Gobe na žaru: različni načini kuhanja

Odlična jed za shish kebab bodo gobe na žaru. Za njihovo pripravo je preprosto, vendar okus bo izkazalo odlično. Gobe postane mehka, nežna, z vonjem po dimu. Ponujamo vam nekaj receptov.

Nadevani šampinjoni na žaru. recept 1.

Uporabite nenavaden način praženja gob. Da bi to naredili, boste morali:

• funt velikih gob;
• velike čebule;
• nekatere klobase (4 kosi, in če je majhna, potem lahko prevzame);
• sol, poper in začimbe.

Priprava tehnologija

Kako pečemo gobe? Gobe na žaru pripravljena precej hitro. Ampak najprej pripravimo nadev za njih. Operite gobe. jih odstranite iz stebla in rezino. Čebulo olupimo in narežemo na koščke koli. Skuhamo do kuhanih klobas. Ležala v mešalniku čebulo, gobe in klobase noge. Zmeljemo. Po okusu, dodamo zelišča, sol in poper. Vse mix. Cap gob nekoliko prisolit notranjosti in jih damo v nadev. Zdaj moramo dati gobe na žaru in mladic. Gobe morajo biti rožnato in klobuk - mehka.

Gobe na žaru: recept 2.

Ta metoda se boste morali imeti naslednje izdelke:

• 12-15 kosov velikih gob;
• 2 stroka česna;
• olivno olje - 2-3 žlice;
• suhega rožmarina;
• poper in sol.

Priprava tehnologija

Mash česen z grobo soljo. Dodamo rožmarin. Zmešajte začimbe z oljem in poprom. V skledo in oprati obsushennye gobe, napolnite z mešanico, naj pivo za pol ure. Razporedi gobe na žaru plošče navzdol. Obrnite gobe dvakrat. V klobuki zbira sok, ki se lahko pojavljajo s pogostim obračanjem. Gobe pripravljeni odstraniti iz žara in služijo.

Gobe na žaru. recept tretji

Pečemo gobe z slanine in sira. Potrebovali boste:

• Sirnjača gobe - približno 500 gramov;
• dimljen slanine ali slanine - kos od približno 100 gramov;
• paketno topljenega sira (80-100 g).

Priprava tehnologija

Sperite in osušite gobe. jih odstranite iz noge. Drobno sekanje, malo soli. Narezanega na rezine sira, zmešamo z zdrobljenih nog in nafarshiruyte kape. Vsak gob zaviti tanko rezino slanine ali slanine in niz na nabodala. Lesene palice pred uporabo namakati nekaj ur v vodi, tako da ne gorijo. Na vsako nabodalo Postavite pripravljeno pokrovček 3-4. Pečemo na žaru in nato služijo takoj vroče.

Gobe na žaru. recept 4.

sestavine:

• velike gobe - približno 300 gramov;
• več žlice (5-6) rastlinsko olje;
• mešanica zelišč: koper, origano, bazilika in drugo po vaši izbiri;
• sol.

Priprava tehnologija

Leseni palice potopljena v vodo za 5-6 ur. olje se zmeša z posušenih zelišč. Gobe operemo, lupine. jih Nanizhite na nabodala, tako da je bil prostor med njimi. Coat gobe z zeliščnim maslom. Pusti malo zmesi za naknadno mazanje. Začinimo s soljo in mesto na žar. Glive se lahko peče v pečici na 180 stopinj. Sok iz njih, ne kaplja v ogenj, boste morali dati pod pladenj žar ali obliko. Na žaru pečen gobe, občasno jih mazanje z mešanico zelišč in olj.