Juha z zeljem: okusno, krepko in zdravo

Izkazalo se je, da se juha z zeljem mogoče videti ne samo v ruski tabeli. Belorusi, Ukrajinci, Litvanci, Romuni in Poljaki tudi, da njihova nacionalna jed razmisliti. Seveda, vsak izmed narodov zgoraj naštetih ima svoje posebnosti in skrivnosti, ki to čudovito jed.

Ampak bomo govorili o tem, kako kuhati zelje juho v Rusiji. To se lahko uporablja sveže, vložena in cvetačo. V tem članku bomo pogled na vse tri recepte.

Za pripravo juho z zeljem, je treba:

1) Pripravite zelenjavo in jih sesekljamo.

2) juha temelji na katerikoli brozge. Torej, kuhati juho, in približno pol ure, dokler ga ne bi dal v svojih zelenjavo. V ponvi prepražimo na drobno nasekljano čebulo in korenje, nariban na grobo Rende.

3) od bank kislega zelja, temeljito speremo in pritiska. Nato jo dodajte čebulo in korenje, ki so bili ocvrti v ponvi.

4) Ko je zelenjava kuhana, kar potrebujete za hitro olupimo in naribamo na pesa in krompir narežemo na majhne kocke.

5) Krompir se dajo v vrelo juho in druge zelenjave kuhamo na majhnem ognju, zajema tesno zaprta. Ko bo pesa bo pripravljena, je treba tudi poslati v juho. Juha z zeljem dodamo poper in sol. To je še vedno, da bi vse, kar je do vrenja in odstranite iz toplote. Priporočljivo je, da je boršč za nekaj minut, nato pokrov.

Juha z zeljem postrežejo s kislo srednje olja in česna.

Drugi recept, ki jih ponujamo - juha s svežim zeljem. Da bi bilo potrebno, da se povprečno korenček, 400 g svežega zelja, posušenih zelišč, 4 krompirja, konzervirane gobe, lovorjev list in začimbe.

Začnemo z dejstvom, da je fino shinkuem zelje. Po tem, vzamemo korenje, krompir in ga narežemo na majhne kocke. Te zelenjavo temeljito zmešamo skupaj, nato dodamo gobe in začimbe izbrane. Vse to je določeno v dvojni kotel in kuhano za 30-40 minut. V konvencionalni ponev, se bo ta proces bo dolgo. Ko je zelenjava pripravljena, morate nežno obrniti skledo zelenjave v spodnjem listo za parnik, kjer juhe. Postaviti lovorjev list in čakajo 10 minut, nato pa z njo pod pokrovom.

Nič manj okusna in zdrava jed je zelenjavna juha s cvetačo. Ima veliko receptov in variacij. Vendar smo se odločili, da se odločijo za enostavno in hranljivo juho, ki so namenjeni za otroško prehrano. Vsebuje številne minerale in vitamine. Za pripravo te jed, boste potrebovali naslednje izdelke: 4 krompir, čebula, korenje povprečne, 300 g cvetače, paradižnika, koper in 2 litra rastlinskega juho.

V vrelo juho na štedilniku dodamo narezan krompir na majhne kocke. Pustimo vreti 10 minut. V tem času, morate sesekljajte paradižnik in čebulo na kocke in naribamo korenje na Rende. Bodite cvetačo in začeli razstaviti v florets. Za krompir, dodamo preostale zelenjave (paradižnik zadnji). Pustimo vreti še 7 minut, dodamo nasekljano koper in sol. Vi lahko postavite majhen košček masla po želji. Okusno večerjo si!