Kako kuhati tanko pizza testo?

Pizza je prišel v Rusijo iz italijanske kuhinje in je odločno zavzela stališče voditelja med drugim pecivo. Pripravljena je z različnimi nadevi, prazniki in med tednom, saj je okusna in izpolnjuje jed. Če želite izvedeti, kako speči pico, trdijo veliko kuharji. Konec koncev, recepti in variacije na danes je ogromno. Pri tem se ne razlikujejo samo izdelke, ki se uporabljajo za polnjenje, ampak tudi za testiranje. To je lahko čudovita ali tanka, mehka in hrustljava, imajo svoje skrivnosti vsake družine. V tem primeru je eden od pomembnih kriterijev za uspešen recept je enostaven in hitro kuhanje na njem.

Na primer, tanek skorja pizza, lahko to storite. Sladkor (to bo potrebno žlico) je treba mešati z žličko kvasa (suh) in ščepcem soli. Ta dodana tudi žlico sončničnega olja. Dobljeno zmes zlijemo posodo (200 gram) moke. Zamesimo testo. Rezultat naj bi bil dovolj kul moke, da bi zapolnili, če je potrebno. Nato se testo pokrita z brisačo in jo na pol ure na toplem. V tem času pa naj bi se rast v višini 2-krat.

Ko je testo iz na pomokani ponev, se razvalja redko zamazan dognojevanje (saj je mogoče, da se pomešajo kečap in majonezo), ki jih polnjenje. Najpogostejši variante dimljeno klobasa (meso) in gliv (kuhana ali marinirana). Jed je posuto z naribanim sirom, tako da so bili vsi izdelki zajeti z njimi. Ta tanka skorja pizza kuhana zelo hitro. To zadošča v pečici 15-20 minut. In če bi jih vzeli za polnjenje gotovih izdelkov (klobase, sir, gobe in tako naprej. D.), potem v tem času testa je popolnoma termično obdelane, in to lahko prinese na mizo.

Še en recept, kako narediti pico doma, je, kot sledi. V kozarec tople vodotopnega vrečko suhega kvasa. Moka (3 skodelice) zmešamo z žličko soli in sladkorja kantini. Ona vlije hrib na mizi, lije tekočina počasi tu in zgnete testo. To mora biti zelo prilagodljiv. Testo damo v skledo namazali z oljčnim oljem in pustimo stati eno uro "dvigne". Iz zgoraj navedenega je zaželeno, da pokrivajo rahlo vlažno krpo. Po tem mora testo odviti v obliki tanke plasti. Laid na vrhu nadeva, in jed gre v segreto pečico za 20-25 minut.

Tanka skorja pizza je na odlični lokaciji, če nameravate kuhati pecivo z mesom in gobami. V idealnem primeru se bo to v kombinaciji in polnjenje z zelenjavo, sladko papriko, svež paradižnik, kumarice in tako naprej. D.

Da bi tanko skorjo pico, lahko držijo naslednjem receptu. V multipraktiku (ali kruh stroj) mešalne 180 gramov moke, četrtino žličke soli, žlička suhega kvasa, pol kozarec vode (priporočamo rahlo ogrevano) in 25 gramov oljčnega olja. Dobljeno testo je položen na mizo, gnete 3-4 minut. Nadalje je postavljena v posodo, ki je predhodno namazati z oljem (prednostno iz oljčnih) in pustimo stati eno uro na toplem. Ko je testo "pride", se razvalja na želeno velikost. Dal polnjenje na vrhu, potresemo z naribanim sirom. Jed se postavi v pečico, da spečemo.