Kako kuhati češnje pito?

Domač češnjev zavitek z nadevom iz rahlo sladkane sveže češnje, vanilije in mandljev ekstrakt - veliki poslastica za čaj.

Poleg tega je recept za to sladico je tako enostavno, da vse, kar morate potrebujete - je, da mešanica sestavin in pečemo torto. Zanj boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 paket za pecivo;
• 4-5 skodelice sveže češnje, koščic;
• Četrtino skodelice (30 g) iz koruznega škroba;
• Od 2/3 ¾ skodelice (od 134 do 150 gramov) sladkorja, količina je odvisna od sladkosti češenj;
• vanilijev ekstrakt 1 čajno žličko;
• mandljevo ekstrakta 1/4 žličke;
• 1 žlica limoninega soka;
• Žlice 1/8 žličke soli;
• 1 žlica hladno maslo, narežemo na majhne trge;
• 1 rumenjak;
• 1 žlico težkih smetane.

Kjer bi morali začeti?

Najtežji del - čiščenje češenj. Da bi to preprečili, lahko kupite ready-made češnja polnjenje za pecivo. Vendar pa je še vedno priporočljivo uporabiti svež, naraven jagodami. Sperite in ga očistite od kosti.

Visoka zmogljivost mešanica sladkor, koruzni škrob, ekstrakt vanilije in mandljev, limonin sok in sol. Nežno kretnjo združiti nadev, ki ga boste dodali v torto.

Cherry pita - recept za osnove

Pečico segrejte na 200 stopinj. Bodite polovici preskusnega paketa iz hladilnika in pustite na sobni temperaturi 5 minut. Na površini pokopan malo moke testo razvaljamo velik krog debel ne več kot 5 mm. Od časa do časa preveriti, ali drži na površje - če je tako, dodamo malo moke.

Mi testa ponjavo obrazca plošče dvigom robov približno 2 cm po celotnem obodu. Naredite debele odbijače. Izpolnite pecivo polnjenje narejen do zgornjega roba. Morate ga postavite tako, da je tekočina iz češenj zbrali na dnu in ne pušča. Postavite kosov masla na vrhu.

Razvaljamo drugo polovico testa, nato pa pokrijemo z njo torto vrhu. Uporaba ostrim nožem ali kuhinjske škarje za trim odvečne robove. Zložljiva vrhnjo plast pod robovih spodnjega roba. Morate pečat češnjev pito, tako da tvorijo opazno mejo med obema polovicama testa. Nato pritrdite obe robove s prsti ob celotnem obodu.

Kako speči torto

Tik pred peko zmešajte rumenjak jajce in smetano v majhno posodo. Uporaba krtačo uporabiti zmesi površino torto. Nato jo potresemo z eno žlico jedilnico sladkorja. Cut 3 do 4 luknje v zgornjem delu sladice.

Češnjev zavitek Pečemo 20 minut, potem boste morali za zmanjšanje temperature kuhanja na 177 stopinj, nato pa pečemo še dodatnih 30-40 minut.

Koristno je, da v mislih?

Priporočljivo je, da se speči torto na pekač obložili z aluminijasto folijo.

Po peki je treba torto ohlaja vsaj 2 uri (in prednostno tri) pred rezanjem za nadev zgosti. Lahko se uporablja namesto svežih jagod pločevinkah ali zamrznjenih češenj.

To je, kako enostavno je, da bi to torto. Češnjev zavitek se lahko kuhana iz nič, če imate željo in priložnost. ga pripravi, je zelo preprosta.

Kako narediti testo za pito

sestavine:

• 2.5 skodelice (315 g) moke;
• Žlička soli 1 žlica;
• Žlice 6 žlic (90 g) ohladimo maslo;
• 3/4 skodelice margarine (148 g);
• 0,5 skodelice (120 ml) z ledeno vodo.

Cherry pita - recept

Zmešajte moko in sol v veliko skledo. Dodajte maslo in margarino. Uporaba peciva rezalnik ali dve vilice, cut oba izdelke in jih zmešamo s slano moke v državni bruto teža (bi moralo biti grah).

Ukrep 0,5 skodelice (približno 120 ml) vode, dodamo led. Takoj, ko se led začne topiti, žlico, začeti dodati vodo v testo. Ne dodati več, kot ga potrebujete. Stop dodajanjem vode, ko se testo začne sestavljajo velike kepe. Običajno je dovolj 1/3 (75 ml) in 0,5 skodelica (120 ml) vode.

Prenos testo za pito zaspi na delovno površino z moko. To bi moralo biti enostavno, da se držijo skupaj in ne preveč lepljiv. ga vtrite v vaših rokah, dokler se moka popolnoma razotret z maslom in margarino. Oblika žogo, prestregla testo na pol. Poskrbite za vsako žogo, zaviti vsak tesno v folijo. Chill vsaj 2 uri (lahko shranimo v hladilniku do 5 dni).

Poleg tega lahko zamrzne testo za do 3 mesece. Po želji se lahko odtajamo preko noči v hladilniku, pred uporabo v torto recepti.

Kaj funkcije morate vedeti?

Uporabi vsi izdelki so ohladimo. Hladno maščobe so ključni pogoj za pripravo testa. Na vroč dan, lahko tudi sprostite svojo moko pred kuhanjem. Ko odstranite testo iz hladilnika, da se razvaljamo in ga izpolnite, bi morala biti v celoti pripravljena za polnjenje.

Treba je predgretje pečico, da se ohladi takoj je testo izpostavljeno visoki temperaturi.

Poskrbite, da boste uporabili zadostno količino vode za pripravo testa. Premajhen znesek, da se bo to drobljiva in ne lepljiv. težko pečen tvorba krast na torti se lahko pojavi kot posledica pomanjkanja olja v testo, in ker je predolgo za gnetenje. Torej, čim bolj v skladu z zgoraj recept, da bi se izognili težavam.

Lahko dal drugo plast testa za polnjenje v obliki mreže. To je zelo enostavno narediti, če želite. Češnjev zavitek, fotografijo, ki si lahko ogledate v tem članku, še posebej privlačna, ko je polnjenje še vedno delno odprta.

Kako lepo vrh

Na rahlo moko posuta površinskega sloja razvaljamo drugo polovico svojega testa na isto debelino, ki je bila v prvem delu. Ne pozabite, da je lažje delati z testa, ko je ohlajeno.

ga razrežite na enake trakove, 1-2 cm, odvisno od tega, kako debele želite rešetko zajema torto. Lahko uporabite oster nož ali pizza rezalnik ali pecivo.

Izpolnite pito polnjenje. Razporeditev 4 do 7 vzporednih trakov iz testa čez nadev, odvisno od tega, ali svojo debelino trakov. Prostor med njimi naj bo približno 1-2 cm. Eno globoko trak pravokotno na vzporedni test. Postaviti preostali del podobno - tako, da bi dobili žar navzkriž. Cherry zavitek peciva mora biti odprta polovice napolnjena.

različne prelive

Lahko kuhamo poslastico s polnjenjem pripravil nekoliko drugačen način. Da bi to naredili, bi češnje, zadeta, in jo kuhamo 10-15 minut s škrobom, majhno količino masla in sladkorja in začimb. Večina tudi s tem jagodičja mešanico cimetom in klinčki, dodate pa lahko kaj ti je všeč - kardamom, mete in tako naprej. Češnjev zavitek, v tem primeru bo bolj dišeče in bolj gosto. V tem primeru vam ni treba skrbeti, da je tekla polnjenje.

Ponudite ta sladica je zaželeno, skupaj z vanilijevim sladoledom. On je popoln, in kot poslastico za čaj in kot izdelek za piknik. In ga kuhamo, kot ste videli, da je snap. Malo skrbnosti - in okusne slaščice pripravljeni!