Univerzalni sir juha Recept

Sir juha in juha s sirom - to je ista stvar? Na splošno, ni. Sir juha - "tech" izum dvajsetega stoletja. Juha s sirom - preprost pojav, ki obstaja v naravi, še preden napredek kuhanje s tehnološkimi korakih povečal deset krat, in začeli uporabljati nove tehnike in metode kuhanja.

Recepti juha s sirom je mogoče najti v starih kuharskih knjigah, datum izdaje, ki je že dolgo prepisana.

Recept sir juha z modernim zvijal ni zdelo tako dolgo nazaj. Ta sir juha najti sir ... nemogoče! To je nekaj, sir, v njej je veliko, vendar pogled na to s je s prostim očesom problematično. Je razpustil idealen način, da sodim skladnost z vodo.

Dejstvo je, da absolutno ni primeren za pripravo sir juha trdno razredu. Ta sir je želel popolnoma stalili in mešati z vrelo vodo. Z drugimi besedami, iz trdnega temelja za pripravo sira ne more biti juha.

Preden se je pojavila v širšem prodati sir, kuharji, gurmani v juho sir lahko samo sanja. Postopek izdelave znane topljenega sira je izumil leta 1911. To je bilo takrat, v briljantno mislih nekoga in ideja o pripravi juho sira. Topljen popolnoma raztopljena v tekočini.

Tehnologija priprave juha s sirom se je rodila že pred časom. Slavyane pripravimo tako juha z dodatkom sira. V Evropi, sir se nahaja neposredno v posodo in jo prelijte na vrhu juho.

Sodobna sir juha ni preveč zapleten z vidika tehnološke priprave. Poleg tega je zelo hitro pripravlja, in na veselje leni, ravno dovolj. Sir juha recept kratek.

Zlato pravilo "dialog" s sirom juho - hitrost. Kot pri kuhanju, in v absorpcijskega procesa. Kuhamo juho za dolgo časa ne more jesti in mora biti takoj po pripravi, tako da nič za jutri.

skrivnosti kuhanje

Za juha pridobili lepo globoke barve, je treba dodati vsaj 100 gramov sira (taljenega) na liter vode. Vse sestavine, ki jih želite dodati v juhi mora biti skoraj pripravljen za uporabo in ne potrebujejo dolgo kuhanje.

Sir juha Recept je demokratična: lahko dodamo hrenovke, klobase, meso, morski sadeži, meso, vseh zelenjavo. Skratka, vse, kar imate radi.

Surovine živila, ki so načrtovani za dodajanje juho, mora biti predhodno porjavi. Nato so komponente napolni z vodo (lahko dodamo malo belega vina) in kuhamo do mehkega. Ni nekaj minut pred izklopom v juho put narezan sir in mešajte, dokler gladko. Sol in začimbe dodamo po okusu. Kot lahko vidite, sir juha Recept je zelo preprost.

Klasični dopolnitev sir juha - kruhove kocke in zelišča. Lepo, in kar je najpomembnejše okusno!

Enostavno sir juha

"Francoski" recept

Na liter vode - 100 gramov sveži sir.

Kocke narezan krompir dani v ponvi, dodamo vodo. V vrelo vodo, dodamo drobno nariban korenček in sesekljan čebulo. Zelenjava kuhane zmehča, potem je brozga dodamo koščke sira in raztopi v tekočini. V juho želite dodati sesekljan česen in koriander in sol.

Okus juhe bo bolj popolna, manjša bo narezane sestavine. Pogosto francoski sir juha dopolniti z gobami ali morskih sadežev. Lahko dodamo koščke šunke in piščanca, paradižnik in papriko. Mnogi radi juho sir, da prinesejo na mizo, kislo smetano.

"Student" recept

Na liter vode - 1 majhna čebula, 1 mala korenja, krompirja 1 srednje, 40 g riža, 1 sir "oranžna" (morda dva), soli, peteršilja, krekerji iz palico.

Fry do zlato preglednosti drobno sesekljano čebulo in nariban korenček. V vrelo vodo, dal čebulo, korenje, krompir in riž narežemo na majhne kocke. Kuhamo 12-15 minut. Nato dodamo narezan sir in ga razredčimo, dokler gladko v vročo juho. Kruhove kocke in peteršilj se lahko doda že v posodo.