Torta z medom in hrušk, torte "Tarte tatin": receptov s fotografijami

Torta z medom in hrušk - zelo okusna in okusne kulinarične stvaritve, sladica, ki je preprosto osupljivo združuje dve zgoraj navedene sestavine. Ljubitelji sladic danes ni presenetljivo: veliko receptov za to poslastico na skoraj vsakem mestu o kuhanju. Torta z medom in hrušk, različne pecivo s teh osnovnih komponent - vse kaže, da je ta sladica zelo okusna, ker je tako priljubljena med kuharji. Izbor zanimivih receptov na omenjenem teme bo postal pomočnik v procesu ustvarjanja kulinarične mojstrovine čebeljih pridelkov in nič manj okusnega sadja.

Torta z medom in hruškami

Za pripravo te sladice je potrebnih sestavin, kot so:

• Pet piščanec jajca;
• kozarec sladkorja in moke;
• 20 gr. škroba (krompir);
• 30 oz. kakav v prahu;
• ščepec vanilije.

Za polnjenje boste morali sprejeti:

• Posodica, hrušk, konzervirane;
• bar mlečne čokolade;
• 30 oz. medu (prednostno tekočine).

Čokoladni kolač z medom in hrušk pripravili kot sledi. Prvič, proteine ločimo od rumenjakov in jih združiti s sladkorjem. Beat rumenjake najprej, kot s sladkorjem, dodamo moko in kakav v prahu. Nato postopoma zmešamo s testnimi debele pene beljakovinam. Pour dobljene zmesi v majhnih kalupov prej mazanja.

Pečemo pecivo z medom v pečici pol ure (temperatura v peči - 180 stopinj Celzija).

Sadje rešetka (vendar ne preveč fino), nato pa jih zmešamo z medom. Dal polnjenje na torto, potresemo vrh s stopljenim na parni kopeli z mlečno čokolado.

Preden se prinesejo na mizo, je treba čokoladna torta z medom, se postavi v hladilnik za nekaj časa za sladico zamrznila.

Zgodovina za torto s hruškami in medom

Ta sladica je zelo priljubljena v Franciji. Znan po vsem svetu, "Tarte tatin" (torto s hruškami in medom karameliziranim) izvira iz te države.

Ko hči francoski kuhar Jean Tart Stephanie zaradi velikega vrveža zajema neuspešno karameliziranim jabolčno plast testa in dal torto za svoje obiskovalce. Ta sladica je povzročilo veliko senzacijo.

Sčasoma so se podjetni francoski jabolka nadomesti z hruške. Zdaj je sladico postrežejo v skoraj vseh restavracijah v Franciji.

Recept №1: Torta s hruškami in medom karameliziranim

Sestavine za to sladico:

• hruške par;
• 50 oz. svetlo tekočina med;
• skodelice moke;
• 4 kos. piščančje sveža jajca;
• dezintegrant (0,5 pakiranje).

Postopek priprave kulinarične IZUMA

1. Hruška lupino in kuhamo celoto - ne več kot 3 minute.
2. Moke in pecilni prašek dobro premešamo.
3. Pripravite forum za peko: oljeno, prednostno kremo.
4. Tekoči med karamel: dal 3 žlice. l. V ponvi na majhnem ognju, dokler ne zavre.
5. Zmeljemo dobljene karamela na spodnji kalup.
6. Potem pa še 3 žlice. l. medu in dodamo jajca, premešamo in vlijemo v suho mešanico sestavin tukaj.
7. Stopite maslo in prelijemo tok v naši testo. Mešajte.
8. Hruške očistimo semen, narežemo na rezine in jih v obliki na karameliziranim medom.
9. Na vrh sadja lupini testo enakomerno.

Pečemo to sladico za približno 40 minut. To se lahko reši tudi na kose a la carte različnih oblikah - potem dobil odlično torto z medom in hruške "Tarte tatin".

Recept №2: torta z medom in praženimi hrušk

Za pripravo te prelivi za sladice take sestavine:

• 4 rumenjak;
• žlico tekočega medu;
• 3 skodelice težka smetane;
• 8 kos. je dejal sadje.

Testo se pripravi iz naslednjih izdelkov:

• 300 gr. pšenična moka;
• Embalaža maslo (150 gr.);
• sok in lupina polovice limone;
• 1 jajce;
• 20 gr. sladkor v prahu;
• ščepec soli.

Zamesimo testo iz gornje sestavine, role in poda v kalupu. Polovica hrušk drozge in dal na testo. Druga polovica sadja in narežemo na rezine ocvrte v omenjeno olje. jih položite na pireju.

Beat rumenjake in medu, nato prelijemo s smetano in dobro premešamo. Zmes nato dal na kuhanega sadja. pečenje pogačo čas - 40 minut.

Recept №3: med torto s hruškami

Ta sladica je sestavljena iz naslednjih sestavin:

• nekatere hruške (2-3 kom.);
• 20 gr. svetlo tekočina med;
• pol skodelice ali več (po okusu) sladkorja;
• 100 gr. maslo;
• ščepec cimeta;
• 20 gr. moka;
• pecilni prašek (čajna žlička).

Prvi korak: priprava choux peciva. Beat jajca z mešalnikom s sladkorjem, dodamo stopljeno maslo in med, nato pa na ogenj in dobro premešamo. Nato dodamo ustrezno količino moke in pecilni prašek ter dodamo cimet.

Zmlet hruške. Priključite sadje podatkov s testom.

To pogačo pečemo pri 200 stopinjah Celzija za pol ure malo več (okoli 35 minut).

Torta z medom in hruške, in slaščic teh sestavin je zelo okusno in flavorful. jih kuhamo doma je snap. Ta sladica je na voljo vsak hostesa preprostih izdelkov, in so cene nizke. Dober tek!