Domače testenine, kuhanje

V zadnjem času so ženske, ki gledajo svoje podatke, strogo izbrisana s seznama rabljenih izdelkov, testenin jedi, testenine in druge moke izdelke. Danes vemo, da so rezanci, ki so narejene iz trde pšenične moke, ne škodujejo sliko.

police enostavno preobremenjeni s testeninami različnih vrst in kakovosti. Toda vsakdo želi sebe in svoje najbližje z domačimi rezanci zdravljenje. Domače testenine, kuhanje doma, ki traja dolgo časa, zelo všeč vaša gospodinjstev, tako da jih lahko prosite za pomoč.

Recept za domačimi rezanci

Da bi dobili dobre domače rezance, naj bi se priprave začnejo s pripravo sestavin: - 0,4 kg muki- 8 Egg zheltkov- 50 gramov sol. olja, soli vkusu- 1 žlica vode.

Domače testenine, kuhanje

V velik lonec ali na površini tabele, nalijemo štiri gramov moke kupček in narediti luknjo v njej ali majhno depresijo. Nato v ločenem pladnju, zmešamo osem rumenjak s soljo, dodamo žlico hladno vodo in rastlinskega olja. Razžvrkljamo, dokler gladko doslednosti. Luknja ali vdolbina pour rumenjak masa, dobljena, nežno zmešamo z moko. Ko se testo začne, da postane debela, si lahko zamesite da ga ročno. Po mešanje, testo je treba trd in plastike, saj to vpliva na kakovost vašega kasneje domače testenine. To je razlog, da zaprosi za pomoč iz vaše ljubljene. Male roke za spopadanje s testom boljši od tebe. Gostejša je, boljša kakovost dobiš rezanci, seveda pod sposobna in občutljivo upravljanje.

Da bi poenostavili postopek gnetenje testa, lahko uporabite naslednje smernice: pred začetkom roll testo in ga pustite delovati deset minut, pokrijemo s krpo ali jed. To mora biti malo stojalo. Potem spet začeli delati. Za začetek, potresemo moko na površini tabele, je koristno, da se testo roll prosto na mizi in ne držijo. Nadaljujte z valjanjem. Postopoma, kot je treba, da pour moko na mizo in valjar, spet v izogib valjar zaljubljen. Bolje je, da med valjanjem obrnete testo, tako da bo manj držijo v rokah in tabele. Tanjši ga odvijte, bolje je. Če želite to narediti, še enkrat, bodo morali prositi za pomoč človeka. Najboljša možnost - ko je testo na debelino približno en milimeter.

Ko ste dobro razvaljamo testo, morate ponovno pustimo deset minut za sušenje. V tem času, si lahko ogledate s svojo družino o tem, kaj naj kuhamo rezance: kratke ali dolge. Kratko je dobro za juhe in dolgo, povsem primerna kot prilogo. Da bi dobili zelo kratek domače rezance, je treba priprave začeti s kroglicami črtami testo v enem - dva centimetra. Nastala trak za zlaganje, seveda, ne pozabite, da potresemo z moko. In zdaj nadaljuje na tanek nož za rezanje rezanci želene dolžine. Poskusite zmanjšati tako, da ona dobi čim tanjše. V procesu rezanja ne pozabite na tresenje in prevrnitev rezanci, sicer tvegate pridobivanje enkratnem Slijepljen. Taka izvedba je primerna za rezanje majhno dolžino izdelka.

Če ste izbrali dolge rezance, nato potresemo z moko in razvaljamo testo razvalja v obliki zvitkov, nato pa narežemo na tanke trakove in kretnjo, da testenin okoli. Torej ste izpolnili skoraj vse priprave. Zdaj moramo. Posuši izdelek lastne kuhanje. Nato ponev, posuto z vnaprej moka razsutja tankem sloju. Pustimo, da se zaključi sušenje približno 30-40 minut. Za popolno kosilo ali večerjo, lahko poskusite receptov domače rezance s piščancem. Srečno za pripravo in uživajte obrok!