Goose z jabolki - metode priprave

Nič ni, da bo krasijo mizo počitnice kot lepe, dišeče in sočno gos z jabolki. Zato bi rad delil z vami najlepših receptov za njegovo pripravo.

Gos z jabolki in kislo smetano

sestavine:

• Jabolka - 1,6 kg;
• gos - 1 trup;
• Kislo smetano - 2-3 žlici tabele;
• sol, začimbe, zelišča.

Najprej morate očistiti in singe gos, nato pa ga vypotoroshit in sperite. Zdaj prekinil nog, vratu in krila. Nato dobro rub sol in začimbe, nato tie močno nit prizhalit tako tudi noge in krila. Sedaj, dal gos na pekač nazaj dol in prelijemo z malo stopljeno maščobo. Potem namažite bit kislo smetano in kuhamo, dokler zlato.

Nato nalijemo pol skodelice vode in kuhamo eno uro in pol, medtem ko je zmanjšanje malo ognja. Med kuhanjem perutnine je treba občasno zaliti z vodo in maščobe.

Medtem pripravimo jabolka. Če želite to narediti, jih narežemo na četrtine in odstranite posvetimo podrobnostim. Nato jih dajo na gosi in pečemo, basting kot maščobe. Huť Ko je kuhan, ga odstranite iz nit in dal na krožnik z jabolki in potresemo z zelišči.

Gos z jabolki v gorčični omaki

Za pripravo boste potrebovali:

• soli, začimbe, paprike;
• kisla jabolka - 6-7 kosov;
• gos - 1 kos;
• maslo;
• gorčica.

Goose mora vypotoroshit, nato sperite in obrišite do suhega. Nato naribamo poper in sol. Jabolka morajo narežemo na koščke in stvari gos. Pečemo ptice v pečici na 215 stopinj za pol ure, nato zmanjšajte ogenj in pečemo eno uro. To bo pomagalo, da se meso sočno in nežno. Med kuhanjem, je pomembno, da voda ptičje maščobe, ki je nastalo. Gos z jabolki vroče postrežemo z omako. Za pripravo omaka je treba očistiti eno jabolko in zmeljemo z mešalnikom, nato pa na ogenj in zavremo, potresemo s poprom, soljo in temeljito vse premešamo. Nato dodamo maslo, gorčico in zmešajte. Omaka pripravljena.

Recept gos jabolka v tulcu

Sestavine za kuhanje:

• gosi ali rac - 1 skupaj;
• sol, poper, lasuljo;
• česen;
• zelenicah.

Za nadev:

• jabolko - 1 kos;
• marelice, slive - 60 g;
• oranžna;
• matice (ki jih lahko sprejme indijski oreščki, mandlji, orehi) - okoli '40

Raca je treba oprati in suha. Če se to ne drobovja, potem je treba vypotoroshit. Nato dodamo sol, potresemo s papriko in poprom. Nato drgnite znotraj stisnjen česen.

Nato pripravite prelive. Da bi to naredili, boste morali počistiti jabolko in narežemo na koščke. Nato očistite oranžno in narežemo vsako rezino na več kosov. Suhe marelice in slive je treba zmanjšati tudi, nato sperite in suha. Vse te sestavine zmešamo med seboj in so morali stvari raco. Sedaj namažite trupa ptice z rastlinskim oljem in ga v rokavu. V bližini lahko postavite nekaj narezane jabolka. Pečemo na srednje močnem ognju približno dve uri.

Za 16 minut, dokler kuhani mora biti skrbno prestregla cev in izpraznite nastale maščobe. Nato pustite raco v pečico, da se zapeče. Duck vroči velik krožnik z zelenice.

Raca z jabolki in medom

Za kuhanje boste morali te sestavine:

• jabolka - 7-8 kosov;
• gos - 1 trup;
• medu - 3-4 žlice;
• gorčica - 2-3 žlice;
• Grenivke - 1 kos;
• Česen - 6-7 nageljnove žbice;
• poper, začimbe in sol.

Najprej morate stisnite sok iz grenivke. Nato narežemo na rezine in prelijemo jabolka od njih. Rezervna Marinada jabolka za približno eno uro, tako da se namoči dober sok. V tem času je treba oprati gos, nato pa ga osušite s papirnato brisačo. Nato previdno podrgnite z začimbami, soljo in poprom.

Ko jabolka promarinuyutsya v grenivke omaki, morate imeti kuhati omako in dodal, da je gorčice, medu in stisnjenega česna. Vse dobro. Zdaj si kuhanje jamo, in bris ptica na vseh straneh. Ostanki jabolk ležala na vrhu gosi. Po tem, dal ptica v rokavu za peko in ga pošlje v pečici. Priprava jedi na 185 stopinj približno eno uro, morda malo več, odvisno od velikosti gosi. Ta recept gos z jabolki, je zelo preprosta. Perutninsko meso Izkazalo se je zelo mehka in dišeča in zelo okusno. Dober tek!