Kako pecati Lark: recept za kuhanje s fotografijo

Kako pečiti hudiča za velikonočno? To vprašanje postavljajo številne ljubice, ki niso sami pripravljali sladice. Treba je opozoriti, da je tako lepo in praznično pecivo mogoče izdelati po različnih receptih. Pogledali bomo najbolj priljubljene in na voljo.

Kako peko iz testa? Recept za okusno sladico

Preden začnete kuhati domače pecivo v obliki škampov, se morate odločiti o izbiri testa. Večina gospodinjk ga kuhamo z bazo kvasovk. To testo dobro segreje med toplotno obdelavo, luknjice pa so zelo bujne, mehke in rdeče.

Torej, kakšni so proizvodi, potrebni za peko škampov? Recept za ta sladica vključuje uporabo takšnih sestavin:

• Mleko v rudnikih - 1 skodelica;
• Fino granulirani sladkor - 2 velika žlica;
• Sol - povprečen ščip;
• Visoka hitrost suhega kvasa - nepopolna žlička za sladico ;
• Maslo dobre kakovosti - približno 50 g;
• Moka, večkrat presejana - 3 skodelice (morda potrebuje malo več);
• Temno srednje rozine - nekaj vrhuncev;
• Majhno piščančje jajce - pred polaganjem polizdelkov podmazujte.

Priprava dlesni

Preden pečete hleb doma, morate pripraviti žlico. Da bi to naredili, se maščobno rustikalno mleko nekoliko segreje pri nizki vročini, vnaprej pa dodaja sladkor. Potem se polni kozarec preplete moke razširi na nastalo maso, predmešano z instant kvasom.

Nežno mešanje sestavin dobi viskozna kaša z brisačo in dvajset minut zapusti na toplem mestu. V tem času se opara dobro prilega.

Mesimo testo

Pečenje škampa za Velikonočni ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Ko pride opara, se razprostira z raztopljenim maslom, kuhinjsko soljo in ostanki prešane moke. Po temeljitem mešanju hrane z rokami dobite mehko in homogeno testo, ki se ne drži prstov. Spet je prekrita z brisačo in je zapustila tudi toplino, a že trideset minut. Ta čas je dovolj, da se osnova dvigne, postane porozna in dokaj obsežna.

Oblikujemo lučke

Pred pečenjem velikonočnih škampov morajo biti pravilno oblikovani. Če želite to narediti, roke mazati s sončničnim oljem, nato pa odtrgajte majhen košček testa. Iz nje je valjana debelina klobase 2 in dolžina 9 centimetrov. Po tem se vozi. Z enega konca polfinalne oblike je glava hrbta (kljun in oči rozin), na drugi strani pa rep. Za lepoto ga lahko razrežemo s kulinaričnimi škarjami, ki imajo neke vrste perje.

Ko bodo vsi polizdelki v obliki majhnih ptic pripravljeni, se lepo razprostirajo na pekač, ki je predmazana s sončničnim oljem. Da bi se luknjice obrnile v rožnato barvo in pridobile sijajni sijaj, se piščančje jajce vleče s kulinarično krtačo.

Postopek pečenja v peči

Kako pečiti šunke za svečke? Če želite to narediti, je polnjena medenina plošča postavljena v ogrevan okvir in pečena celo uro. Temperatura mora biti približno 200 stopinj.

Po toplotni obdelavi bodo jezeri dobro obarvani, bodo zaobljeni in postali zelo bujni.

Kako naj prinesem domače torte v praznično mizo?

Zdaj veste, kako piškote iz testa kvasovk. Ko je desert pripravljen, ga previdno odstranite iz posode in postavite na skupno ploščo. Da bi dobili lepše in pecivo v ustih, ga zamazate z vročim maslom in takoj predstavite mizi. Nastala peciva iz kvasa testa se porabi s skodelico vročega in močnega čaja.

Kako so pripravljene kuge iz testa (piškotki)?

V prejšnjem receptu smo vam povedali, kako hitro in enostavno pripraviti škampa iz testa kvasovk. Upoštevajoč vse opisane zahteve, morate dobiti zelo okusne in visokokalorične pecivo, ki se lahko služijo za družinsko večerjo in za praznično mizo.

Če se odločite za pečenje mesa ne iz testa kvasa, predlagamo uporabo tega recepta. Za njega bomo potrebovali:

• Kefir shranjuje vsebnost srednje maščobe - 1 polno steklo;
• Kremno olje kakovosti - 140 g;
• Sladkor bela - 150 g;
• Pšenična moka presejena - od 2 skodelic (dodajte gostoti baze);
• Sveža jajčna piščanca - 2 kosi;
• Soda menze - ½ žlica;
• Rozine niso velike temne - peščice;
• Peanut pražen zdrobljen - peščica.

Testo pecite

Preden pečete pecico v peči, morate pripraviti peščeno bazo. Za to je malo maščobnega jogurta rahlo segret na nizki vročini, nato pa ga pogoltnemo z mizo. Po tem se razširijo na pretepene piščančje jajce in granulirani sladkor. Po temeljitem mešanju izdelkov so izpuščeni, dokler se prosto tekoča sestavina popolnoma ne raztopi. Medtem pa začnejo pripravljati še en del baze. Da bi to naredili, je zelo blago kuhalno olje grundirano skupaj s prešano moko in dobimo homogeno fino drobtino.

Na koncu sta oba dela testa združena in dobro pomešana. Na izhodu dobimo elastično in mehko maso, ki se ne drži dlani. Takšno podnožje v hladilniku ni potrebno predhodno držati. Lahko se uporablja za predvideni namen takoj po mešanju.

Postopek oblikovanja izdelkov

Oblikovanje škampov iz kratkega peciva je lahko drugačno. Odločili smo se za uporabo najpreprostejše možnosti. Če želite to narediti, vzemite kos osnove in ga naredite s klobučevino 7 centimetrov. Dobro je poravnana, nato pa na eni strani za 3 centimetre. Dobljeni konci so oblikovani kot peresa in lepo razporejeni drug nad drugim. Potem se ptičja glava oblikuje s kljunom in oko iz rozin. Po tem je pritrjen na telo.

Dokončen polizdelek v obliki hrbta je nameščen na mazanem listu in posut s sesekljanim arašidom. Če vam ni všeč oreščkov, namesto tega lahko uporabite običajni velik rjavi sladkor ali mleto cimet.

V pečici pecemo okusne izdelke

Kako kuhati škampa? Recept za ta sladica vključuje uporabo pečice. Segreje se na 200 stopinj, nato pa se vanj polni list. Izdelki iz peska kuhamo štirideset minut. V tem času so rahlo zaokrožene, postanejo rdeče in hrustljave.

Pripravljamo okusne velikonočne škampe

Ko pečice pečemo v peči, jih skrbno odstranimo in položimo v skledo. Zaželeno je, da takšno pečenje uporabljamo v toplem stanju. Čeprav v ohlajenem stanju ostanejo okusni in občutljivi.

Na velikonočni mizi postrežemo velikonočne kaveze, po možnosti s sladkim in močnim čajem ali kavo.

Povzemimo rezultate

Sedaj veste, kako enostavno in hitro pečemo lahke in hitro luknje v peči. Vendar pa želim reči, da obstajajo še drugi načini izdelave tega sladico. Na primer, nekatere gospodinje pripravljajo pečene izdelke iz skute ali z dodatkom kisle smetane, majoneze in drugih sestavin v testu. Prav tako se pogosto praznične šunke naredijo z uporabo kandiranega sadja, zdrobljenega oreha, suhega sadja in tako naprej. Navadno se te sestavine dodajo k testu med gnetenjem. Čeprav jih nekateri kulinarični strokovnjaki preprosto dekorirajo s pečnimi površinami.

Če ne želite oblikovati dolgih dlak iz baze, priporočamo uporabo posebnih oblikovalnih nožev v obliki ptic. Nežno odrežite valjani list testa in šele nato dodate elemente, kot so oči, kljun, perje.

Po peki lahko takšne ploščate izdelke dobro prekrijejo s prozornim sladkornim sirupom ali kakšno smetano.