Kako narediti domače burgerje: recepti, načine kuhanja in kritike

Nutricionisti ne utrudijo razložiti ljudem, kako slab hitro hrano, predvsem ZDA. Vendar, otroške ušesa ne vleči iz burgerje in krompirček. Vendar, mnogi odrasli - preveč. In da bi zmanjšali negativen vpliv na napačnem hrane na minimum, se pristojni matične družine ne trdijo, in ne prepovedujejo, in pripraviti domače burgerje. Ne bo sestal ojačevalcev okusa, konzervansov in drugih kemičnih dodatkov, je v veliki meri odgovorna za škodo do hrane iz iste "McDonalds." Poleg tega, kot je, recimo, šola prigrizek štruca z kotlet - stvar priročen in zadovoljujoče. In težave ne daje toliko kot narediti domač burger ni težje kot redni sendvič. Razen, seveda, uporabo ready-made žemljice in Fry pleskavice vnaprej.

Kako narediti hamburger doma: najenostavnejši različici

Če nimate časa za nekaj izdelati, reševanje in primitivno recept. Potrebujete mince koli izvora (svinjsko, goveje meso, perutnino, meso iz), za izboljšanje bolje, da to storite sami, soočiti z ničemer, tudi ne zelo izkušen kuhar. Mleto soljeno in poper po okusu, se vozi v jajce (na funt mesa) in moti sesekljan zelenice. Posoda olje segrevamo iz mletega oblikovan povratni ravno Patty velika BUN in ocvrti na obeh straneh dober tan. Pomembno: Ne drobite sesekljajte v ponvi, tako da izgubi sočnost. Hamburger žemljice narežemo na pol, kečap namazati na obeh straneh navznoter, iz listov zelene solate na vrhu - v kotlet, in na njej - še vroč krožnik sira (ki ga je talil malo). Zaprite oblikovanje v drugi polovici kruha - in vsa modrost, kako narediti hamburger doma, ste obvlada.

Različice in različice

Solata - ni obvezna sestavina burger. Če se vaš otrok ni všeč, namesto solate lahko postavite krog kumare - tako sveže in slane. Je slabo in paradižnik ali paprika plošča obroč; Ljubitelji dopolnjujejo burgerje domače ocvrte jajčevce. Skratka, polnjenje "sendvič" vam omogoča, da pokažejo Povarskaya domišljijo v vsej svoji moči.

piščančji nadev

Dietichen več svinjine, domači burger recept s piščancem. Po dveh delov file 200 g marinirano v olivnem olju, čebula okusom bazilike. Aged meso je pol-an-urni. Ravno dovolj časa, da se omaka: paradižnikov poparjene nekaj, da jih osvobodi kožo, odstranite semena in smash mešalnik z nekaj stroka česna. Marinirani ocvrtega piščanca na žaru in sprostite zamudo - tako meso bo bolj sočna. Je na žaru na Rešeto štiri rezine slanine (hujšanje, lahko preskočite ta korak). Burgers gredo domov: na polovici žemljice z ketchup, ki so prevlečene na dnu dal zrezek piščanca, nato pa - slanina, sledi - krožnik sira. Pokrijte "klobuk" in uživajte.

ribe burger

Ventilatorji darila reke, jezera in morja lahko hamburger doma z ribami. Ti so še posebej okusni z lososom. Načelo priprave je podoben: šest gotove role je 200 gramov ribjih filejev, ki gredo skozi mlinom za meso s čebulo kupolo, dopolnjeno jajce, žlico hrena in popra in soli. Oblikovani pleskavice iz mletega mesa, plemenski in ocvrte - pet minut na vsaki strani. Sem prestregla spodnjo polovico žemljice, premazano z majonezo, ki jih pušča Korn, nato pa gre neposredno Patty, majoneza znova korenino. Zaprite "pokrov" in nadaljuje, da bi jedli.

Za ljubitelje morskih sadežev

Sedaj menijo burger recept doma, ki vsebuje darila oceanov. Večina harmonično v polnjenje "look" kozice. Talne čebule in česna napolnjena dve žlici sojine omake, gorčice močna žlico pol. V tej marinadi na tretjo uro namoči ducat velikih (kralj) kozice. Avtor kečap: druga polovica čebule sesekljane čim bolj fino, v kombinaciji z dvema majhnima kocke paradižnika in počasi pogasimo deset minut. Sol in začimbe - po vaši presoji. Prefiltrirajte kozice z marinado neposredno v lupini hitro ocvrti, so izvzeti iz njega in se vrniti v marinado za nadaljnjih pet minut. Treba je še dodati up burgerje doma: v pol žemljice dani solate, paradižnika krogih, dve kozice, omako na vrhu - in zaprite drugo polovico.

nenavadno burger

Stranske proizvode, ki niso samo v pomoč: veliko ljudi preprosto všeč okus. To omogoča izvirnih receptov domače burger pleskavice, za katerega so narejeni iz piščančjih srcih. Proces je prikazano v tem algoritmu:

1. Dva čebulo fino reši; To je naredil ohladimo in pečen.
2. 600 gramov srca so osvobojeni grobe žil in krvnih strdkov.
3. Oba izdelka sta skozi mlinom za meso.
4. Mleto predstavil: veliko jajce, sesekljan koper bit, dve žlici "hitro", ovseni kosmiči, sol in poper, pol žličke kumine.
5. Podlaga za zarebrnice in gnete, oblikovana iz svojih okroglih pleskavice in ocvrti na lepo skorjo in ga pripeljati v pripravljenosti v pečici.
6. Namesto listov, ti burgerje uporablja solato. Za to fino Shinko ohrovt in zelje z okusom začimbe za korejske nekaj žlic sončničnega olja.
7. Cut režo zvitki se z žara na maslu.

V spodnjem delu se nahaja kotlet, in že je - solato. Burgerje so domač kečap ne potrebujejo, vendar če ste brez nje neznosno - promazhte polovici najljubšo omako.

Burgerje v pita kruh

Končno, nudimo najbolj zapleten recept domač hamburger, je potrebno zelo resno težav. Ampak, če si upaš, da ga opravi, boste našli le ognjemet okusa.

Dve svekolki pečen v pečici do mehkega, polno in pustimo, da se ohladi. Tretjina kilogram mesa, prednostno - jagnjetine, zamesenega s peščico narezanih oliv, brušena in rezane šalotke, žlica paradižnikove paste in dva - olivno olje. Od začimbe - sol, poper in kumino. Po doseganja enotne baze dodamo k razpadel feta rezine in sesekljan drobnjak. Ko polnjenje malo počitka, je dopolnjena s tremi žlic drobtin, oblike in ocvrte ravnih polpete. Štiri jame ogrevani (v ponvi pod pokrovom ali v mikrovalovni pečici); pesa očistiti, namažejo in začinjeno s soljo, poprom in kis žlico pol. Cut pita žepi v kateri so zbrani špinačo, peso, "kaviar" in kotlet. Top oblikovanje zaliti Tzatziki omako, kupili ali so sami.

Če želite graditi svoje roke omako, narežemo majhen šopek mete, kumare in drgnite zbadanje strok česna s soljo. Vse to je povezano in zmešamo z žličko kisa, enakega volumna olivnim oljem in 150 gramov maščobe jogurt gosto.