Jetra trske - okusne in zdrave jedi

Jeklina trske je najbolj uporabna, če jo primerjate z drugimi vrstami tega izdelka. Vitamini A in D, s katerimi je bogat, prispevajo k krepitvi krvnih žil in srca, živčnemu sistemu in izboljšujejo delovanje možganov. Poleg tega so jedi iz tega izdelka okusne. Ta članek opisuje, kako pripraviti jetra trske.

Začnimo z okusno solato. Potrebovali boste eno lahko jetra trske. Pred-zavrite tri piščančja jajca in dva srednjega krompirja. Ko se ohladijo, jih je treba očistiti in nato podrgati na velikem rezilu. Nato vzamemo eno zeleno jabolko in jo odlepimo. Potem odstranite jedro in tudi tri na rdečo. Potresemo z limoninim sokom. To je potrebno, da jabolko obdrži svojo barvo in ne zatemne. Zdaj vzemite 100 gramov sira, najbolje trdne sorte, in tudi trije na rdeči. Ena glava čebule je čim manjša in jo prelijemo z vrelo vodo. Po takem postopku ne bo grenak.

Zdaj odprite kozarec z jetri in izpustite polovico olja. Nato ga gnetemo z vilicami in preostalim oljem. Nato bomo tvorili solato. To bo zahtevalo srednje veliko solato skledo. Razširimo prvi sloj naribanega krompirja. Nato pride trska jetra. Naslednja plast je čebula, nato jajca. Po tem položite jabolko in, nazadnje, sir. Poskrbite, da boste pokrivali vsak sloj z majonezo. Če menite, da v solati ni dovolj soli, ga potresemo na krompir ali jajca. To jedo lahko okrasite z zelenjavo in figuro iz zelenjave.

Kot prigrizek za praznično mizo lahko pripravite jajca, ki bodo polnjena z jetra trske. Pour 6 piščančjih jajc. Očistimo jih in previdno, da ne poškodujemo, grizemo rumenico v ločeno ploščo. Na rumenjak dodajte jetra iz trske (eno kozarec) in čajno žličko olja iz kozarca. Dobro ga gnetemo. Nato v tej mešanici je treba dati 70 gramov naribanega sira in sesekljane zelenice. Sol se doda po okusu, poper pa je neobvezen. Vse sestavine je treba zelo pazljivo zmešati in jim dodajte majonezo. Polnjenje se poliže v polovicah jajc in služi na mizi. Okrasimo posodo z zelenjem.

Uporaba jeter trske lahko kuhamo tudi polnjene paradižnike. Za to naredimo paradižnike in odrežemo vrh. Nato rahlo odstranite semena in malo kaše. Potrebujemo 6 srednje velikih paradižnikov. Nato rezite zelo fino svežo kumare. Zdaj zmešajte kumare, meso paradižnika in jetra trske. Nato dodajte 100 gramov drobnih krušnih drobtin. Lahko jih pripravite sami. Rženi kruh vzamemo in ga razrežemo na majhne kocke. Nato jih popržite do rdeče skorje. Uporabite lahko tudi pripravljene krekerje. Nastala zmes je napolnjena s paradižnikom in posuta na vrhu z drobno sesekljano zelenjavo. Posodo lahko postrežemo na mizi.

Posebej priljubljena je solata "Sončnica" z jetra trske. Pripravljen je tako, kot sledi. Najprej kuhamo tri jajca in tri srednjega krompirja. Na dnu posode za solato smo postavili nariban krompir. Potem namažemo z majonezo. Po tem položite jetra trske, pire z vilico. Majoneze ne moremo uporabiti v jetrih. Po tem trije na večji beljakovini in jo postavite na naslednji sloj. Pokrijemo z majonezo. S solato potresemo s sesekljano zeleno čebulo in spet malo majonezo. Nato sledijo kisle kumarice (dve kosi), ki jih je treba zelo fino rezati. Podmazujte jih z majonezo. Nazadnje, potresemo solato z rumenjakom, ki je naribana nad finim rezilom. Zdaj okrasite solato. To ni zaman nosi tako ime. Na robovih posode za solato smo postavili žetone v obliki cvetov sončnice. V sredini smo postavili sesekljane olive, da bi izgledali kot semena. Solata se lahko postavi na mizo. Ni samo lepa, ampak tudi zelo okusna.

Jedi iz trsk jeter so izvirne in koristne. Zato pripravite enega od njih za praznično praznovanje.