Veselite se in svoje ljubljene - pečite pito s hruškami ali kivi.

Testo in polnjenje - kar je morda lažje. Toda z združevanjem teh komponent dobimo okusne in aromatične pecivo, imenovane pite. Torta z jabolki, marmelado, sir je, tako rekoč, klasika. Pogosto se pojavljajo v naši kuhinji. Vabim vas, da popijete torto s precej redkimi, vendar iz tega nič manj okusnih nadev, kot sta hruška in kivi.

Pita s hruškami

Ta recept se imenuje recept za pito-pito, ker je po peki treba obrniti. Toda o vsem, kar je v redu.

Za pripravo pite s hruškami vzamemo: hruške (3-5 kosov), maslo (100-150 g), sladkor (1 skodelico), jajca (3 kosi), mleko (manj kot pol stekla), orehi, vanilin, sol , Soda.

Priprava

Naredite testo: premrežite jajca s sladkorjem (0,5 miza), dodajte sol, soda, vanilin, mehčano maslo, mleko. Postopoma mešamo premešano moko v mešanico. Gotovo testo bi moralo biti podobno kislo smetano.

Vzamemo obliko, v kateri bo pita s hruškami pečena, ognjena. Vlijte pol skodelico sladkorja in dodajte 4-5 žlici masla.

Kuhanje karamela. Hruške se razrezajo na rezine, izberejo jih midleti s kostmi. Urejamo jih v obliki sonca. Vrzeli med rezine potresemo z rezinami orehov. Top hruške s prelivom. Kalup smo postavili v segreto pečico. Temperatura, pri kateri je pita s hruškami pečena, je 180 stopinj. Postopek pečenja traja približno pol ure. Ko je pita pripravljena, jo vzemite iz pečice in takoj, brez čakanja na hlajenje, ga obrnemo. Vrh z rahlim posutjem s praškastim sladkorjem.

Puff kolač z hruškami

Zelo enostaven recept z uporabo pripravljenega lišenega testa. Takšna pita je lahko odlična možnost za jutranje kave ali čaja.

Potrebne sestavine: pakiranje lisastega peciva, konzervirane ali sveže hruške, nekaj žlic sladkorja (po možnosti rjava), malo rozin, žlica masla.

Priprava

Sveže hruške so moje, posušene s prtičkom ali vafeljom. Če na njih debela lupine - smo čisti. Narežemo jih na tanke rezine, medtem ko vzamemo semena. Če so hruške ohranjene, jih vzamemo iz kozarec, da se steklo lahko likvidira.

Testo je rahlo valjano, položeno na pladenj za pečenje, predhodno posuto s hladno vodo. Sredi sloja razširimo segmente hruške (robovi ostanejo brez polnjenja), potresemo s sladkorjem in rozinami. Previdno z ostrim nožem naredimo rezine vzdolž robov, da oblikujemo trakove. Te trakove prekrivamo nad hruškami tako, da testo pokriva polnjenje. Pita z hruškami v predhodno segreto pečico in pečemo 25-30 minut pri 200-220 stopinjah.

To pito lahko naredite deljeno. V ta namen položite testo, rahlo namažite z maslom in potresite s sladkorjem. Narežemo ga na več delov, na primer, 6. Za vsak del napihnite hruške in nekaj rozin, na vrh posujte s sladkorjem. Vse damo na pekač in pečemo, kot je omenjeno zgoraj.

Sponge torto s kivijem

Nenavaden sladki in kisli piškoti s kivi, kuhani po tej recepturi, se bodo izkazali za zelo občutljivo in okusno. Po želji ga lahko zlahka spremenimo v torto, tako da naredimo preprosto beljakovino ali kislo smetano z dodatkom kosov kivija ali drugega sadja.

Za pripravo je potrebno: 5-6 kivija, moka (1 skodelica), jajca (4 kosi), sladkor (150 g), pecilni prašek ali soda, kis, vanilin sladkor.

Priprava

Kiwi očistimo z lupine, ga razrežemo na kocke srednje velikosti in za trenutek pustimo na stran. Ločite jajca iz beljakovin, dodajte še sladkor in jih zmešajte z mešalcem. Proteini se morajo dvigniti vsaj dvakrat in se spremeniti v močno peno. Ločene rumenjake, nalijte jim polovico beljakovin in nežno od spodaj navzgor. Dodajte prašek za peko in premešano moko, premešajte, poskušajte, tako da veverice ne spustijo. Dodajte preostale beljakovine in kivi. Nekaj premešajte nastalo maso. Razdelite ga na pekač za pekač, predhodno mazan z oljem ali obložen s papirjem za peko. V predgreto pečemo in pečemo 35-40 minut pri 200 stopinjah.

Bon appetit.