Delicate Sturgeon. Recepti za vse letne čase

Eden od najbolj priljubljenih rib na naši mizi - jeseter. Recepti kuhanje je zelo preprosta in je praznično, ceremonial, ki zahtevajo čas in pozornost.

Sturgeon fry

V naglici lahko samo mladice rib. Če želite to narediti, je treba očistiti in pripraviti jesetra. Recepti so tudi svetujemo, da traja nekaj čebule, sol, maslo in zelenjave, pa tudi malo popra graha. Ribe narežemo na kose in jih v skledo. Laid na vrh nariban čebula, sol in poper plast. Vse to je napolnjena z majhno količino rastlinskega olja. To marinirana jesetra mora ležati približno eno uro. Šele kasneje v ponvi prepražimo na koščke temeljito na vseh straneh.

Priprava jesetra s sirom

Ustvarite pravo kulinarično mojstrovino bo pomagalo pri preprostih in cenovno sestavin. Moramo vzeti funt jesetra, 4 rumenjake, kislo smetano skodelico, žlico olja, drobtine, skodelico naribanega sira, maslo, limono in sol ter vse vrste zelenja. Za začetek je treba riba kuhana s poprom, soljo, peteršiljem in Lavrushka. To traja le 15 minut. Samo potem se ribe narežemo na kose, ki so poslani v hladilnik za nekaj ur.

Medtem ko je jeseter ohladi, zmešajte rumenjake kuhan z maslom in kislo smetano. Na dnu kalupa ali ponev postavljeni ribe in potem zlijemo omako. Ne smemo pozabiti, da je vse potresemo z drobtinami, nato pa potresemo z malo limoninega soka in pokrijemo z debelo plastjo sira. Samo 20 minut in odlične ribe jed je pripravljena. To Sturgeon je dobro služil z ocvrte ali pečen krompir.

Kako kuhati jesetra v vinu?

Razkošne obrok bo posebna ponudba jeseter omako. Recepti so različni. Vendar pa je najbolj zanimiv od njih - z belim vinom. Torej, boste potrebovali: 700 g jesetra, četrt skodelice vina (po možnosti suho, vendar se prepričajte, da bele točke), polgolovki čebulo, velik paradižnik, 2 žlici masla, 100 gramov testenin, nariban sir, kečap, sol in pol limone.

Najprej rib je treba očistiti kožo in narežemo na koščke. Nato pripuskayut jesetra v ponvi. Dodaj potrebujejo malo vode, vino in čebulo kramp. Ogenj ponev mora biti vsaj 20 minut.

Medtem, paradižnik narežemo na majhne rezine, ocvrte v olju, nato dodamo ribe. Skuhamo testenine v slani vodi, se nasloni na cedilo. Tudi oni, rahlo ocvrti na maslu in posuje s sirom na vrhu.

Pri krmljenju odmerek jesetra enota razširila na krožnik, prelijemo juho, v kateri neposredno in tushilas. Vendar pa mešati z ketchup. Postrezite z veliko makaroni in sir.

solata

Povsod boste našli kraljevsko ribo kot jesetra. Recepti celo kažejo, da jo uporabljajo v solatah. Zelo okusno obrne jabolka paradižnikovo različico rib. Za bo zahteval 350 g jesetra (vnaprej svoje potrebe za kuhanje), 4 krompir (tudi kuhano), 1 jajce (kuhana), 2 kumare, enako količino paradižnikov, 1 jabolko (prednostno zelena), solata, sol in poper ter Seveda, za oskrbo z gorivom - majoneze.

Postopek priprave solata je zelo preprosta. Vsa zelenjava je treba narežemo na kocke. Prav tako so poročali z ribami. Šele tik pred serviranjem dodamo jabolko, tako da ni temno. Okrasite jed mora biti jajce in solata.

Delicious Sturgeon. Recepti cesarsko kuhinjo

Ne za nič je vedno pozival to kraljevsko Sturgeon ribe. To je okusno v kakršni koli obliki. Vendar pa v tem jed je posebej izpostavil. Morali vzeti 800 jesetra (brez kože), tortice ali Vol au vent (približno 12 kosov.), Pol kozarca belega vina (suha podlaga potrebno), 1 čebulo, majonezo, omako Worcestershire (1 mala žlička), rdeče vroče paprike in paprike , limone, peteršilja (drobno sesekljane).

Rezine jesetra morali pour vina, dodamo sol in malo dal ven. To bo nekje v 10 minutah. Zatem se riba ohladimo in narežemo na kocke.

Sturgeon zmešamo z majonezo, omako, zelena in rdeče paprike. Tukaj je potrebno zbadanje limonino lupinico. Užitne plesni pripravljen je treba zapolniti s to maso in okrasimo z majhnimi rezinami limone.

Nezahtevne recepti uporabljajo jesetra vedno bo prosim gostov.