Vertuty z jabolki: recepti, možnosti prelivi

Vsaka nacionalna kuhinja ima različne jedi, ki opredeljujejo njegov "obraz", značilnosti in lastnosti. Ko gre za peko, testo izdelek, takoj spomnil na krimsko tatarski Pasties, pite in palačinke ruski, ukrajinski Hrustik moldavski vertuty. Vse te dobrote lahko kuhamo in sam - bi recepte in željo!

Na temo pogovora

Tema našega današnjega članka - vertuty z jabolki. To je on, boste z veseljem pojasni podrobnosti in celo kažejo moldavsko hostesa, predvsem prebivalci podeželskih območij. Konec koncev, v vaseh in ohranil umetnost kuhanja nacionalnih jedi v njihovi nedotaknjene. Enako Koruze kaša, brez katere ni časa ne naredi nobene en obrok, kuhamo malo v mestih. Ja, in pecivo se tudi ni posebno motilo, še posebej bogat v trgovini. In samo v vasi, lahko ponudi pravi vertuty z jabolki ali buče, sir in krompir, ga odstranite iz sušilnika, kuhano v skladu s pravili, s potrebnimi "tehničnih" razlik.

Moldavski vertuty pripravimo iz posebnega testa, ki je dolgo gradili, natančneje, se raztegne tanko tanke kot tissue papirja. V notranjosti je rezervoar dal polnjenje, nato roll je zapakirano - od tod tudi ime pecilnega "vertuty". Z jabolki, orehi, marmelado, t. E. Sweet mesa, so služili kot sladico, pogosto posut s sladkorjem v prahu. In z bogatim nadevom iti kot samostojno jed ali juhe, zamam, boršč - namesto kruha. Testo se namesti, kot pravilo, veliko jajc in dodamo rastlinsko olje. Zato vertuty z jabolki in drugo meso ni toliko mar, koliko se ocvrtega, kar je še posebej okusna.

Vertuty kefir

Recept te peke precej poceni, na voljo v skoraj vsaki družini, in rezultat bo prosim vse ljubitelje testenih proizvodov. Potrebovali boste pol litra jogurta, 2 jajci, ščepec soli, 2 žlici sladkorja in toliko moke, da zamesimo elastično, ne preveč trd testo. Roll v kroglo, pokrijemo s prtičkom in pustimo stati pol ure "počitek", rasstoyatsya. V tem času, uživajte polnjenje.

Da bi dobili okusnejša svoje vertuty z jabolki receptu (slika priložena) predlaga, da dodate na jabolka, ki jih je treba narežemo na majhne kocke, malo cimeta in za okusno vonj - vanilije. Ko je testo zapustiti prekinjanja majhnih koščkih žogo zapakirano v pecivo in podsypaya moko, testo razvaljamo z valjarjem in šele nato enakomerno raztezajo roke zaobljene v tankih plasteh. Vsaka taka stanja iz katerega pečeni vertuty jabolka, predpisuje recept nujno potresemo sončnično olje. Nato enakomerno nadeva, posuje s sladkorjem, roll formacije zaschepit rob na obeh koncih. Nafta na vrhu znova. Peka tudi dobra mastna, razširila na njej vertuty, dal v segreto pečico in pečemo, dokler ne kuha pri temperaturi 190-200 stopinj za približno 20 minut. Ko se testo ohladi, potresemo s praškastih proizvodov iz sladkorja.

vertuty posebna

Zelo okusno pridobljeni vertuty jabolko puff pastry. Seveda, v času njene priprave je nekoliko več kot v prejšnjih receptov pecivo. Ampak vaš trud bo izplačalo, boste videli! Potrebovali boste 500g iz mehke moke, kozarec vode, malo soli. Zamesimo testo, roll v žogo, počakajte, da se pivo. Nato ga razvaljamo v palačinko. Inside, postavite košček masla, krat ovojnica spet roll. Ovijte testo v vrečko, dal na 30 minut v hladilnik. Potem pa še dvakrat ponovite postopek. Vse, kar morate zvit 100 g olja. Po zadnjem prostora v testo hladilnik je pripravljena za obratovanje. Je valjane ali raztegne tanke plasti, postavite nadevom, zavijemo. Razžvrkljamo jajce, sladkor in zložene na pomaščen pekač vertuty tudi mazati to mešanico. jih pečemo, dokler razpis. Poskrbite, citronska glazuro Vzemite 100 g sladkorja v prahu, žlico svežega limoninega soka in istih vroče vode. Dodamo tekoče sestavine v prahu, temeljito rub dokler ne dobimo homogene mase. Pokrijte vertuty.

Nekaj besed o strojni opremi

In zdaj še nekaj besed o tem, kaj lahko dajo v vertuty razen jabolk. Prvič, jabolk in skute. Skuta grind skozi sito ali dvakrat zmeljite. Dodamo jajce, vanilijev sladkor in redno, zbadanje dobro. Zmešamo s sesekljanim jabolka.

Lahko se uporablja za polnjenje z jabolko, korenček. Naribamo korenje, dodamo jabolko, prisolit, pražite v olju z malo vode.

Še ena dobra buče in jabolčni nadev. Torej eksperiment, bo zanimalo, da poskusite!