Gobe ocvrte s čebulo. Nekaj preprostih receptov

Gobe - to je ena izmed redkih gob, ki jih je mogoče gojiti doma ali v posebni "gob" kmetije. Poleg tega gob - le gobe, ki jih lahko zaužili surovi. Jedi tega izdelka lahko pripravimo zelo različni. Ta in juhe in omake ali solate, ali pa samo gobe ocvrte s čebulo. V teh gobe vsebujejo več kot dve deset aminokislin in hranilnih snovi bistvene za zdravo rast človeškega telesa, na primer, fenilalanin, lizin, valin, treonin, metionin, cistin, in drugi.

Preden nadaljujemo z razpravo o pripravi, pa premisli še enkrat, in ne pozabite, kako izbrati gobe, ker je v našem času na policah ali na stojnice, da prihajajo iz različnih virov. Pri izbiri stvar za zapomniti je, da mora biti gobe ne temnenje in poškodbe na površini. Vredno je pozoren na velikost gob - morajo biti vsi približno enako. To pomeni, da so vse gobe zbrani iz enega samega "postelje" in niso obogatenih z manj svežih ostankov iz prejšnjih neprodanih lotov. Idealno bi bilo, vnaprej pakirani sveže gobe ne bi smeli imeti le Naočit videz in najbolj podobne velikosti, temveč tudi vključeno v paketu, kot malo zemlje, kot je mogoče, ki spada v trgovinah s tem izdelkom.

Obstaja veliko receptov, v kateri gobe se igrajo pomembno vlogo. Lahko je fina francoska juhe in le gobe ocvrt s čebulo. Kasneje v tem članku bomo samo o tem , kako prepražimo gobe in čebulo, tako da so se obrnili v pravo mojstrovino kuhanje.

Gobe s čebulo, kljub svoji enostavnosti, je precej izvirno jed. Če ste vzeli tri sto gramov svežih gob, ki jih temeljito očistite, operite in narežite na majhne rezine, nato prepražimo s čebulo na vroči ponvi, boste dobili odlično jed, ki je lahko tudi kuhamo zakrknjen samec, ne pride do navdih, ko vklopite štedilnik.

Ampak, če v končni fazi priprav za to večino gobe in čebulo, dodamo sto gramov kisle smetane in zgornji del, ki je posledica jed je posuta z naribanim trdim sirom in koper prejeli ne le gobe ocvrte s čebulo, ampak resnično malo kulinarična mojstrovina.

Oglejmo si drugo različico kuhanje gob. Iz dobro spran gobe snemljivo noge in jih Pare. Nato dobljeno mladic palice s čebulo in česen v majhni količini rastlinskega olja. Ko so narezane gobe noge skoraj pripravljen, da se ji doda malo smetane ali kislo smetano. Nato dobimo dobljene zmesi nekoliko ohladi in zapolnil svojo kapo, ki ostane po prvem koraku kuhanja. Polnjenje na klobuke potresemo z naribanim sirom in začimbami, nato pa v pečico za deset do petnajst minut.

Ne smemo pozabiti, da lahko gobe ocvrte s čebulo, v kombinaciji z najbolj nenavadnih izdelkov. Na primer, v procesu praženje glive lahko dodate ne samo čebulo, ampak tudi v konzervah ananas, kocke, suhih sliv in drugih suho sadje in kuhano in narezano jajce ali paradižnik "chili".

Opozoriti je treba, da se lahko tako pripravljene glive služi ne le kot glavno jed, jed pa tudi belo meso. In v kombinaciji s solato iz sveže zelenjave, je ta jed postane bolj in zelo koristno kosilo ali večerjo.

Preden lahko cvrtje gobe kuhamo malo, in preostalo juho za uporabo v juhe in omake. Služijo ocvrte gobe lahko tako toplo in hladno (npr kot starter).