Juha iz govejega repa: preprostih receptov

Praktično vsak državljan kuhinja ima svoj recept za juho iz govejega repa. To bogastvo bogata jed je prava poslastica in služil v mnogih najboljših restavracij na svetu. Če želite preizkusiti podobno juho ni potrebno iti v Nemčiji, Španiji in na Madžarskem. To lahko kuhamo v vaši kuhinji. Kako to storiti, boste izvedeli iz današnjega članka.

Varianta z bučkami in repe

Glede na tehnologijo spodaj opisani dobimo zelo hranljiv in aromatičen juha iz govejega repa. Sestoji iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, katerih večina - zelenjave. To je prva jed je lahko odlična možnost nedelja družinsko večerjo. Za kuhanje to juho vnaprej iti v trgovino ali na trgu in kupiti vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• 800 gramov mesa in kosti iz govejega repa.
• Velika čebula žarnica.
• 250 gramov bučkami.
• Melissa žarek.
• 200 gramov korenja.
• Šopek zelene.
• 200 gramov repe.
• Par gvozdichek.
• 100 gramov fino testenin.
• Sol in začimbe.

Opis procesa

Kuhati okusno juho iz govejega repa, zadnji pranje previdno, prelijemo z mrzlo vodo in poslala na ploščo. V ponev z mesno-kostno komponento dodamo pol žličke soli, začimbe, brušeno čebule, malo balzam, nageljnove žbice in zeleno. Repi vremo eno uro in petinštirideset minut po vrelne tekočine. Nato so jih ujeli z juho in ločevanje mesa od kosti. Zelo filter tekočine, vrniti na pot in poslana na ploščo.

V vrelo juho maso v grobo sesekljane melisa, rezine bučke, repo in korenje. Vse to se kuha na najmanjšo ogenj za štiri minute. Potem je skoraj končan juha iz govejega repa dodanih na tanke rezance in mesa. Vse to še enkrat zavremo in takoj odstranite iz toplote. Pred serviranjem prelijemo z juho v sklede in okrasite z listov koriandra.

Možnost s krompirjem in papriko

To je krepko in flavorful jed, ki je eden od glavnih sredstev madžarske narodne jedi, ki so pogosto kuhane v zimskem času. To je dovolj dolgo, tako da preden kuhamo juho iz govejega repa, vedno poskrbite, da je vaš dom vse potrebne izdelke. V tem primeru boste potrebovali:

• 400 gramov govejega repa.
• Par žarnic.
• 600 gramov krompirja.
• Par pisane paprike.
• Zrela rdeča paradižnika.
• 2 vejic zelene.
• Paradižnikov pire, sol, začimbe in rastlinska olja.

Kot je začimba za kuhanje juhe običajno uporabljajo paprika, bazilika, timijan in lovorjev list.

zaporedje dejanj

Oprana in obsushennye repe širijo na vroči ponvi, katere dno je malo rastlinskega olja in prepražimo na vseh straneh do zlato rjave barve. Brown je bil proizvod uvožen v lonec napolnjena s tremi litri vrele vode in kuhanega na minimalni ogenj za dve uri, ne da bi pozabili dodati vodo redno.

Medtem ko so pripravljeni repi, lahko to storite zelenjavo. So oprane, krtačeno in tla, če je to potrebno. Nato sta čebulo in zeleno pošlje na vročo ponev z rastlinskim oljem, potresemo s timijanom in baziliko in pražena. Nekaj minut kasneje zelenjavo dodamo tri žlice paradižnikove paste na kocke paradižnika. Vse dobro zmešamo in tantalized pri minimalni ogenj.

varjene rep Po dveh urah, vzete iz ponve, ločeno meso in ga vrne nazaj v juho. Tam kratki tudi brušena in sesekljan krompir. Le deset minut v prihodnje madžarske juho iz govejega repa poslanih poper trakovi, in za njimi - zazharku. V ponev dodamo nekaj lovorjev list in malo soli. Vse to kuhamo tri minute in odstranite z ognja. Končni jed infundiramo za pol ure in nato služil za večerjo.

Možnost z rdečim vinom

Glede na tehnologijo spodaj opisani dobimo zelo okusno in enostavno nemško juha iz govejega repa. V svoji strukturi je minimalno število sestavin, večina od katerih - je zelenjava, začimbe in aromatičnih zelišč. Da bi se kuhati kot jed v vnaprej zagotoviti, da v pravem trenutku na strani na voljo vse potrebne izdelke, in sicer:

• 100 gramov govejega repa.
• Par korenja.
• 50 gramov repe.
• Čebula žarnica.
• peteršilja koren.
• Čajna žlička krompirjevega škroba.
• 20 mililitrov kakovostnega rdečega vina.
• Kos mast ali maslo.
• Sol in začimbe.

V tem času, je zaželeno, da se uporabljajo kot začimba, rožmarina, kurkuma, origano, por, baziliko, peteršiljem in zeleno.

Priprava tehnologija

Postopek je treba začeti z jalovino obdelave. So očistiti, oprati, reši vzdolž sklepih, prelijemo z vrelo vodo in speremo z mrzlo vodo. Potem so repi postavi na pekač, naoljena mast ali maslo. Tukaj lahko dodate tudi na četrtine korenje, peteršilj in čebulo. Vse to pečeno v ogreti pečici do zlato rjave barve. Products premik porjavi v ponvi, prekrita z vodo, pokrit s pokrovom in kuhamo najmanj tri in pol ure.

Nato so repi odstrani iz juhe in ločevanje mesa od kosti. Filter in tekočina sama zlijemo v ponev. Zelenjava fray skozi sito, ki je napolnjena s škrobom raztopimo v vročem juhe, in povezan z dišečimi začimbami in kuhanega rdečega vina. Ločeno, zavre preostale repa in korenje, ki jih narežemo na kocke in ga pošlje v ponev z mesom, pureed zelenjavo in juho. Praktično pripravljen goveja juha repi pripeljal do vrenja, potresemo sesekljana zelišča in hranijo na večerjo.