Gos v pečici

Jed, ki je okras vsake počitnice mizo - gosi, pečen v pečici. Pripravimo jo lahko na različne načine, vendar se vedno izkaže, okusno, ponudbe in flavorful. Ponujamo vam več načinov za pripravo.

Gos v pečici z jabolki

sestavine:

Jabolka - 1 kg;

Rastlinsko olje;

Gus - teža 3-4 kg;

Poper, začimbe, sol

Prva ptica, je treba sprati, nato Masiranje poper, začimbe in sol. Sleuet Jabolka narežemo na rezine, nato pa posuto s poprom, soljo in premešamo. Potem stvari jabolka gos in šivanje kulinarično nit. Zdaj mast za pekač z oljem in položimo polnjene gosi na hrbtni strani. Pečemo pri 195 stopinjah približno tri ure. Ta recept je kuhanje gos v pečici vam ne vraga veliko časa. Vsako uro, je treba zaliti njegovo maščobe. Končano!

Gos v pečici, "božič"

Izdelki za kuhanje:

Piščanec jeter - 260 g;

Gus - 1 trup;

čebula;

Suho belo vino - 100 ml;

Olivno olje;

Začimbe, sol;

Indijski - približno 100 g;

Riž - 250 g;

Jabolka - 7-8 kosov;

Brusnice - 100 g;

Sladkorni trs - 3-4 žlice;

Cimet - 1 žlica

Evisceriran in izperemo gos mastjo treba olivnem olju, nato podrgnite s soljo in pustimo stati 5-6 ur. V tem času, morate kuhamo riž v slani vodi do mehkega. Zdaj cut rezine piščančjih jeter in čebulo sesekljamo. Fry čebulo jeter v ponvi na olivnem olju. Nato dodamo vino in kuhamo še nekaj časa, nekaj minut. Po tem bi morali zmešamo sestavine za nadev - jetra s čebulo, riž, indijski in dodamo začimbe po okusu. Potem stvari mešanico gos kuhana. Trebuh je treba šivati debela nit in kravato krila in noge.

Nato pa ptica v rokavu, in poslati v pečici za dve uri in pol. Če uporabljate veliko gos, v tem primeru, podaljša čas kuhanja do treh ur. Ko je gos pripravljen za zmanjšanje lepo rokav in prelijemo je oblikovala maščobe.

Zdaj operemo jabolka, jih olupimo od jedra, tako da je bilo jabolko nedotaknjen. Potem stvari z vsakim trsnega sladkorja v majhni količini cimeta, par brusnice jagode. Nato jih potresemo z maščobo in mesto v pečici na pekač. Gos in jabolka bi bilo treba pripraviti še pol ure. Redno zalivanje jabolka in gosi maščobe oblikovana. Postrezite z zelenjavo!

Gos v pečici doma

Krompir - 5-6 kosov;

Gus - 1 trup;

Čebula - ena velika;

maslo;

zelenicah;

Poper, začimbe, sol

Gos treba disembowel, nato operemo in narežemo na dele. Nato dodamo sol in pražimo, dokler zlato z dodatkom masla. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne rezine. Čebula tudi čisto, dobro sperite in sesekljamo, nato spassirovat na rastlinskem olju. Nato pa kose mesa, krompirja, čebule v keramičnih lončkih in nalijemo malo vode. Dodaj v vsako skodelico nekaj poper. Pečemo v pečici, dokler kuhani na 185 stopinj. Na zelenicah je treba oprati in narežemo na majhne koščke. Ko je obrok pripravljen, boste morali dati meso in krompir na velik krožnik in potresemo z zelišči. Delicious gos domače pripravljena za serviranje!

Poroka gos v pečici

Za pripravo boste potrebovali:

Proso - 1 skodelica;

Maslo - 4-6 žlice;

Cimet, kardamom, majarona, mleti beli poper, sol in začimbe;

Gus - 1 Bird

Ptica mora oprati, suha in drgnite znotraj in zunaj z mešanico soli, začimb in zelišč. Zdaj proso izpiranje in kuhamo v slani vodi do polovice. Nato zavrzite v sito, da odteče odvečno tekočino, nato pa napolni z maslom. Stvari gos mora biti proso, in nato šivati kulinarično nit. Zdaj je ležal na pekač, namaščen z maslom in kuhamo 3-4 ure na 175 stopinj. Ko je gos kuhana, jo pustimo nekaj časa v pečici, nato pa ven na krožnik in okrasimo z zelenice. najbolje služijo s svežo zelenjavo!

Dober tek!

Zdaj veste točno, kako pripraviti gos v pečici na različne načine!