Jedi iz ostrig - zelo koristno in okusno. Nekaj zanimivih receptov

Prej bi to lahko zelo zanimiva gliva zaznati predvsem v divjini, štori in odmrlih dreves. Zdaj, je prodaja v vsakem supermarketu, in nekako zelo tiho postala običajna izdelek. V ZDA in zahodni Evropi
Bukovača imenuje ostrigarje, v vzhodni Aziji - razkošje poslastica. V industrijskem merilu jih začel rasti iz časa prve svetovne vojne. Kuhan so zelo koristni in, kar je najpomembneje, okusno. Oyster jedi v restavracijah, kavarnah in kuhamo doma.

Kaj so koristni? Prvič, dejstvo, da je zelo spominja na meso, vsebuje vitamine B, C, E, proteine in zelo redki vitamin D2, ki pomaga črevesje delo. To se predpisuje bolnikom z motnjami kalcijevega metabolizma in rahitisa. Te glive pomagajo normalizirati pritisk, zmanjša slab holesterol in prinašajo radionuklide. Vsebujejo kalij, kalcij, železo spojine in jod. Gobe se šteje, da je nizko kalorično in prehrana izdelka.

Za jed ostrig gob ne izgubijo svoje lastnosti, aromo in okus, je treba upoštevati pri pripravi številnih pogojev. Jih ni mogoče postaviti v zelo močni
ogenj in dolgo kuhamo, kuhamo ali mladic. Normalni čas kuhanja od 5-10 minut. Pločevinkah gobe ne zahtevajo priprave pred uporabo. Marinirana lahko, sveže in sol se uporablja za različne solate. Zato je zaželeno, da uporabite veliko količino začimb, ker so, kot so lisičke, gobe in gobe imajo zelo nežen okus.

Recepti za ta izdelek je zelo možno, da napišete vsaj brošuro. Torej, tukaj le na kratko opisali nekatere od njih. Tako smo predstavili jedi ostrig gobe s fotografijami.

Gobova juha z rezanci

Potrebne sestavine: sveže ostrig gobe - 300 gramov, čebula, liter vode ali piščančje juhe, maslo - eno žlico, rezanci - 70 gramov, peteršilja, sol.

Cut gob na pol, velika - v štirih delov ali kosov. Čebulo, narezan na rezine, korenje in peteršilj vrenja v juho ali vodo. Ko so skoraj pripravljeni, dodamo gobe in kuhamo na zmernem ognju še 10-15 minut. Vrže rezanci, kuhan ločeno, in oblečena s kislo smetano. Hitro in jezno!

Pleskavice z gobami (20-30 kosov).

Izbira kuhati jedi iz ostrig, ki jih ne smete zamuditi slastne torte. Sestavine za testo: moka - dva stekla, masla - 100 gramov sode bikarbone - četrt žličke, žlica dve tretjini kisle smetane, sol - pol čajne žličke jajce in za mazanje.

Sestavine za polnjenje: kuhana gobe - 250 g masla - 50 gramov, kuhano jajce, čebula, kisle smetane - žlica, koper, poper, sol.

Moko s soljo in pecilnega praška, malo maščobe in dodajanje tekočine. Chop testo mesim in kul 30 minut. Shinkuem gobe, mleto meso, dodaja čebula porjavi na olju, narezano jajce in kislo začimbe. Pri izpolnjevanju vodena, dodamo zdrobljene krekerji. Razvaljamo na debelino testa za pol centimetra, in narediti malo torte. Robovi mast jajce, in da ne bo zapustil. Maže in jajčni pleskavice sami, nato pa jih pečemo na visoki temperaturi v pečici, dokler, dokler dobro porjavi. Končano.

Kaviar iz ostrig

Glede na različne jedi iz gob ostrige, ne moremo prezreti jajca iz njih.

Sestavine: 400 g gob, čebula, oljčno olje - dve žlici, žlička kis, poper, sol.

Operite gobe v hladno vodo in jih kuhamo v slani vodi. Mince, nato zmešamo s čebulo, drobno prej sesekljane. Solimo po okusu obdelan z mešanico olivnega olja. Končano!

Omleta z gobami

Razmislite konča ostrig jedi, predstavljamo še en recept - hitro kuhanje omleto.

Sestavine: 200 gramov gobe, čebula, sončnično olje - dve žlici, jajc - dva ali trije, sol, poper.

Moj ostrige, poper, sol, skupaj s čebulo že narezana v ponvi, dodamo olje in prepražimo do zlato rjave barve. Izpolnite zdrobljen jajca, premešamo in prinašajo pripravljenosti. Vse!

Dober tek!