Fižolova juha z mesom: recept

Vsak strokovnjak za prehrano ali gastroenterolog pene na ustih se bo izkazalo, da vas kako koristen vsak dan pojesti prvi obrok. In njihovo navdušenje za zaupanja, ki ga je mogoče razumeti: v zadnjih letih počasi in jedilnico na begu, smo zanemarili tradicijo premišljeno lagodno sit na ploščo nekaj vroče in tekočino. Nevljudne z naše strani glede na svoje telo! Ni preveč težko kuhati, kot fižolova juha z mesom - recept vključuje samo eno dolgoročno delovanje - namakanje fižol, nato pa so rešitve za ta problem. In ostalo - krepko, okusno in zdravo. Čas je za premagovanje lenobe in navade prehranjevanja malo sladkorja in razmišljati o prednostih in užitek prvih jedi.

Najlažji juha s fižolom

Začnimo z najbolj nezapleteno možnost. Če ne boste hitro skuhamo juho iz fižola z mesom. Recept svetovati, naj upoštevajo 0,5 skodelice suhega fižola ali pol zamrznjen. Suhi fižol mora biti zvečer namočite v hladno vodo, tako da bo kuhamo hitreje. Majhen košček mesa 200 gramov damo v lonec vrele vode. Vre - pena se odstrani, potem je meso kuhano za približno eno uro, nakar se voda izlije iz ottsezhenny fižola. Medtem ko je kuhano, iz sesekljane popečeno čebulo in korenček, narezane na trakove ali kocke. Ko je skoraj pripravljen fižol, juho iz treh krompir, narezano na majhne rezine. Deset minut kasneje dodana ocvrte in sol; Če vas ne moti, česen, na tej stopnji, lahko dodamo nekaj sesekljane (ne pa tudi depresiven!) zubochkov. Ko je juha pride do vrenja v polnem kompletu, ogenj off, dodamo svežih zelišč - peteršilj, koper, in je vztrajal, pokrita približno četrt ure.

Načeloma je mogoče v kateri koli recept za zamenjavo pločevinkah suhi fižol - ne slabše od pridobljenega juha z pločevinkah fižol (na sliki spodaj). Samo ležala bi morala biti zadnja možnost.

Bolgarska različica

Prebivalci Balkana imajo pogled na fižolova juha z mesom - stroški recept storiti brez krompirja, ampak tudi druge zelenjave. 0,5 kg suhega fižola večkrat prepojiti preko noči. Posebej kuhamo juho iz izbranega mesa. V tolstodonnoy skledo z rastlinskim oljem ocvrte zdrobljenih korenje, majhno koreschok zeleno, čebulo in tri velike paprike. Kot rjava, dodamo nekaj žlic paradižnikove paste, ocvrte in dušena približno pet minut. Nato je dodal, da fižol, ki odcejene vode in zelenjave obara celotno podjetje za približno štirideset minut, prekriti s pokrovom. Ko se fižol nekoliko zmehča, nalijemo juho, iz česna (pol ducata rezine, ali cele ali rezane plošče), lovor in žličko poprove mete. Kuhanje še na majhnem ognju, dokler se fižol ne bo povsem pripravljen. Ostanite velikodušno sezono s poprovo juho - in rdečo in črno - sol in zelišča. Carry na mizi vroč.

Juha s fižolom pločevinkah

Ni vsakdo rad dolgo vpijejo in kuhamo suho fižol. In kuhana včasih hardish, še posebej, če se razlikuje po velikosti. V tem primeru pa je alternativa: lahko naredite juho z konzervi fižola. Za njim se juha kuha meso s kostmi; ko je pripravljen, svinjina (ali govedina) ekstrahiramo, odstrani iz kosti se reši in jih nazaj. Hkrati v a klini pan ulova krompirja, in vzporedno pripravi korenje in čebulo zazharki. Ko je dosegla želeno barvo v ponvi, dodamo fižol v paradižnikovi omaki in dušena skupaj dve ali tri minute. 800 gramov brokoli florets zlijemo v lonec v fazi polprikolic krompirja in ocvrte zlijemo v desetih minutah. Dodamo sol in začimbe ter v treh minutah ugasne ogenj, in juha je levo na pladnju infuzijo.

Bela fižolova juha

Dve skodelice fižola, stal čez noč v vodi, nato pa v vodo; ko zavre, naj mesa na kosteh. Po vre, odstranite peno in dal v juhe čebulo, ki je obtičal v dveh strok. Po eni uri čebula izvržen in kosti odstrani za odstranjevanje mesa. V tem času, bi bilo treba zazharki dveh majhnih korenje, čebulo in zeleno. Pomyagcheyut - vlijemo žlico rdeče vroče in sladko papriko. V ponvi jih štiri kocke krompirja, ocvrti, narezano meso in 200 g zelja, razpadel kvadratov. Zbrani "na kupu" beli fižol juha kuhana za približno četrt ure topla takoj. In - po možnosti - posuto s svežimi zelišči.

Juha iz rdečega fižola s praženimi klobase

Moram reči, da je to neke vrste fižol kuhan malo dlje kot bela. Zato, da se pospeši proces, lahko greš na trik: pol skodelice fižola pour liter vode, pustimo vreti nekaj minut, zavrzite v cedilo, sperite s hladno vodo iz pipe, vlijemo dva in pol litra sveže vode in spet dal na ogenj. Po vre, bo fižol pripravljen v 20 minutah. Od tega trenutka, ko začne vreti juho z rdečim fižolom. Recept zahteva paradižnikovo cvrtje. To je, po ustaljenem pripravo velikega korenčka in dva lukovok srednje velikosti, v ponvi dodajte dve kocke paradižnika (lupino ustrelil ni potrebno), in tri stroka česna, narezane krogov. Obara zelenjave bo okoli deset minut. Ko bo čas, namenjen fižol, dodamo krompir klini 4; doda 10 minut ocvrte je po naslednjem vreliščem - štiri rezine klobase, predhodno ocvrti v rastlinskem olju. spet komaj juha zavre, je pokrit s pokrovčkom, odstranite z ognja in napolni za petnajst minut.

Gobova juha s fižolom

Če niste preveč udobno s tradicionalno fižolova juha z mesom, lahko recept je treba izpolniti precej združljiv z glavno sestavino gliv. Začetek stryapaniya že poznajo: kuhan fižol namoči noč (za dve-litrski stekleni posodi z dovolj). Ko je fižol doseže pol pripravljenost, v ponvi dal piščanca (ali "deli" so oblikovane v juhi). Hkrati je krema in rastlinskega olja (na pol) do rjave ocvrtih gob približno 200 gramov ločeno zazharki enega korenje in čebulo zvok. Za skoraj pripravljen fižol se dodata dve kocke krompirja, in deset minut po - gobe in zazharku. Pred izklopom jed je soljeno in posuto z zelišči.

Hitro juha v multivarka

Kako dobro je to naprava, to je dejstvo, da odpravlja nepotrebne gibe, medtem ko kuhanje. Kuhati juho s fižolom v multivarka, ni treba ničesar pripraviti ločeno: v skodelico dodamo pol skodelice namočene beli fižol, pet sesekljan krompir, razpadel čebulo in korenje, vlijemo dve žlici rastlinskega olja in vode - do oznake. Odvisno od modela, je enota izbrali bodisi način »Poravnava" ali "juha", se časovnik dal na uro - in vse! Pred serviranjem, bo treba začiniti začimbe, sol in zelišča, in nič več skrbi. Edino pojasnilo: če ste vi ali rdeči fižol juha, kot bi meso, mora biti čas kuhanja poveča in pol do dve uri.