Svinjska s smetano. Svinjska s kremo recept

Včasih si želim, da razširijo svojo družino meni. Ponujamo vam kuhati krepko, okusno in hranljivo jed. To svinjina s smetano v pečici. Iz članka se boste naučili, korak za korakom receptu.

Priprava mesa

Za to jed primerne file ali svinjska iztočnico. 1 kg mesa mora biti dobro izperemo, čist, odstranitev odvečne maščobe in folijo. Zdaj dobro posušite s papirnato brisačo ali konvencionalno.

Bodite pozorni na majhne kosti, žil in hrustanca. So zelo pogosto niso takoj opazne, vendar med obrokom bo neprijetno. Še posebej, če ste vložitve jed za goste. Če vidite na svinjsko posušene krvi, se prepričajte, da očistite z njo.

Svinjina s smetano Recepti

Ko je pripravljeno meso, narežemo na okrogle rezine. Ne bi smeli biti veliki. Konec koncev, svinjina še vedno potrebujejo za boj proti off in dobiš velik kos, ki ni zelo primerna za kuhanje.

Debelina mesa potrebovali približno 1,5 cm. Repel posebno kladivo. Potem bi bilo debelina kosa približno 1 cm.

Ko so vsi koščki mesa odbili v postane njihova sezona s soljo in poprom na obeh straneh. Premik kotleta na ploščo. Zdaj morajo prepražimo v ponvi na obeh straneh na srednje močnem ognju.

Ko je bilo zlato skorjo, razveljavi. Na enem kosu cvrtje na obeh straneh dovolj 5 minut. Ne pozabite, da ste še vedno svinjine s smetano pečen v pečici.

kuhanje omake

Da bi dobili okusno omako in dišeče, mladic 1 veliko čebulo, dokler pregledna. Nato dodamo nariban korenček na grobo Rende. Ko se zelenjava dobro porjavi, jih prelijemo v 250 ml smetana za stepanje.

Ne pozabite dodati nekaj začimb. Ta sol, poper, 1 c. muškatni orešček, posušene bazilike in tako naprej. d. Zdaj na gorilnik na majhnem ognju. Naj omaka vene približno 5 minut.

Medtem očistite dva stroka česna (več mogoče). Nato ga vtrite na fin Rende. In po nekaj časa, jo dodajte v omako. Prinesite rastlinsko smetano, da zavre, in se lahko izklopi. Če želite dodati jed pikantnega tangy okus, dodamo kajenski poper.

V zadnji fazi

Po vseh pripravah, vklopite pečico na 220 stopinj. Medtem ko se segreje, zrezki enakomerno prenese na pekač. Nalijte malo rastlinskega olja in jih pečemo 25 minut.

Po času v ponev, prelijte z omako, bi morala zajemati meso. Če to ni dovolj, ne skrbite, lahko dodamo malo mleka. Da je meso omako okusno in bolj nasičena, dodamo 1 žlica. juha.

Sedaj pritrusite sol in poper. Pokrijte pekač s folijo in postavite v pečico za peko. Meso je kuhana v 40 minutah. Ampak ne pozabite, da je veliko odvisno od pečice. Da ne bi spali meso, po 30 minutah peke, lahko to preverite na preži.

Si je vsekakor treba dobiti svinjino s smetano, tako da kako jo pripraviti dobre volje.

kuhanje Nasveti

Vsako meso postane mehko, če obara s kislo smetano ali smetano. Ne moreš narediti omako iz mlečnih izdelkov. Samo marinirati svinjine v kremo z začimbami. Naj stojijo za 2-3 ur. Potem lahko takoj dal v pečico, ne obzharivaya v ponvi. To je bolj nežen, bogat in edinstven okus.

Začimbe, kot so koriander, cimet, poper mešanici dodate začimb za jed. Lahko dajo posušimo in sesekljan zelišča.

Če ne želite preveč mastne hrane, pa ne prispevajo k pan rastlinsko olje. Krema tudi sprejme brez maščob. Jed bo še vedno okusna in zadovoljujoče. Konec koncev, v svinjine je dovolj.

Meso, ki se peče v pečici, bolje ohranja aromo in okus. Hvala za folijo, sok izhlapi zelo počasi in ohranja tudi v peki toplote.

Mnogi kuharji ne sprejme začimb. Prepričani so, da pokvari okus svinjine. Najboljše od vsega, razen soljo in poprom, dodamo dokazano naravne začimbe. To lovorov list ali strok.

Zdaj, ko vem, kaj naj bi dobil svinjine s smetano. Lahko eksperimentirate in dodajte edinstven okus jedi. Gostje in člani gospodinjstva bodo cenili svoje kulinarične sposobnosti visoko.