Izpolnitev piščanec testenin (udon in riž).

Rezanci s piščancem - jed, ki ima orientalske korenine, vedno bolj pogosta na naših mizah. Ta raste priljubljenost med našimi rojaki je zaslužil zaradi relativno hitrega postopka za pripravo, preproste tehnologije in možnosti za eksperimentiranje z dodatnimi sestavinami, ki je razlog, zakaj se jed mogoče prilagoditi gurmanske okuse. In nenazadnje, rezanci s piščancem ni le okusna glavna jed, ampak tudi zelo zadovoljiva. Najpogostejši med našimi ljubice so Udon rezanci in riž rezanci, kuhano piščančje meso.

Riževi rezanci s piščancem.

Sestavine: riž, testenine, piščančje prsi, jajčevci, korenje, rdeče in zeleno papriko, malo ingver, sezamovo seme, sojine omake, rastlinsko olje, vročino omaka po vašem okusu.

Priprava. Izpolnite kuhan riž rezanci z vročo vodo (ne vrelo) in pustimo 4-5 min., Izlijte vodo in razveljavi na stran. Morda, na embalaži rezanci določi drug način priprave, v tem primeru, smo pripravili v skladu z navodili na embalaži.

Piščančje prsi izperemo obsushivayut in narežemo na trakove (opcija in ga lahko zmlet). je kisanje za 10-15 minut v sojini omaki. Narežemo na drobne Julienne korenje, jajčevci, paprika. Če prestregla piščanca na kocke, potem bi vsi zelenjava rezati tudi na kocke. Sesekljan piščanec ladjo na vroči ponvi in mladic v rastlinskem (olivno) olje, ko je bila majhna rjava, kretnjo korenje, nekaj minut v ponvi, bomo poslali jajčevcev vsaj dal rdečo in zeleno papriko. Ljubitelji oster malo, lahko dodamo nekaj rezin chilli papriko. Ko so piščančje meso in zelenjava pripravljena, sezono z vsemi sojino omako, poper in druge začimbe in omake na zahtevo.

Piščanec z zelenjavo preselil do roba ponve, prosti rob postavitev riža rezance in sezono z omako, da na toploto za nekaj minut in se izvajajo na pladnju, a se - na eni strani z drugimi piščančjimi rezanci. Kot opcija - se rezanci s piščancem in zelenjavo, lahko zmešamo v ponev in hranijo eno maso.

Zelenjava sestavljajo jedi se lahko spremeni na vašo zahtevo. In, na primer, zamenjati jajčevca gobe, dodamo čebulo in drugo zelenjavo.

Udon rezanci s piščancem

Ta vrsta testenin je zelo priljubljena na Japonskem in je a pšenica rezanci, ki se pogosto uporabljajo v vročem obliki, včasih pa se uporabljajo v solatah. Nekatere vrste ne (je lahko cevaste ali stanovanje - ozko ali široko), je vse odvisno od regije.

Sestavine: Udon rezanci, piščančje meso (šunka ali prsi), rdeča in zelena paprika, paradižnik, gobe (gobe), sezam, sojina omaka.

Priprava. Bodite piščančje prsi, jih operemo in narežemo na majhne trakove. Če uporabljate šunko, mora meso ločimo od kosti in kože odstrani, in narežemo na majhne trakove. Paprika, paradižnik in gobe izperemo, narežemo na trakove, gobe, narežemo na tanke rezine.

Litega železa ponev rdeče-vroče poslati piščanca in ga prepražimo na malo olja. Ko je piščanec porjavi, položila paprika, paradižnik in gobe. Vse obara, dokler kuhani vse sestavine. Pour sojino omako. Če želite, dodajte ostale začimbe po okusu.

Met rezance v vrelo vodo in kuhamo 8 minut, izlij vodo. Morda, na je navedena na embalaži druga metoda kuhanja, nato pa sledite navodilom. Bomo poslali končal rezanci v ponvi na piščanca in zelenjave, mešamo in kuhamo še 5-6 minut. Dodajte sezamova semena. Pour na pladnju, a se - rezanci s je piščanec pripravljen.

Ta recept je mogoče preprosto spremeniti s pomočjo svoje najljubše zelenjavo in kuhamo piščanca z njimi. Enako velja za začimbe in omake. Z eksperimenti je mogoče, da bi dobili povsem drugačen okus te jedi.