Jajčevce kot gobe. kuhanje recepti

Načeloma vsaka jed iz jajčevcev je zelo okusna in zdrava, ampak če poskusite malo, bo imel tudi okus gob. Pripravite podobno Okusne različne načine - marinirati in mladic, npr. Vsakdo ve, da so gobe - je drugo vprašanje - precej težka hrana, dokler prebavi v telesu, vendar z "malo modro". Okusno - tudi z žarom, tudi s kuhanim krompirjem. Povejte nam, kako kuhati jajčevcev kot gobe. Recepti vzeti široko paleto, da bi lahko izbrali.

Kakšne so prednosti jajčevcev?

Ampak najprej malo poudarek na koristih malo modre. Poleg dobrega okusa, imajo veliko prednost. Jajčevec kalorij. Sestavljena je iz množice vitaminov in elementov, kot so kalij, železo, magnezij, kobalt, kalcij, cink, aluminij, natrij, bakra, mangana in fosforja, A, B, C in P. zelenjavo vsebuje organskih kislin, pektinov in veliko vlaknin sledovih . Zato, jajčevci preprečuje razvoj ateroskleroze in imajo pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem. Sinenkie uporabno za žolčnika in jetra, ledvice, izboljša črevesno gibljivost, zmanjšanje krvnega sladkorja in pomagajo pri sladkorni bolezni, pa tudi izločajo različne škodljive kisline. Zato kuhamo jajčevcev kot gobe. so vključeni recepti.

Recept kisle jajčevci

Vzemite enega kilograma te zelenjave. Najboljša možnost bo močna, jagodičevje z nekoliko nezrela semena. naslednje sestavine potrebujemo: 300 g korenja, pol žlica soli, strok česna, žličko mešanice paprike (grah), eno žlico 6% kis, po okusu peteršilja zeleni in komarčku. Zdaj pa o procesu ", kako kuhati jajčevcev kot gobe." Recept je naslednji:

1. Počistite česen, stiskajte chasnokodavkoy. Počistite jajčevcev iz repa in rez po celotni dolžini malo globlje kot polovico. Zavrite vodo, dodamo nekaj soli in jo prinese do tega, naše zelenjave. Kuhamo približno pet minut.
2. Da bi celuloze bolj tesno in odstraniti iz njega dodatno grenkobo, mora jajčevci treba dati pod jarmom.
3. Ko se ohladijo, morate enakomerno iz pol sol po soli notranjosti, dodamo česen in korenje. Zdaj jih gosto plast sklenine ali stekleno posodo.
4. Pred nami je najtežja etapa. Treba je določiti količino slanico. Najenostavnejši način za kuhanje manjši slanico in nato dodamo vrele vode. Cook je iz vode in preostale začimbe, sol.
5. Po tem, ko se ohladi na 40-45 stopinj, dodamo kis, slanico jajčevcu polnila, dal jarem in sredstva za 2-3 dni. Končano!

Če jemo pripravljen obrok v bližnji prihodnosti, si ga dal v hladilnik. Če jajčevci v zimskem času kot gobe podrtih, nato združi s slanico v ponvi jo zavremo in prelijemo preko banke. Dodajanje žličko kisa in žlico rastlinskem olju, steriliziramo 10 minut in zvijemo. Tisti, ki so shranjeni v hladilniku ali kleti, brez sterilizacije, veliko okusnejša in okus ravno kot gobe.

Pripravite vložene jajčevce kot gobe

Povem vam še en recept, v katerem je pozimi dovolj, da gremo ven iz kleti steklenico, jo odprl, dodamo nekaj sesekljano čebulo, rastlinska olja, premešamo in jed je pripravljena. Sestavine: jajčevci - 5 kg, sol, poper, leaf. Marinada: voda - 5 litrov, kis 9% - 200 ml. Sinenkie izbrati bolje, brez velikih semen in grobe žilah. Olupljen in narežemo na kocke. Potresemo s soljo, premešamo in pustimo stati 1,5-2 ur, dokler jajčevcev ne bo pustil grenak sok. Zavrzite sok in prelijemo pet litrov vode. Čakamo, dokler ne pride do vrenja, vlijemo kis in pustimo vreti 4-5 minut. Tla-litrski, suha, čista kozarci dal na dnu petih poper grenkih in en lovorjev list. Doslej so naši zelenjava so vroče, jih sprejme in izpolni pločevinke tesno zaprte in nato konec. Po ohladitvi odstranimo končnega izdelka do primerne moči. Pripravili še en jajčevcev kot gobe. Recepti Priporočamo, da shranite in uporabljate, kot je potrebno.

Recept uporabo praženi jajčevci

Sestavine 5 kg jajčevci, tri žlice soli, funt čebula, rastlinsko olje in 4-5 stroka česna. Sam proces:

1. Izprane jajčevce in se prepričajte, da jih očisti kožo. Narežemo na majhne trakove, kot so gobe.
2. Zložljiva, za mešanje objektov v široko skledo.
3. Solim tri žlice soli in pustimo stati dve uri, dokler ne pride ven rjavi sok.
4. V tem času smo očistite česen in čebulo, izprane in obsushivayut. Reši pol stroka česna in čebule - semirings.
5. Pour dve žlici rastlinskega olja v ponvi, ga segreje, dal roke v toplo stisnjenega jajčevcev olja, jih rahlo prepražimo. Močno ni treba, da zalege.
6. Spread plast v ponvi približno 3-4 cm, na vrhu - del sesekljan česen in čebulo. Ponavljajte, dokler ne zmanjka zelenjave.
7. Slanica: smo nalijemo vodo v posodo (dve skodelici), dodamo kis polstakana, lovorov list, poper. Segrejemo do vrenja in vlijemo v ponev. Pokrijemo s pokrovom, po hlajenju damo v hladilnik za dva dni. Jajčevce, kot gobe, ocvrte - so pripravljeni.

Najlažji recept za jajčevcev

Brez porabe veliko časa in truda, da lahko pripravi zelo okusno hladno predjed z gob okus. Potrebuje malo modro enega kilograma, eno čebulo, sončnično olje, žlico soli in 3-4 žlice sojine omake. Moje zelenjava in narežemo polsantimetrovymi rezine, nato razrežite na rezine. Ko pomoč sol, kot tudi v drugih primerih, odstranimo grenkobo. Medtem, prepražimo sesekljano čebulo - do zlato rjave barve. Odstranite ponev stran. Operite jajčevcev, jih obsushivayut papirnate brisače in vlijemo v segreto ponev s čebulo. Fry na srednjem ognju približno 20 minut in dodamo sojino omako. Zahvaljujoč tej ocvrte jajčevcev v zimskem času kot gobe izkazalo, zelo okusna. Nasvet - jih ne jedo vroče, je najbolje, po nekaj dneh iz hladilnika ali v zimskem času z bankami.

Nekatera priporočila pri pripravi jajčevcev

Kljub užitek jesti ta izdelek, morate še nekaj previdnosti. Najprej morate vedeti, da ocvrti sinenkie absorbirajo veliko olja in popolnoma izgubila vso svojo prehransko vrednost. Zato je priprava jajčevci kot glivice, izbrane recepte s pečenim ali dušeno zelenjavo, ki vsebuje majhno količino olja. Drugič, ne kuhamo prezrelih jajčevce. In tretjič, ljudje z boleznimi na želodcu, naj bodo previdni zaradi visoke vsebnosti rastlinskih vlaken.