Kako okusno škripcih zelje: enostaven recept

Zelje je, da človeško telo vir vitamina C. To je znano, da je v zimskem času smo se ga ne imeti, zato se trudimo, da porabijo obogatenih živil. Kislo zelje velja za zelo zdravo jed. Do spomladi, ga lahko uporabljamo, in za pridobitev potrebnih telesnih snovi. O tem, kako okusno škripcih zelje, bomo opisali v tem članku. Caring hostese ponujajo zanimiv recept.

soljenje zelje

To zelenjave se lahko kuhana na različne načine, vendar poglej, kako okusno škripcih zelja. Štiri tri-litrski kozarec boste potrebovali:

• Sveže zelje v količini 6 kg;
• Sveže velike korenje - 7 kosov;.
• začimbe (piment, lovorov list);
• sol v količini 14 žlice;
• sladkor - približno okoli 7 žlice;
• okoli 7 litrov pitne vode.

Kako škripcih zelje okusno: tehnologija, ki temelji na vrsti

Soljeno zelje lahko v bankah, v sodu ali drugo posodo, primerno za vas. Predlagamo, da uporabite običajne tri-litrskih kozarcev. So produkt shranjena dobro, in sama zmogljivost ne zavzame veliko prostora v kleti. Poleg tega lahko preglednost bank spremljajo, kako proces dekapiranje poteka.

1 korak

Kako okusno škripcih zelje? Najprej narežemo zelenjava mora biti pravilna. Za to obstajajo posebni Rende z ravnim rezilom. To lahko storite z nožem, vendar drobilnik boste prihranili čas in trud. Stebla zelja ne drgnite!

2. korak

Po pripravi zelje mora operemo in lupino korenje. To je zemlja z običajnim grobo Rende.

3. korak

Zmešajte sesekljano zelenjavo in zmešajte v veliki posodi. To je mogoče storiti z lahkoto v skledo ali veliki ponvi. Ne solimo in kliknite roke.

4. korak

V pripravljene kozarce (izperemo in posušimo) razpon razrezane zelenjave. Potlači tesno na vrhu. Vsako plast Flipper grah piment in zapusti lavrushki. Dovolj, da bi tri zavihke: na spodnji, srednji in top. Ljubitelji česna lahko dodamo nekaj strokov.

5. korak

Kako okusno škripcih zelje? Za dober okus, kar potrebujete za slanico. To pripravimo takole: na liter pitne vode, ki jo je treba vzeti 2 veliki žlici soli in 1 žlico (velik) sladkor. Žlice mora biti tobogani. V veliki ponvi raztopimo v 7 litrov vode določeno količino sladkorja in soli.

6. korak

Pločevinke s stisnjeno polnilo zelje slanici. Ne poskušajte uporabiti celotno količino. Moral bi ostati nekaj več kot 0,5 litra. Daj ostanke v hladilniku. Jo potrebujete, saj je dan po 4 zelje vpija tekočino, in zahteva dodatna slanica, da bi se v celoti krijejo sestavine. Naj zelje lahko za dolgo časa, vendar vedno na hladnem.

7. korak

Pokrijte kozarce s plastičnimi pokrovi, ga nosite v hladnem prostoru. Po 3-4 dneh se dolete tekočine v posodi, zakuporte nato tesno zaprtih. Včasih je voda lahko pronica skozi pokrov. Nič ni grozno, samo ne zelo kul v kleti. Lahko se pod banke običajno ploščo. Če se boste držali zelje v hladilniku, nato pa preprosto ne napolnite kozarce do vrha. Pustite nekaj centimetrov do rezerve.

Ponudite zelje na mizo

Zdaj, ko vem , kako škripcih zelje hitro in okusno. Snack lahko jedel v 5-7 dneh. In lahko vodijo v kleti ali kleti do zime. Leden večer ni nič bolje kot vroč krompir s sled in hrustljavo zeljem. Dober tek!