje. Toda, če ne bomo osredotočili na vina v Tetra Pak škatlah v najnižjo cenovnega razreda, nato pa poiščite in zelo dostojno pijače. Eden od njih je "Vranac Broyanitsa". To namizno vino je zelo lepo rubinaste barve. V ustih - zelo značilno, z balkanskega temperamenta, slišimo note južnega sadja. Aroma v vino sveže, s pridihom robide, borovnice, jagode. To vino je treba vročiti pri temperaturi od osemnajst stopinj k mesnim jedem. Primerna kot aperitiv ali spremstvo tapas.