Marshmallow: recept in kuhanje tehnike

Marshmallow Recept je zelo preprost, da je zdravljenje lahko tudi kuhamo doma. Potrebujejo sladkor, voda, želatina, koruzne moke in vanilije.

Na splošno, marshmallow - izum ameriške kuhinje. Na čezmorskih celini za dolgo časa je postala priljubljena poslastica in otroci, in odrasli. Pogosto so kosi marshmallow pečenka v ognju: povečujejo pri segrevanju, potemnite zunanjost in notranjost so vlaknasti.

Marshmallow: recept izhodiščno

Za pripravo pour vodo (150 ml), želatino (15 g), pri čemer je, da nabrekne. Povežite sladkor (funt) in vodo (250 ml), da na majhnem ognju in vročini, med nenehnim mešanjem, dokler ne zavre. Stati 10-20 minut, ne izklopite toplote, brez mešanja - sirup začne vleči.

Otekle želatina bič z mešalnikom, tanek tok pa jo lije v sirup. Po sestavljene nadaljuje bije zmes z mešalnikom za nadaljnjih 20 minut. Dodaj vanilijo in mešamo še eno minuto ali dve.

Namažite obliko rastlinsko olje, položite na dno papirja za peko in spet jo namažite z oljem. Potresemo s sladkorjem v prahu in koruzne moke. Poskrbi obrazec surovec za marshmallow, razpršimo po površini iste mešanice moke in praškov. Potstavit oblika v hladnem prostoru približno 5-6 ur. Nato je predoblika se lahko odstrani, nož za narežemo deli (bloke). Če želite to narediti, morate navlažite nož v toplo vodo. Roll kocke v preostali prašek.

Marshmallow recept, ki se lahko razlikujejo, ni samo belo, se lahko glede na katero koli barvo s pomočjo slaščičarske barv in dodate tudi okus z okusi ali naravne izvlečke.

Kako marshmallow nad izvirniku

Moramo vzeti dve skodelici sladkorja, dve tretjini v koruzni sirup, malo soli in kozarec vode. Zmešamo vse in dal na ogenj za sladkor popolnoma raztopi. Zmes treba kuhamo brez mešanja okoli osem minut, dokler ne doseže 120 stopinj.

Pol skodelice hladne vode vlijemo v skledo, dodamo vanj 20 gramov želatine in pustimo stati 15 minut, da nabreknejo.

Nato je treba pour vroče kuhano sirupa želatino, stepanjem zmesi z mešalniku, da dobimo gosto svetlečo utež (traja približno 15 minut). Lahko dodamo v mešanico malo vanilije (ali drugo, glede na okus) ekstrakta.

Dobljeno maso damo v kalup, izenačili lopatico in izstop za štiri ure pri sobni temperaturi, razkril nič.

V drugi posodi zmešamo pol skodelice sladkorja v prahu in škroba, potresemo z mešanico tabele. Žlico marshmallow na mizi, spet potresemo s sladkorjem v prahu ali. Narežemo na porcije, kar jim daje kakršnokoli obliko okusa (za udobje nož je treba namazati z oljem). Lahko bi marshmallow (recept tukaj omogoča svobodo) obliko kocke, trakove, in se lahko valjanih kita v precej tankem sloju in izrežemo svojo sliko.

Možnost za leni: hitri podatki iz marshmallow

Prodajajo v trgovinah krofe prihajajo v različnih barvah in oblikah. Za delo na domu, je najbolje kupiti belo marshmallow (ali katerega koli pastel) barve. Takšno materialno odtenek z uporabo barvila popolnoma koli - tako da se ne bo nič oviralo in domišljija lahko poskus, da bi gledali nazaj na vnaprej določenih parametrov izhodnega materiala.

Pripraviti podatke za ta recept, boste morali kupiti marshmallow v rumeni in beli barvi. Daj jih na različne oblike cvetov. Rumena Material dodamo malo limoninega soka in dvajset sekund, segreva v mikrovalovni pečici (se lahko uporablja za ta namen, in parno kopeljo), dokler ne bo povečala obseg. Če želite spremeniti prvotno barvo kita, bi bilo barvilo doda ogrevanje, tako da lahko zgnetemo, dokler gladko maso senci.

V marshmallow majhnih obrokih dodamo sladkor v prahu, ob stalnem mešanju lopato. Ko masa postane gosta, je treba dati na mizo, pred posuta s sladkorjem v prahu, in še naprej gnetemo z rokami, dokler ni več lepljiv.

Dobljeno maso zavita v folijo, tako da se v notranjosti ne prodre zrak in jih v hladilnik za pol ure.

Da bi številke, ohlajeno kit morali dati na mizo, posuto s škrobom in razvaljamo na tanko. Lahko se uporablja za rezanje plesni ali navaden nož.