Juha z žličniki - ena izmed najstarejših jedi

Čeprav imamo najbolj znani ukrajinski juho s cmoki, jed je prisotna v večini svetovnih kuhinj. Verjetno je, da se pojavi na začetku neolitika Revolucija, ko je pretanek brezmesne juha revščina začela dodamo rezine kuhanega testa. Tako je jed je bolj hranljiva in hranljiva. Cmoki - Ukrajinski beseda, ampak na Poljskem pa se imenujejo cmok. In potem so cmoki, chipetke in druga imena. juha sama poteka hitro in enostavno. To je lahko piščančji ali zelenjavni, vegetarijanec.

Veliko več gospodinje zanima na vprašanje, kako narediti cmoke za juho. Torej, tukaj bomo natančno osredotočiti na njihovo pripravo, bo dala različne recepte. No, boste morali, da jih vrgel že skoraj končal yushku. Nekateri cmoki iz testa. Nato so se potopi v vrelo vodo žlico predhodno namočeno v mrzlo vodo. Drugi so palice iz testa, kot leni cmoki. So skrbno vlijemo v juho in kuhamo dve minuti od časa testo se prikaže. Prav tako nekateri gospodinje pred spuščanjem kosov v juho vrelo jih Indijski v moki.

Poltava juha z žličniki

Mešamo z vilicami na eno jajce posodo z majhno količino (2-3 žlice) vode ali mleka in ščepcem soli. Postopoma dodamo moko in zamesimo dokler trdo testo. Njegova zapakirano v debelih (2 cm) plasti in rezano kvadratov. Bolj strm testo, dlje je kuhana. Ta vrsta cmoki mora ostati v vrelo juho, približno četrt ure. Po njih v ponev dodamo ocvrte ocvirki, čebulo, česen in korenje, sezona s soljo in začimbami yushku.

Piščančja juha z žličniki česnom

Za svežo juho iz piščančje veliko izbire slane cmoke. Vmešajte v skledo dve jajci, dodamo žličko soli, šopek drobno sesekljano zelenice in dva stroka česna prečkale tiska. Dodamo presejano moko in zamesimo testo, kot cmoki. pokrijemo z brisačo in v prahi za nekaj časa. Ko je krompir v juho skoraj pripravljen, tvorijo testa dolge, tanke klobase. narežemo na majhne koščke - cmoki, priplyuschivaya vsak prst. So kuhamo približno 10 minut, tako da zazharku vrgel po testu.

Meso juha z ajdovimi štruklji

Dve jajci in nekaj žlic vode stresamo z vilicami. Sol po okusu. Postopoma dodamo tri četrt skodelice ajdove moke. Ne pozabite, da aktivno bije maso, dokler ni zmožen modeliranja. Nalijemo v krožnik moke. Ščepec off kos testa, tvorijo Palms žogo ali valjčkom. Paniruem cmoke v moki in spustite v juho je skoraj pripravljena. Treba bi jih bilo kuhano le dve minuti na majhnem ognju.

Cmoki z piščančjo juho

Zelo priročno, če kuhanje celo piščančje juhe. Potem ko je zavre, vzamemo ven ga iz ponve in očistite meso od kosti. File mince. V pol kozarca mleka pre-prepojen dva kup belega kruha. Prenos obe komponenti (spet lahko pomikate po wringer). Sol, poper, dodamo začimbe "za piščanca." Dve beljakov rahlo zmešajte. jih postopoma vlijemo v nadev, premagal svojo lopatico od spodaj navzgor. Damo v hladilnik. 10 minut pred koncem juhe prstih kuhanje omočimo z vodo, ki cmoki in jih izpusti v juho.