Italijanska kuhinja: "carbonara" s slanino. recept za

Danes, italijanska kuhinja je postala zelo priljubljena po vsem svetu. Dnevni gospodinje kuhati okusne in flavorful jedi. Eden od njih je "carbonara" s slanino receptu tega slavnega italijanskega jed je zelo preprosta. To je omaka s testeninami, da je pripravljen v postopku po Carbonari. To prilagaja tri sestavine, vključno sir "parmezan", jajca in slanino.

Vse ostale sestavine so obvezna, na primer, česen in čebulo. So neobvezna, vendar dodatne okus poudarki.

"Carbonara" doma

Sestavine: dvesto gramov špageti, sto petdeset gramov slanine ali pršuta, sto petdeset gramov stepanje smetane, rumenjak tremi, petdeset gramov parmezan, tri drobnjak, rastlinsko olje, sol in poper.

priprava

Špageti "carbonara" s slanino, recept, ki razmišljamo, pripravili enostavno in hitro. Če želite to narediti, zmeljemo česen, slanina narezana, sir naribamo. Česen rahlo ocvrti na maslu, dodamo slanino in še naprej mladic nekaj minut, ne pozabite, da mešamo. Posebej stepemo rumenjake, dodamo sol in poper, sveži sir in dobro premešamo.

Špageti se kuha, dokler razpis, jih postaviti na ponvi, dodamo mešanico slanino in jajce in premešamo vse dobro. "Carbonara" s slanino, recept, ki je očitno, je zelo preprosta, pripravljeni! Jed je zelo hranljiv, je priporočljivo, da ga pripravimo za uporabo v dopoldanskem času.

Testenine "Carbonara"

Sestavine: sto gramov slanine, štiristo in petdeset gramov testenin, tri žlice oljčnega olja in petdeset gramov sira "parmezan", tri jajca, sol in začimbe.

priprava

Testenine skuhamo v slani vodi, za več kot tri minute. Nato pripravimo omako. Če želite to narediti v loncu zmešamo eno jajce tri rumenjake, dodamo sol in začimbe, zmešajte skupaj z naribanim sirom whisk. Ponev, v kateri je pred vlijemo olje, dal rezine slanine in jo pražimo tri minute, nato dodamo na špagete. Pasta je hitro vlijemo maso jajca in dobro premešamo. Špageti z omako "carbonara" s slanino recept je zelo preprost, pripravljena za uživanje. Jed topla. Lahko potresemo s preostalo sira je z dodajanjem košček masla. A se lahko napaja v tej obliki. Jed Izkazalo se je precej krepko, zato je dobro za kosilo, ampak za večerjo mora vzdržati.

paste "Carbonara" s slanino: klasičen recept

Sestavine: dvesto gramov špageti, dvesto gramov Pancetta (sunkovito prašičji peritonej) ali slanine, dve jajčni rumenjaki, dve žlici naribanega sira "Pecorino Romano" štiri žlice oljčnega olja, hladno stiskano, sedemdeset gramov bele čebule, paprike, sol.

priprava

Ta recept testenine "Carbonara" s slanino zelo blizu classic. Čebulo očistite in narežemo na majhne kocke. Ponvi z olivnim oljem je ogrevan, širiti čebulo in jo prepražimo do takrat, dokler ne postane zlato rjave barve. Pancete ali slanine, narezane na rezine, dodamo rdečo papriko in se razširila na čebulo, pražimo na srednjem ognju pet minut. S časom, je ogenj izklopljen, in slanino vztrajati še sedem minut pod pokrovom zaprta. Rumenjaki premagati, dokler gladko doslednosti, vlijemo v ponev in njihov mešani.

kuhanje testenin

Posoda se vlije dva in pol litra vode, ogrevana do vrelišča, nato dodamo sol in špagete, ki jih odmor v dveh delih in kuhano, dokler storiti, občasno premešamo. To traja približno enajst minut. Kuhane testenine damo v ponev z drugimi izdelki in premešamo. Ponudite testenine na velikem pladnju, jo potresemo z naribanim sirom in obložen z vejico rožmarina.

Dober tek!