Choux testo za raviole

Imamo veliko ljudi ljubezen cmoke. Vsi se strinjajo, da je ravioli z občutljivo testa najbolj okusna. Kuhar kot testo, tako da se razvalja tanke kot papir, in ne raztrgana, po tradicionalnem receptu narediti depresijo, vendar choux testo za cmoke kuhamo preprosta, je mehkejši in mehkejši in valjani do debeline neoluščene papirja, da Rentgenografski . To testo se imenuje tudi kundyumnym, ampak beseda je slaba stvar, da se spomnimo, da ne preveč osredotočila svojo pozornost na tem naslovu.

Choux testo za raviole se lahko uporablja tudi za cmoki in ocvrte pogače z različnimi polnili. Naslednji recept ne vsebuje jajc, kar je dobro za tiste, ki ne morejo jesti jajca, je zelo plastična, oblikovana v redu, ampak z rokami in površina ni lepljiv, ne zahtevajo stalno podpyleniya moko. Primerna je za tiste, ki so na tešče.

Potrebovali boste:

• 250 ml vrele vode, pol žličke soli, 50 g rastlinskega olja, 400 g moke.
• V vrelo vodo vlijemo olje, dodamo polovico moke in soli.
• Mešamo z mešalnikom s posebnimi šobami za test.
• Testo je precej grudast na prvi, ampak kmalu postane gladka in enotna.
• Postopoma dodaja moko, zgnetemo zahtevajo precej strm, vendar mehko testo.
• Če je testo preveč strma, nato pa ga lahko dal na 30 minut v paketu, bo bolj mehko.
• Choux testo za raviole, kot so mehko glino, s čudovito oblikovanimi, razvalja dovolj tanek, ni raztrgana med raztezanje, ne skrči, ko uvajajo.
• Kuhani štruklji iz takega testa je zelo hiter, dobro ohranjajo obliko.

Lahko pripravimo choux testo za raviole, in naslednji recept, ki uporablja samo sveže mleko.

Potrebovali boste:

• 500 ml. mleko, sol, dve jajci, moka.
• Ponev je treba mešati z mlekom soli in jajca. Dodamo moko postopoma, da dobimo tekoče testo, kot palačinke.
• Postavite lonec na majhnem ognju in toplote testo s stalnim mešanjem. Postopoma testo začne za zgostitev in pivo. V tem primeru lahko testo nekoliko komkovatsya, vendar ni bilo grozno.
• Komaj testo zgosti nekoliko, ponev, odstranite z ognja in zamesimo elastično gosto testo, dodaja moko postopoma. Končal Testo je potrebna za posodo pokrijemo in pustimo stati 30 minut. Potem lahko oblikujemo naše cmoke.

Metode in oblikujemo cmoke testa lahko precej drugačna. Lahko prestregla testo plast v obliki diamanta oblik, krogi, kvadrati. Choux pecivo za ravioli cmoki dovoljuje absolutno nobene oblike.

Prav tako zelo okusne Pasties choux testo

morate testa:

• pol litra vode, 2 žlici vodka, sončnično olje žlica na čajno žličko sladkorja in soli, 6 skodelic moke 2 rumenjaka.

Za nadev:

• 500 gramov mletega mesa, čebula 5, 300 ml jogurta ali juhe, 2 Vile česen, poper, sol, sončnično olje.
• Voda, zavremo, ga zlijemo v skledo, dodamo vodo, olje, vodko, sladkor, sol in moko in hitro, tako da se mi ne zdi, kock, premešamo.
• Ko je testo nekoliko ohladi, posega v njej dveh rumenjakov in temeljito gnetemo 20 minut, dokler se testo ne lepi na površino in rokah.

Nato pokrijemo s choux testa z brisačo in pustite približno dve uri.

Potem smo začeli klesati Pasties.

Če želite to narediti, ščepec off kose testa in ga potegnite v svojih rokah, nato pa z rokami ne bički, zaviti in zasuk v roundels da Pasties bolj sloenosti, nato pa na krovu, pomokani dal gredice in valjanih ji tanke, izrežemo krog želene velikosti območju preskusa mora biti mazati protein na srednji krog in širjenja tudi mleto zapre pripravljen rob, preko čepi narediti rob, pritiskom na testni vtič.

Pasties morali globoko-fry ali ponev z veliko količino olja.

Seveda, to ni vse choux testo testo, ki se lahko pripravi. Vsak lastnik lahko poberem, kaj njen okus. Choux pecivo je enostavna za izdelavo.