Irska kava. Slavni koktajl

Ne, irska kava - to ni dobra stara pijača iz skodelice, ki je tako znana, da bi sedel v bližini kamin hladnih večerih ali prijatelji za prijeten pogovor v prijetnem pubu. Dejstvo je, da je koktajl, in se je pojavil v času druge svetovne vojne na pragu čezoceanskih letov pri potovanju z letalom, za osemnajst ur letel s vodnimi letali (imenovano "leteči čoln") iz Amerike v Evropo in nazaj, ustavi v pristanišču Foynes (County Limerick).

Iz letala, so presadili v čoln in so ga dobili s hidroplanom terminal, ki je bil predhodnik letališču Shannon. Do leta 1942, ko je bila ustanovljena z restavracijo za potnike, ki so ostali na Irskem, je obiskalo veliko znanih osebnosti, vključno z Hamfri Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway in Eleonora Ruzvelt.

Irski Kava izum je Joe Sheridan delal kuhar v restavraciji. Ta pijača v restavraciji pozdravili potnike, ki na Irskem je najpogostejša hladno, mokro in vetrovno vreme. Dejansko je skodelico vroče kave ali čaja zelo cenijo ljudi ob prihodu.

Ena zgodba pove, da Brendan O'Regan, ki je bil vodja prehrano, Dzhozefa Sheridana morali izmisliti kaj bolj robustnega. Po drugi različici, je ideja v celoti v lasti Dzho Sheridanu. Karkoli je že bilo, vendar je rezultat, da je danes to je dobro znano vsem. Ko potniki na letalo letelo iz Botvud-o-Fundlandije v Ameriki s postankom v Foynes, na hladen zimski večer, pili pijačo v restavraciji, so vprašali, ni, ali je brazilska kava. Dzho Sheridan, ki je dodal, da njegov viski hitro pomoč ogreje na zamrznjene ljudi, je odgovoril: "Ne, to je irska kava."

Moram reči, da je danes, letališče Shannon se pogosto poskuša lastiti svojem izumu, je tudi plošča v čast koktajl. Dzho Sheridan je priznala, da potem ko so ga poimenovali irsko kavo tekočine, ki se prodajajo v trgovini Shannon Airport brezcarinski. Trgovina, mimogrede, se imenuje tudi "Sheridan".

Seveda, za več let, je izumil različic pijačo. Že do takrat Letališče Shannon odprt (leta 1945), Sheridan rafinirani koktajl recept, ki veliko in veliko turistov z velikim veseljem užival v restavraciji letališča. Eden od obiskovalcev je Delepleyn Stanton, potovanje pisatelj iz San Francisca, ki je dolgo in skrbno preučili recept za slastno irsko kavo. Leta 1952 je bil prvič poskusil v Združenih državah Amerike, po koktajl pojavil v kavarni "Buena Vista", kjer Stanton Delepleyna povabil na delo.

Po prvotnem receptu, koktajl ne dodamo stepeno smetano, ampak samo tisti, ki je stal 48 ur. To je eden od glavnih skrivnosti - krema naj bi plavajo na vrhu kave in je 48 ur na dan, ne bo potopi. Druga skrivnost - ni pretresla koktajl. Čeprav danes je pogosto pripravljen s stepeno smetano, ampak to je narobe.

Da bi pripravili resnično irsko kavo, morate naslednje komponente:

- merilo irskim;

- merilo močne črne kave;

- 2 žlički sladkorja (rafiniran sladkor ali 3 kose);

- 2 žlički težke smetane.

Priprava:

- segrejemo kozarec viskija.

- Nalijte ga irski viski.

- Dodajte sladkor.

- Pour skodelico črne kave in tiho premešamo pijačo.

- dodamo smetano, jih lije kot zadnji žlico.

Ko dodamo smetano, ne pij več premešamo. Pravi okus irske kave se zgodi, ko pijete kavo in viski s smetano.

Pri pripravi recept Dzho Sheridan uporablja sveže pražena kava iz Kolumbije.