Delicious jam od pomaranče: recept po korakih s slikami

Sredi zime se je izkazalo, da ste končali sladke pripravke? Ni pomembno. Navsezadnje je zdaj višina pridelka citrusov. Ko so police v shrambi prazne, lahko vedno naredite marmelado iz pomaranč. Korak po korak recept s slikami, ki jih boste našli v tem članku. Amber, dišeča marmelada z prijetno kislo je nepogrešljiv atribut evropskega zajtrka. Toast belega kruha, rogljiča ali peciva z maslom in pomarančnim marmeladojem - okusno! In če ne sprejmete evropskega, ampak srčnega slovanskega zajtrka, je ta marmelada popolnoma združena s palačinkami, syrnikami in jo lahko postavite v otroško posteljico. Če so pomaranče majhne, lahko zmešate mešani marmelado. Navsezadnje ima ta citrusov svetel in bogat okus. Najbolj priljubljena je marmelada z bučkami z pomarančami. Korak po korak s fotografijo je prvi.

"Nevidna" bučka (confiture): sestavine

Nekaterim ljudem se ta "čezmorska" zelenjava ne marajo zaradi svojega neizrazitega okusa. Ampak, če naredimo marmelado, potem je ta kakovostna bučka ravno prav za nas. Nevtralnost bučk omogoča, da pokaže druge sestavine. Citrus - samo tisto, kar potrebujete! In če naredite takšno marmelado z bučkami z oranžno za zimo, nihče ne bo uganil, iz kakšne hrane jo kuhamo. Najpogostejši odgovor je citrus in ananas.

Kaj moramo narediti to okusno konfekcijo? Prvič, ena velika bučka ali dva medija. Zaželeno je, da so to mladi plodovi. Za to število bučk boste potrebovali tri in pol kozarca sladkorja in tri pomaranče. Iz posode potrebujemo bazena za izdelavo marmelade, po možnosti s pokrovom. Navsezadnje bomo to pustili dolgo časa. In če želimo narediti prazne površine za zimo, bomo rezervirali banke in kovinske pokrove.

"Invisible Zucchini" Confiture: Prvi korak

• Zucchini očistite s kože.
• Izrežemo sredino s kostmi in mesimo meso z velikimi ostružki ali jih rezimo na kocke. Lahko ga preideš skozi mlin za meso. Vendar pa ni potrebe po mešanju v pireju - pomembno je, da imamo na izhodu majhne koščke.
• V bučke doda tri in pol kozarca sladkorja.
• Pustite štiri ure, da se zaplete, raztopi in začne sok.
• Naslednji marmelada z bučini in pomarančami za zimski korak-po-korak recept (s fotografijo) kaže, da se prinese do vrenja. Vendar je pomembno, da izkoristite trenutek in pravočasno izklopite ogenj pod medenico.
• Ta kaša mora biti pripravljena po metodi kave v Jezeve. Treba jo je samo segreti, ko mehurčki gredo, a ne kuhamo.
• Odstranite maso sladke bučine iz ognja in jo pustite še štiri ure.

Ne pozabite pokriti bazena, da muhe ne letijo.

Druga stopnja

Recepti po korakih s slikami, ki jih obravnavamo v tem članku, kažejo, da bodo v tej sladici tri pomaranče. Poberimo jih. Ampak bolje bi bilo, če jih spustimo z vrelo vodo in pustimo, da se loči v hladilni vodi približno deset minut. Dejstvo, da je v beli lupini citrusov veliko grenkobe. Če vam je ta kakovost všeč, lahko preskočite ta korak. Potem bo sladkost marmelade uravnotežena s pikantno grenkobo. Obstajajo recepti, kjer so olupljeni lupini. Vendar pa jih bomo poslali neposredno v mlin za meso. Tudi tukaj bi morali rezervirati. Mesarski stroj lahko zatakne pomaranče. V tem primeru bomo izgubili veliko sokova. Če niste prepričani o vaši mlinčki za meso, je bolje, da se pomaranče z obroči z nožem. Druga možnost je, da jih zmešate v mešalniku. Dodajte pomaranče bučkam. Dobro premešamo ali rezine. Spet damo marmelado iz bučke z oranžno (pozimi) do vrenja. Pustite še štiri ure.

"Invisible Zucchini" Confiture: končna faza

Načeloma smo že pripravili marmelado iz pomaranč. Korak za korakom s slikami je kulinarični proces postal enostaven in razumljiv. Mogoče bo kuhanje trajalo veliko časa, ker bi moral vsak čas med stopnjami toplotne obdelave trajati štiri ure. Toda takšna sladica zahteva minimalen trud. Po hlajenju se lahko že postreže s čajem. Ampak, če želimo, da zamaški iz bučk z oranžnimi za zimo, recept (s fotografijo) zahteva pripravo pločevink in pokrovov. Odbitje se okisne z okusom z majhno količino citronske kisline. To bo trajalo približno polovico čajne žličke, vendar se mora voditi po svojem okusu. Ponovno bomo zakrivali konfekcijo. Raztegnili bomo vročo čez banke. Debela desertna podobna sladica, ki se "dobro obnaša" v peči. Zato se pogosto uporablja kot polnjenje pekovskih piškotov in pite.

Še en džem iz bučk (recept po korakih s slikami)

Oranžna v tem džemu ne bo šla preveč. Potrebujemo tudi kilogram mladih bučk.

• Očistimo jih s kože, razrežemo v tanke in majhne lobule. Prestavimo ga v medenico.
• Veliko limono se oluži z vrelo vodo. Obrišite in potegnite celotno lupino.

• Preostanek limone se razreže, vse kosti odstranimo in celuloza se zdrobi (v mesni brusilnik ali mešalnik).
• Tudi dve pomaranči se oplaščeta z vrelo vodo. S tem bomo storili enako kot pri limoni.
• V bazenu bomo povezali agrumi in bučke.
• Mešanico pokrijte s sladkorjem. Njegova količina mora biti približno enaka količini sadja in zelenjave.
• Pustimo bazene za noč, tako da je bučko in citrusov sadni sok dovoljen in sladkor se raztopi.
• Zjutraj smo zažgali našo prihodnost marmelado z bučini in pomarančami za zimo.

Korak za korakom (s fotografijo) pravi, da moramo po vrenju plin zmanjšati na najnižjo raven. Zato mora masa nežno stiskati dve uri. Ampak ne smemo pozabiti, da ga redno premešamo. Ko masa postane debela, kot marmelada, jo lahko roll v kozarce.

"Spominček pet minut"

Če imate domače agrume, lahko hitro daste marmelado iz pomaranč. Recepti po korakih (s slikami, prikazanimi v članku, samo predstavljamo, kako bo izgledal prazno) ponuja pranje dveh velikih plodov, luščenje, rezanje in odstranjevanje vseh možnih semen. Če v hiši ni kandiranega sadja, tudi to ni pomembno.

• Olupljajmo eno oranžno na tanke trakove. Druga koža je fino tri ali poslana v mešalnik.
• Cut meso pomaranč z majhnimi urejenimi kockami. V skodelico postavimo malo vode (približno polovico stekla).

• Za celulozo dodajte zmečkanec, sladkor po okusu. Dodate lahko malo cimeta.
• Prinesimo vsebino kante v vrenje.
• Odstranimo iz ognja in dodamo kandirano sadje ali narezane slamice.
• Ohladi na sobni temperaturi in nato še enkrat zavrite.

Sladice natovarjajte v sterilizirane kozarce. Trudimo se enakomerno obdržati kandirano sadje - to je spominkov. Potopimo se in pod krpico postavimo kozarec na glavo, dokler se ne popolnoma ohladi.

Limonsko oranžna konzerva

Ta sladica, zahvaljujoč rekordni vsebnosti vitamina C, vam bo pomagala, da lahko preživiš sezono gripe. Kako narediti marmelado od pomaranče? Postopek priprave po korakih s slikami omogoča enostavno kuhanje.

• Na ogenj smo dal ogromen lonec vode.
• Ko vre, pade pol kilogram limonov in pomaranč.
• Kuhajte točno pet minut.
• Očistimo citrus iz lupine.

• Meso sadežev, razrezano v tanke kroge. Bodite prepričani, da odstranite kosti - dajejo grenkobo.
• Iz kozarec vode in kila sladkorja kuhamo sirup.

• V njej bomo potopili skodelice pomaranč in limonov.
• Še naprej kuhajte še približno štirideset minut in pogosto mešajte.

Ko se masa zgosti, jo prelijemo čez sterilizirane kozarce.

Marmelada brez kuhanja

Če je marmelada z bučkami z oranžno za zimski recept (s fotografijo) obljubila, da bo le na citrusih na nebu, potem ta sladica, nasprotno, ostane precej breskev. Toda sladkana sladkost marelic uravnava limonsko-oranžna kislost. In vam ni treba kuhati tega sladico, ki seveda jamči za varnost vitaminov.

• Iz dveh kilogramov marelic izberemo semena.
• Limon in dve pomaranči se dajo v vrelo vodo in kuhata minuto, da se odpravi grenkobe.
• Citrus rezine, skupaj z odstranitvijo kosti.

• Vse sadje vmešamo v mešalnik in skrbno ga preglejte.
• Nalijte tri kilograme sladkorja v majhne dele.
• Vse je zelo dobro pomešano.

Sladice narežemo na banke, zapečatimo s pokrovčki kapra. Shranjujte v hladilniku.

Božiček Confiture

Novo leto se povezujemo z vonjem mandarine, cimeta, vanilije, drugih "toplih" začimb. Naredimo ingver iz drevesa iz pomaranč za božič. Korak po korak recept s slikami, ki se nahajajo v članku, bo olajšala našo nalogo.

• Dva limona in tri pomaranče napolnimo z vrelo vodo in pustimo ležati v vroči vodi približno deset minut.
• Vsako sadje narežemo na koščke, skrbno izvlečemo kosti.
• Meso citrusov se prenaša skozi mlin za meso. Ampak bolje je, da ne izgubite sokov, zmešate pomarance in limone v mešalniku.

• To kremo smo položili na ogenj in nalili v ponev še dve dvesto mililitrov vode.
• Ko se masa vreli, zmanjšajte plamen na minimum. Tomim tako dve minuti.
• Po tem zaspi v ponvi pol kilograma sladkorja.
• Mešanje in stehtanje na minimalnem ognju še četrt ure. Ne pozabite mešati v ponvi, tako da masa ne gorijo.
• Kos svežega ingverja (približno sto petdeset gramov) očistimo in zmeljemo (na rezilu ali v mešalcu).
• Izklopite ogenj pod ponev.
• V džem smo dali ingverja. Na zahtevo lahko dodate še druge začimbe - nageljnove žbice, cimet.

Mešajte in postavite na pasterizirane kozarce.

Originalni džem iz pomaranče: recept po korakih

Za ta embalaža citrusi niso potrebni, temveč le njihove skorje. Ko jeste pomaranče, jih ne vrzite. Izrežite iz njega številne figure (spirale, kroge, diamante) in jih postavite v skledo s hladno vodo. Spremenite ga vsaj štirikrat na dan. Ko so te skorje natisnjene štiristo gramov, lahko začnete kuhati marmelado.

• Sladkorji morajo imeti enako količino kot prepojena pomarančna lupina.
• Iz njega bomo varili sirup in kozarec vode.
• Tam smo postavili skorjo.
• Vrenimo približno pet minut.
• Odstranite iz ognja in popolnoma ohladite.
• In ta postopek (kuhanje pet minut in njegovo pripravo na sobno temperaturo) se bo ponovil še dvakrat.

Ko lupina postane mehka in prosojna, razpršujemo konfekcijo okoli pločevinke in jo zapremo.