Kaj kuhamo večerjo Svinjina: Vindaloo recept indijske kuhinje

gospodinje pogosto razmišljajo o vprašanju: "Kaj kuhati večerjo," Svinjina, kar je v primerjavi z govedino ne zahteva dolgo kuhanje ali pečenje, lahko vedno prišli do nekaj hitro. Samo ocvrte rezine mesa z začimbami obložen so krepko in okusne dobrote. Ampak, če vaši načrti ne vključujejo kuhanje hitro večerjo svinjskega mesa, vam svetujemo, da preberete recepte iz Indije imenovanih Vindaloo. To je meso kuhano s česnom in kisom.

Recept za Vindaloo

Ste se že odločili, kaj naj kuham za večerjo svinjine. Sedaj moramo zbrati potrebne sestavine. Za to jed, boste potrebovali:

• kos svinjine tehta 400-500 gramov (lahko vzamete vrat);
• česen in čebulo;
• paradižnik in paprika;
• sveži čili poper in ingver;
• kis in začimb (cimet, kurkuma, paprika, čili paprika, suha ingver, poper, kardamom, nageljnove žbice).

Začnite s pripravo mesa. narežemo na srednje kose, nalijemo kis in pustimo, da se marinira. Prav tako je treba posebno pozornost nameniti začimb. Bodite na konici noža cimeta, kurkuma in suhi ingver. Žlica - paprika, poper, čili poper, nageljnove žbice in kardamom. Seveda, lahko spremenite razmerje slike glede na preference okusa. Začimbe za mletje. To se uporablja malto ali mešalnik - ni važno. Dobljeno zmes poveže s fino sesekljanega česna. Potrebovali boste nekaj strokov (3-4). Nalijemo kis. Moral bi dobiti gosto pasto. Polovica obmazhte meso, drugo stran. Postavite ga v hladilniku ali marinirati (če sveže meso in ste prepričani, da svoje zmogljivosti) pustimo pri sobni temperaturi. promarinuetsya hitro v sobo, v mrazu pa bo vsaj 8 ur.

Kaj kuhamo večerjo svinjine: naslednja faza

Cut čebulo na majhne kocke in jo prepražimo na caramelize. Dodamo sesekljan svež ingver in česen. Leva polovica začimbne paste, dodamo čebulo. To je mogoče storiti, ko dolete v jed vodo. Tako se boste izognili peko začimbe. Po sauteing česen po pridobitvi povsem drugačen vonj. Odločite se za sebe, da več po vaših željah. Paradižnik čista. Prepražimo čebulo. Nato dodamo vodo malo kisa. Bilanca uskladiti s soljo in sladkorjem. To je treba videti oster in okusno. Daj omako v malo zdrobljenih kardamoma semeni. Zdaj potopite meso. Treba je kuhano za približno 40 minut na srednje močnem ognju. 10 minut pred koncem dal svež čili papriko, narežemo na rezine bolgarskih. Zdaj, ko vem, kaj naj kuham za večerjo. Svinjina na tem receptu lahko pripravimo na različne načine. Na primer, ne morete marinirajte meso in svežo pečenko in nato pogasiti v omaki. Ali marinirana meso, da bi na žaru, nato pa kuhamo, dokler pripravljen v kis, česen maso. Preizkusite različne možnosti, boste morda lahko, da bi dobili okusno jed. V vsakem primeru, ko se uporabi Vindaloo v skladu z ukrepom. Meso je treba dati največ 2-3 kosov na krožnik in dodamo nekaj žlic omake. Ta jed ni ustvarjen, da bi zapolnili svoj želodec in da uživajo slasten okus in aromo.

Okrasimo s krožnika

Predlagali smo, da vam idejo o tem, kaj naj kuham za večerjo. Svinjina vam bo indijski jed Vindaloo. Pred serviranjem jo potresemo velikodušno s sesekljanim koriandrom. Okrasimo odlično kuhano riž z marinirano ali svežo zelenjavo. Poleg tega dobro krmijo s svežim mesom torte.