Bučna pogača. Bučna pogača in skuta. Recepti, fotografije

Bučna tortica - to je odlična sladica. Narejen je ne samo v jeseni, vendar je v vsakem letnem času. Njeni člani so lahko različne hrane: skuta, jabolka, korenje, kivi, banane in mnogi drugi. Rezultat je občutljivo in lepe sladice. Poleti bučnega mesa več ponudb in mehka, ter v zimskem času je bolj gosto, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti. Torej, preden začnete kuhati bučno torto, morate vedeti svoj razred. V vsakem primeru pa za vsako oranžna lepota spominja na jesen.

Koristno je vedeti

Pumpkin - zelo koristno, da izdelek praktično brez kalorij in vitamini zelo veliko. Nutricionisti svetujejo, da uporabijo buče tiste dame, ki želijo izgubiti težo in ne morejo. Zdravniki priporočajo uživanje ta izdelek za ljudi, ki imajo težave s srcem, saj obstaja veliko kalija. Prav tako se lahko uporablja tudi kot pomirjevalo. Ampak, seveda, ne surovo in kuhano. Potem je mogoče pripraviti drobne sladice tega izdelka. So okusna in zelo koristno. Verjemi mi, da je zelo nenavadno, da okus torto Izkazalo buče. Recepti jo kuhamo, vam bo povedal zdaj.

Prvi pogačo

1. Polovica srednje buče narežemo na kocke in jih v vrelo vodo za. Skuhamo mora biti tako dolgo, dokler ne postane mehka. To ponavadi traja 5-7 minut. Ko je mehka, jo je mogoče dobiti. Če buče kruto, potem malo dlje. Potem mešalnik jo zmeljemo v doslednosti pire.

2. Ena velika korenje surovin, namažejo na fin Rende, in jih je mogoče zmleti z nožem.

3. Nato morate zmešajte pol skodelice moke, 10 g pecilnega praška, skodelica sladkorja, 5 gramov cimeta.

4. V ločeni posodi mora pour skodelico mleka in dodamo 5 ml. limonin naravni sok, da je obrnil kislo.

5. Nato morate mešati 3 velike jajca in ščepec soli.

6. V ločeni stekleno ploščo namakanju kandirano sadje in orehi (približno 10 jedra) lahko nekoliko večja, bolj izrazit okus. Za 5-7 minut v zelo vroči vodi, blažijo, nato pa posušimo.

7. Vse zgoraj navedene sestavine zmešamo v veliki posodi do enakomerne. Pekačev namazali z margarino in rafiniranega sončničnega olja. Pour vse v posodi. Peč mora biti pri temperaturi okoli 180 stopinj, pri nekaterih pečice 200 - 1 h.

8. Kako bo je torta pripravljena, je potrebno, da se ohladi, nato pa narežemo na dve polovici. Naoljiti kremo, ki je prednostna pri tej družini. Morda maslo, olje, jajce, ali drugo po vaši presoji.

Kolač z sveži sir

Nato kuhamo torto je prav tako enostavno, kot skuto pečenje. Eden od načinov, da lahko dodate še in uporaben izdelek - bučo. Ta recept bodo uživali ne le odraslim, ampak tudi otroke. ga pripravi je zelo preprosta, in kar je najpomembnejše - to je dolga.

kuhanje

1. V vodni kopeli, da stopi na pol unče pakete s masla, celo lažje v mikrovalovni pečici. Daj ga v skledo, dodamo 50 oz. sladkor (ali v prahu) in jajca (lahko 2 kom., ne bo še slabše). To je dobro in temeljito.

2 skodelici moke, je treba dodati v isti posodi in zamesimo testo.

3. krog bučni polovici treba olupimo in semena. Morate naribamo ali narežemo na majhne kocke in jih pustimo, da vre 5 minut, gledal, dokler ne postane mehka, lahko ta proces traja nekaj minut več.

4. Medtem, zastrte pekač poseben papir in razširil na testo. Odbijači storiti visoka in thickish. Potem boste morali dati na hladnem, za 40-45 minut.

5. Ko se buča ohladi, da ga bič v mešalnik v pire. Dodaj četrt skodelice sladkorja, 15 gramov škroba. Blender mix.

6. 2 rumenjakov in dodal, da je masa ponovno zmešajte mešalnikom, dokler uniformi.

7. 2 proteina pretresejo ločeno, morajo biti previdno dodamo k zmesi buče. Blender se ne bije. Moramo skrbno storiti, z leseno lopatico.

8. 2 jajci sekajo, na eni strani beljakov, rumenjake v drugi. Velik kup sira (običajno 350-400 g.) Mešalna metlica mešalnik, dodamo približno sedemdeset gramov sladkorja, 2 rumenjake in 10-12 gramov. škrob. Vse te zmesi mešalnik. Proteini morali preurediti ločeno, nato pa zelo previdno, da uvedejo skuto, ni več mešanjem mešalnik.

10. Sedaj lahko dobite testo iz hladnem prostoru. Oblika vlijemo skuta zmesi žlico, nato bučno. Torej, enega po enega. Prelivi se širijo narobe sami. Vendar je treba vliti v prekat le pred koncem ovratnik, potem to ni potrebno. Najboljši preostalega polnjenje nekaj drugega kuhati. To je potrebno za kritje torto in bučno skuta posebno na pecilni papir in lahko pošljete pečici, segreti na 180 stopinj. Po pol ure morate preveriti z zobotrebcem ali tekmo.

Naslednja torto izumili v madžarski kuhinji. Najpomembnejša značilnost pa je, da nihče od prvič ne veš iz česa je testo. Tisti ljudje, ki pravijo, da ne marajo buče na kakršen koli način, vesel, da poskusite mojstrovino. Nikoli ne bi verjel, da se je na podlagi tega testa.

Torta z bučo in jabolki

1. Pumpkin je potrebno očistiti vrh in v notranjosti, tako da je eno meso, narežemo na kocke in pečemo, dokler se stanje še ne začne skuha mehka. Potem je možno, da bič mešalnik. Pire krompir mora biti na izhodu 250-300 gramov. Treba je upoštevati, da je teža izgubljene med peko, tako da boste morali najprej približno 500 g buče.

2. 50 gramov orehov zelo zdrobiti do drobtin.

3. čaka praznih bowl izdelki: masla ali margarine, približno 45-50 g, oreške, da predhodno zmeljemo 75-80 g sladkorja, moke (približno 2 skodelice), pecilni prašek 1 vrečka (10 g), dodamo cimet, nageljnove žbice , sol in kardamom v obliki kladiva, samo ščepec, in, seveda, buče.

4. Sedaj lahko zgnetemo testo. To bi morali dobiti mehka. Za rokah zelo malo lepljivo. V tem primeru jim krtačo z maslom.

5. Treba je olupljen jabolka narežemo na majhne rezine.

6. Testo naj se razdeli na dva dela. Prvi bi moral biti večji od drugega. Nekje obrniti ¾ in ¼. Tisti, ki več, dal v pekač, že položil na papir. Boste morali dati na vrhu lepih jabolk in potresemo s cimetom in vanilijo. Testo, ki je manjša, razširila na jabolka kot prijeten hostesa.

7. Toplotni pečici na 180 stopinj. Potem boste morali poslati na torto. Ko je postal top rožnato, potem je mogoče preveriti na voljo.

zaključek

Moralo bi biti tako pogosto, kot je mogoče speči torto z bučo. Recepti sorte sladico, zato izberite tistega, ki vam je všeč. Velika prednost te sladice je, da ni le okusna, ampak tudi zelo koristno, saj je njegova glavna sestavina je buča. Torta, katere fotografija je predstavljen v članku, še kot otrok, in vedo, kaj je okusno in kaj ne.