Kaj je sirotkine beljakovine je boljši? sirotkine beljakovine

Sirotkine beljakovine za dolgo časa velja za enega izmed najbolj aktivnih virov beljakovin v športni prehrani. Danes je najbolj priljubljen dodatek k prehrani med bodybuilderji in športniki, ki učinkovito pospešuje metabolizem in pomaga vzdrževati suhe teže.

Whey Protein - kaj je to?

Sirotka ni preprosto protein sirotke, Sestavek približne aminokislinsko mleko na protein, zaradi česar ima izrazito imunski lastnosti in jih telo hitro absorbira.

Mnogi mladi športniki skušajo razumeti, kaj se najbolje obnese sirotkine beljakovine v telesu in daje maksimalne rezultate? Poskusite razumeti.

Sestavine sirotkin

Sirotka - zmes ali kompleksni izdelek, sestavljen iz različnih proteinskih podskupin frakcije: alfa-laktalbumin, beta-lactoglobulin, glikomakropeptida, imunoglobulini, goveji serumski albumin, kot tudi nižje encimi, laktoferin, lizocim in lactoperoxidase. Še ne tako dolgo nazaj, bi ti sub-frakcije mogoče dobiti le v majhnih količinah, medtem ko je komercialna proizvodnja je bila nedonosna poklic. Vendar pa je v zadnjem desetletju, so se razmere korenito spremenile, in zdaj, s prihodom novih tehnologij, bomo lahko z gotovostjo navesti kvantitativno in kvalitativno rast na beljakovine v serumu.

Sirotkinega proteina: postopki za pripravo

Preden poskusite razumeti, kaj sirotkine beljakovine, je bolje, da je priporočljivo, da preuči načine, da se to prehransko dopolnilo.

1. ionsko Postopek izmenjavo. S to metodo lahko dobimo najbolj čisto formulo beljakovin. Ionsko izmenjavo sirotkinih beljakovin, ki se zlahka absorbira v telo, še posebej, se spodbuja, da ljudi, ki se soočajo s težavami z drugimi beljakovinskimi dopolnili. Toda hkrati ne smemo pozabiti na specifičen za beljakovine sirotke pomeni bistveno pomanjkljivost: vsebuje v svoji sestavi nezadostno število peptidov, s čimer se zmanjšuje njegovo učinkovitost in vrednost.
2. makroultrafiltratsii metoda. Ta metoda omogoča odstranitev znaten del proteina laktozo, medtem ko ohranja vse biološko aktivnih peptidov s. Vendar pa naknadno obdelavo proteina odstranimo tudi goveji albumin in cistein - dragocene sestavine, ki delujejo kot celičnih ščitnike in antioksidantov.
3. Cross-filtriranje. To je najboljši način, na katerega so sirotkine beljakovine in laktozo odstranijo maščobe, in vseh aktivnih peptidov sta živa in zdrava.

Prednosti sirotkine beljakovine

Sirotkine beljakovine, ocene, od katerih je večina od njih pozitiven - resnično izjemen izdelek, ker drugače ne bi bili upoštevani temeljni element moči športnikov. V zadnjem času, je sirotkinih beljakovin tudi vedno bolj priljubljena med navadnimi ljudmi, katerih življenja niso povezani s profesionalnim športom. To je posledica dejstva, da je v sodobnem času postalo modno, da se držijo zdravega načina življenja, in tiste, ki vedo o immunoukreplyayuschih njegovih lastnosti, je ta izdelek daje s hrano v majhnih količinah. Glede na nedavno raziskavo, ta dodatek pomaga v boju proti raku in okužbe s HIV, zmanjšuje stres, povečuje odpornost, izboljšuje delovanje jeter pri bolnikih s hepatitisom, znižuje krvni tlak, povečuje koncentracijo serotonina v možganih in izboljšuje splošno zdravje. Če govorimo samo o športu je sirotkinih beljakovin lahko neposredno vpliva na rast mišične mase in splošno učinkovitost pri športnikih.

Poškodba

Glede na negativen učinek sirotkine beljakovine v človeškem telesu, je treba opozoriti, da je vse od možnih neželenih učinkov ne predstavljajo resno grožnjo za življenje. Praviloma so povezani z motnjo v prebavnem sistemu in se kažejo v obliki napenjanjem in povečane proizvodnje plina. Poleg tega se lahko pojavijo utrujenost in glavobol v redkih primerih. Menijo, da so ti simptomi običajno stimulira del proteina ali laktoza sladila, ki so dodani po navodilih proizvajalca.

Sprejem sirotkine beljakovine lahko negativno vpliva zdravstvenega stanja le, če ima oseba težave z ledvicami. V tem primeru, bi sprejem tega dodatka lahko poslabša obstoječe težave je težko povečati koncentracijo beljakovin je videl omenjeno telo. Zato je treba, kaj se spomnil ob sirotkine beljakovine? Poškodbe ali uporaba te snovi za organizem neposredno odvisna od prisotnosti ali odsotnosti človeške bolezni ledvic. V ni opaziti primer te bolezni, smo lahko prepričani, da je vnos beljakovin ugodno vpliva na zdravje.

Vrste sirotkine beljakovine na vrsto tehnologije

Accepted zagotoviti tri vrste sirotkine beljakovine: izolira, hidrolizat in osredotočiti. Oglejmo si vsako od njih podrobneje.

1. Koncentrat. Ta vrsta beljakovin sirotke ne more biti imenovan čiste beljakovine v dobesednem pomenu besede. To je posledica dejstva, da je med filtrirno membrano keramičnih poravna mešano maso, v katerih lahko vsebnost beljakovin od 35% do 80%. Glede na to koncentrata v svoji sestavi običajno vsebuje veliko količino maščob in laktoze - snovi, ki so sposobni zagotoviti bistveno želodec neugodje. Koncentrat v primerjavi z drugimi vrstami sirotke ima najnižjo ceno.
2. Izolirati. Ta tip proteina s postopkom po filtracijo ali ionsko izmenjavo pripravimo. Vsebuje praktično ni škodljiv v njegovi sestavi laktoze in maščob, pridobljenih iz njih in prahu 95% sestavljena izključno iz proteinske frakcije.
3. Hidrolizat. Postopek je označen z deljenjem hidrolize velikih proteinskih molekul v ločenih majhnih fragmentov. To prispeva k najbolj enostavno in njihova hitra asimilacija v prebavnem traktu. Glavni kazalnik kakovosti proteinskega hidrolizata služi svojemu okus: pri proteina s pomanjkanjem majhnih fragmentov proizvoda začne grenak okus.

Najbolj sirotkin: vključuje izbor

Z izbiro tega dodatka, je treba upoštevati dve glavni stvari: kakovost in proračun. Seveda je boljši in čistejši izdelek, dražje bo to stalo. Zato je izolat je najdražja oblika. Vendar je njegova cena je povsem upravičeno, saj je to najboljši sirotkinih beljakovin, ki je (na obrok) daje največjo količino beljakovin in še ima najmanj količino kalorij. In da, seveda, če viri to omogočajo, je treba ustaviti izbiro na izolata. Kljub temu, da se filtrirani proteinski koncentrat ne pa tudi izolat sirotkinega proteina, izdelek je bogata z aminokislinami in ima zelo sprejemljive kakovosti (zlasti v zvezi s ceno, ki v povprečju za polukilogrammovuyu kozarec je $ 30). Uživanje koncentrat, morate vedeti, da je beljakovin v prahu v delih, v primerjavi s izolat sirotkinih beljakovin bo nižja, vendar je količina kalorij - nasprotno, zgoraj. Torej, če tridtsatigrammovaya odsek izolat vsebuje približno 105 kalorij in 25 gramov proteina, nato koncentrat značilne 130 kalorij in 21 gramov beljakovin.

Kaj je sirotkine beljakovine, je bolje kupiti: visoko kakovost in drago ali poceni, ampak za slabo kvaliteto? Ni veliko vredna, da Rvati, saj lahko izberete kompromisno rešitev! Mešanica beljakovin sirotke je kombinacija koncentrata in izolata.

Toda ob istem času, nakup dodatek, da je vredno razmisliti en majhen, a zelo pomemben odtenek. Nekatere zmesi v svoji sestavi imajo več koncentrat kot izolat druge obratno. In, da bi našli to jasno, boste morali skrbno preučiti embalažo izdelka: vir beljakovin, ki je določen v okviru prvega, in je glavni vir.

učinek

Glede na znatne vsebnosti beljakovin sirotke proteina se lahko uporablja kot:

1. Sredstva za povečanje uravnoteženo prehrano z različnimi boleznimi.
2. Sredstva za obogatitev živil, kar je potrebno v procesu odpornosti usposabljanju za povečanje moči in mišične mase.
3. Pijača, ki pomaga zmanjšati raven maščob v telesu in prispeva k lajšanju mišice.

Whey Protein: kako uporabiti

Treba je opozoriti, da je najbolj optimalno velja za enkraten kos, ki je približno enaka 30 gramov. Vzemite si čas za večji obseg tega dodatka je nepraktično, ker je verjetno, da ga preprosto ne presnavlja v telesu. Za največji učinek, je zelo pomembno, da vemo, kako pravilno piti sirotkinega proteina. Razmislite o tem, kako pogosto na dan bi morali zaužiti ta dodatek.

1. Zgodaj zjutraj. Značilno je, da v spanec, v povprečju traja 6-8 ur. Ko telo za tako dolgo časa ni prejela hrano, začne uporabljati svoje rezerve, zaradi česar se začne razgradnjo mišičnega tkiva. Da bi jih ustaviti, je dovolj, da se del vrste sirotkinih beljakovin. Po 40 minutah, je treba slediti zajtrk, ki je sestavljen iz naravnih virov beljakovin in ogljikovih hidratov.
2. Čez dan. Sprejmejo potrebne beljakovine, in v presledkih med uživanjem hrane. Za ljudi, hujšanje je koristno zamenjati vsaj en del hrane beljakovinskih napitkih.
3. Pred treningom. Pomembno je, da se bo del proteina sirotke 2 uri pred prihajajočo vadbo, ki pospešuje razgradnjo in preprečevanje mišice zagotavlja telo tako potrebno med telesno aktivnostjo aminokislin.
4. Po treningu. Športnik je pomembno po vaja, da bi rezerve ogljikovih hidratov in dvig koncentracije aminokislin v krvi. V tem času se je človeško telo najbolje absorbira vse hranilne snovi, ki prihajajo v to.

Domov sirotke

To ni dovolj za nakup pripravljen mešanico beljakovin, je treba tudi, da si prizadevajo, da bi dobili te stvari iz vsakdanjih živil. Veliko število takega proteina najdemo v mesu (zlasti puste govedine in piščanca), skuto, jajca in žita (ajda, riž, koruza križ). Sirotka vrsta beljakovin - super izdelek, blagodejno vpliva na človeško telo. Da bi dosegli najboljše rezultate od njegove uporabe, je treba spomniti, kaj sirotkine beljakovine, je bolje, kot vsi ostali.