Kako kuhati brancina v pečici: recepti

Na žalost, kako pripraviti brancina v pečici, hišna gospodinja večinoma ne zavedajo. Kljub relativni razpoložljivosti sredozemskih dobrot, ni res ujete na v prehrani Rusov in drugih prebivalcev nekdanje Sovjetske zveze. Vendar vsebuje toliko telo potrebuje vitamine in minerale v tej majhni in relativno nizko vsebnostjo maščob ribe. Poleg tega je meso brancina je zelo prijetna za okus, dobro absorbira v telesu, in tudi v tem primeru, in vsebuje razmeroma malo kalorij. Tako da ga lahko uporabite tudi takrat, ko na dieti. In kako pripraviti brancina v pečici, tako da je ne samo koristno, ampak tudi okusna, lahko izveste z branjem naslednje recepte. Bolj, da vsi, zlasti drage izdelke ali edinstvene sposobnosti, ki so potrebne.

Recept brancin riba v pečici z zelenjavo

Poleg vseh drugih vrlin v teh živil je treba poudariti tudi majhno število kosti trupa, ki omogoča ne le proces kuhanja, ampak tudi porabo. Preden se kuhamo brancina z zelenjavo v pečici, morate zaloge na vseh potrebnih sestavin za. Jed Izkazalo se je, preprosto, okusno, a zelo hranljiva. To je bil z zelenjavo, tako da lahko in brez okras služijo.

Za 1 odsek je treba: 1 ribjega trupa (400 g), olivno olje, pol limone, sol, timijan vejico, začimb za ribe. Kot bo okrasje služijo kot kumare, paradižnik in nekaj solate.

Fish je treba očistiti, drobovja, izperemo in brisačo obsushivayut. Potem je bilo soljeno in posuto z zelišči, posuto z limoninim sokom izrinilo, tako da nekaj rezin, ki služijo za celoto. šopek timijana postavi v trebuhu in pustimo marinirati za 15-30 minut.

Nato lahko ribe se najprej rahlo prepražimo na obeh straneh v ponvi z maslom, potem pa v pečici kuhamo, dokler pripravljen. Da bi bila jed bolj prehransko mora brancin samo speči. V ta namen je trup razširil na pergamentni papir, namaščen in poslan v ne zelo vročo pečico za 15-20 minut.

Pri pripravi rib, kar potrebujete za sekanje zelenjave in jih damo v uporabo široko posodo. Pripravljen brancin, se nahaja v centru, okrašena z limono in takoj postrežemo. Idealno bi mu omaki zeliščni juhi, vendar pa lahko to storite brez njega.

Brancin v pečici s folijo

Prejšnja recept za ribe je zelo priljubljena na jugu Francije, kjer je služil v skoraj vseh restavracijah in lokalih. Kot za druge države v Sredozemlju, v katerih je brancin ne manj pogosta, nato pa se pogosteje kuhana v folijo. Na velikem prtljažniku rib (kilogramov) je potrebno začimb (posušeni origano in peteršilj, timijan, beli poper, dodamo baziliko ali timijan), sol, malo oljčnega olja, limone in sol po okusu.

Preden se kuhamo brancina v pečici, je opran, soljeno in posuto z začimbami, posuto z limoninim sokom. Trebuh lahko dajo nekaj vejic zelenja. Nato ribe zavit v aluminijasto folijo in ga pošlje v pečici pol ure pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj. Postrezite bi morala z zelenjavo ali drugih neželenih jedi, suhega belega vina.