Kako kuhati menek jetra? Jetra z menek v domu

Kako kuhati menek jetra doma? Obstaja več načinov. Jetra lahko kuhamo, pečemo in mladice.

Jetra v vodni kopeli

Ta jed postane nežen, prijeten okus. Za pripravo potrebujete:

• sol;

• menek jeter (toliko, kot jih imajo);

• lovorov list;

• poper.

Postopek za pripravo okusnih jedi

1. Take menek jetra, pranje po odstranitvi filma. Nehaj srednje velikih kosov.

2. Nato pretlačimo v malto in paprike.

3. Sol jetrne rezine, poper. Nato dodamo lovorov list.

4. Postavite kosov v kozarec, ga zaprite.

5. Prinesi velik lonec, nalijemo nazaj vode. Daj na ogenj, padec v banko z jetri. Pripravimo vodno kopel za približno eno uro. Jed topla, jetra se lahko širijo na sendvičev.

jetra pate

Priprava pašteta je preprost. Shranjujte v hladilniku lahko do pet dni.

Za kuhanje jeter Pate menek doma, morate:

• Pet gramov muškatnega oreščka in poper istega razloga (črna);

• Tri sto gramov jeter menek;

• peteršilj, gobe (100 gramov).

Priprava okusnih jedi iz ribjih jetrih doma

1. Najprej sperite menek jetra jasno žolča.

2. narežemo na majhne koščke.

3. Položite jih v srednje veliko ponev. Kuhamo do mehkega v slani vodi.

4. Očistite gobe, pranje. Nato razrežite.

5. V ločeni posodi zavrite gobe.

6. zmeljemo v mešalniku kuhano menek jeter in gobe.

7. Nato zdrobimo in zgnetemo v zelenem paste.

8. Nato dodamo poper, muškatni orešček, arašidov. Po temeljitem.

9. Naslednji Prenos posledično zapiranje obrok pot.

ocvrt

Lahko kuhamo pečenega jetra. Ta jed se lahko uporablja kot nadev za pite, dodatek k solatam. Tudi ocvrta menek jetra - odlično glavno jed.

Za kuhanje potrebujete:

• 200 g bele štruce;

• Sol (po vašem okusu);

• Eden od menek jeter;

• poper;

• oljčno olje.

Postopek za kuhanje doma

1. Najprej se posuši kruh.

2. Nadalje soli z dvema stranema jeter.

3. Nato sezona je s poprom.

4. Po mestu na vroči ponvi vnaprej.

5. Takoj ko skorjo, ga odstranite z ognja.

6. Postrezite z štruce kruha, potresemo s sesekljanim čebulo zeleno.

marinirana jetra

Kako kuhati jetra za menek? Najbolje je, da uporabite manj začimb. Prav tako ne jo v dolgi toplotni obdelavi.

Za pripravo potrebujete:

• Deset grah popra;

• lovorjev list (pet kosov.);

• dva kilograma jeter lenga;

• dve žlici užitni kis 9%;

• dva litra vode iz pipe.

Postopek oblikovanja kisle jetra

1. Prvi jetra pod hladno vodo za izpiranje. Odstranite ostanke žolčnika in drugih drobovino. Po ponovnem izpiranje.

2. Nato v lonec za kuhanje, da določijo, napolnite z vodo in dodamo sol po okusu.

3. Postavite ponev na srednje močnem ognju. Počakajte, da voda zavre, nato zmanjšajte ogenj in pustimo vreti petnajst minut. Po jeter krat v cedilo Lahko možganov.

4. Sedaj moramo pripraviti marinado. Če želite to narediti v vrsti pot vodi v (2 L), ga dal na ogenj. Spodnjem delu hrbta lovorjev list, poper.

5. segrejemo malo vode, nato dodamo kis in premešamo.

6. Nadaljnji marinado zavremo. Izklopite.

7. skimmer paprika ulova, listi, in nato zavržemo. To je vse Marinada je pripravljen.

8. Zdaj sperite pločevinke. Ali isto s pokrovi.

9. Namestite ogenj poln vode vode, počakajte, dokler ne zavre.

10. Nato globoko skledo, v spodnjem delu hrbta pokrov. Nato napolnite z vročo vodo.

11. Zdaj imajo banke. Odstrani iz lonca in zavrtite kozarec in ga postaviti v vratu čajnik. Naj stojijo v treh minutah. Sterilizirati dveh bank in dveh pokrovov.

12. Ko se ohladi jeter, steklo, ga narežemo na koščke.

13. V sterilizirane kozarce, prelijemo marinado, približno pet cm od dna. Kasneje v banki (pod ramena) Daj jetra.

14. Preostali prostor pour marinado. Nato zvijemo pokrov banko.

Končno, majhen

Zdaj, ko vem, kako kuhati jetrih menek. Te jedi bo pritožba na tiste, ki radi ribje jedi. Želimo vam dober tek in veliko sreče, da se pripravijo.