Vrste zavitek phyllo testa

Domače pecivo so vedno imeli radi otroci in odrasli. V sodobnem svetu je kuhinja znana po različnih receptov, ki jih lahko Prosimo sebe in ljubljene.

Kaj je phyllo testo?

Vlečeno testo je znano, v kuhinji vzhodne in sredozemske. To je zato, ker naredi vse vaše najljubše otroštva baklava, pa tudi osupljivo grško pito s špinačo. lahko kuhamo vse te testa je, da je vse od mesa pite, zvitke in zaključna zvitki. Končni izdelki iz njega razpisa in stopijo v ustih. Zavitek iz vlečenega testa - zelo priljubljeno sladico možnost.

Kaj je zavitek?

Ta okusna torta je prišel k nam iz avstrijske kuhinje. Tradicionalno je zvitek testa izpušnih z jabolki. Pogosto pripravimo iz zavitek phyllo testa ali puff. To lahko vključuje polnila jabolka z različnimi dodatki, kot so cimet, vanilija, kardamom. Včasih je za spremembo dodati brusnice ali rozine. Danes znani zavitek recepti s hruškami - to je bolj nežen. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati zavitek iz vlečenega testa z jabolki. Receptov fotografije bodo v pomoč pri tem procesu.

filo testo doma

Res nič posebnega na tem testu ne. To je mogoče kupiti v nobeni trgovini pripravljenosti. Ampak, kot ponavadi, domače jedi so navadno okusnejša, bolj sveža in bolj zanesljiv. Torej, če imate čas, poskusite narediti svojo filo. Testo recepti so številne in nekatere od njih so različni: nekje, na primer, nesejo jajca v njej. Zato izberite recept po vašem okusu. To je ena od možnosti.

potreben za pripravo testa:

• eno skodelico moke;
• približno 2 žlici sladkorja;
• pol kozarca vode;
• ščepec soli;
• pol žličke sode bikarbone.

Postopek kuhanja je, kot sledi:

• Vodo segrejemo na 50 stopinj in v njej razširil, dokler se sol popolnoma raztopi.
• V priročni posodi Moko presejemo, dodajanje slano vodo in rastlinsko olje.
• Pour soda.
• Zamesimo testo filo natančno potrebujejo. Večina ne dodajajte tekočino - v procesu gnetenje testa seže želene doslednost. Gotov Testo mora biti elastično in se ne držijo roke.
• Razdelite ga na več delov in vsak močno odbijajo.
• Roll kroglice, jih pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za približno eno uro.
• Nato razvaljamo vsak kos čim tanjše.
• Nato se listi potrebujejo, da se raztezajo orožje v nasprotnih smereh, vendar pa pazite, da ne strga. Testo mora podoben papir, da je skoraj prozorna.
• Prenos pripravljen pergament listov. Če se ne bo, da zamrzne testo, nato roll nežno zavrtite in odstranite mokro brisačo, saj lahko hitro posuši in postanejo krhke.

Mimogrede, lahko končni testo v zamrzovalniku se shrani do šest mesecev. Samo ne zamrzne dvakrat, saj bo izgubila svoje lastnosti.

Zavitek iz vlečenega testa z jabolki

Da bi se ta zvitek, boste potrebovali približno 20 listov phyllo in približno 1 kg jabolk. Poleg tega:

• limonin sok;
• rozin ali posušene jagode fakultativni - 100 g;
• moka;
• masla - 150 g;
• Sladkor - 100 g;
• cimet - pol žličke;
• sladkor v prahu za dekoracijo.

Celotni čas kuhanja iz vlečenega testa zavitek - približno 40 minut.

• Olupite jabolka, odstrani jedro in drobno narežemo. Da jabolka ne potemnijo, jih prelijemo limonin sok, poleg tega pa bo dala bolj občutljivo zavitek okus.
• Namočimo suho sadje v vreli vodi 10 minut, drobno sesekljamo, če so velike.
• Na delovni površini pršilnemu moke do nižjih plasti testa ni zaljubljen.
• Nato morate taljenje liste maslo in polaganje testa, jih namažite enega po enega. Če ne namazati liste testa v posuši pečice in je brez okusa. Tako dezintegratorjev 10 listov.
• Narezana jabolka mešati s suhim sadjem ali jagode, potresemo s sladkorjem in cimetom. Mešanica naj bi izkazalo, suha, brez odvečnega soka. Polovica prelivi, da dajo na listi vlečenega roll and roll tesno zaschipnuv rob.
• Spread na pekač zavitek treba šiva navzdol. Ponovite postopek s preostalimi listi in drugi polovici jabolčnim nadevom. Najboljši dve zavitek spet naoljen.
• Peč je treba segrejemo na 200 ° C. Kuhanje čas - 20 minut. Pripravljenost zavitek glej barvo - to bi moralo biti zlato.

Rolls Daj malo ohladi, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu. Vaš zavitek iz vlečenega testa je pripravljena!

Zavitek iz vlečenega testa s sirom

Druga izvedba zavitek, ne manj okusna. Da bi ga boste potrebovali:

• nemasten skuta - 200 g;
• phyllo testo - 20 listov;
• masla - 150 g;
• jogurt - 3 žlice;
• vanilije - ščepec;
• sladkorja - 2 žlici;
• jagode - na zahtevo.

• Recept priprave je podoben kateremkoli drugo vlečenega testa.
• Morate taljenje masla in dezintegratorjev vsak list posebej.
• Na eni roll sprejme 10 listov.
• Za pripravo nadeva, zmešamo skuto z jogurtom (mogoče nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano), dobro premešamo, dodamo sladkor, vanilije in jagode. Beat mešanica mešalnik, dokler gladko mehko maso.
• Polovica teža mesto na naoljen testnih listov. Previdno zavijemo v zvitek in položite na pekač.
• Drugi del polnila, uporabljenega za preostalih 10 listnatega testa.
• Segreti pečici na 200 ° C. Pečemo valji za 15-20 minut.

Dober tek!