Kako očistiti ostriž? Več načinov za lajšanje procesa

Danes, po sociologi, eden od najbolj priljubljenih Rusi hobi je ribolov kot dober način za kakovostno pobegniti iz mesta, in hkrati ujeti coveted trofejo ribolov (no, s prijatelji na sprednji ribiči lahko nato pohvali). Toda, če skoraj vsi ljudje radi ribolov, ne vsi lahko pohvali sposobnost za pravilno čiščenje. Nekateri "delegat" ta proces je vaš dom: žene, matere, hčere. Kot sem prinesel proizvodnjo in jo pripraviti - je že tvoja, ženska, posel. Tako lahko hostesa v šoku: kako očistiti Razrokost, ostriž in druge ribe, porabi najmanj truda, ker imajo nekatere vrste lestvic, ki jih je težko striže? In to je milo rečeno!

tradicionalne metode

Kako očistiti ribo na tehtnici? Ni skrivnost, da so vodni prebivalci slabo očiščene, predvsem reka ali jezero trpijo zaradi te odtenke. Tehtnice ogabno ločeni od trupa se uporablja za raztreseni po vsem kuhinjskega prostora, in ribe sama tunika nežne ženske roke. Tukaj je nekaj praktičnih nasvetov o tem, kako očistiti ribe na tehtnici. Vsi izmed njih se lahko uspešno uporabljajo v praksi v zvezi z različnimi vrstami rib - morja in reke. Tam bo tudi povedal, natančno, kako bi očistili ostriž file (ali druge ribe imajo majhne lestvice in težko), v. Upamo, da bodo ta priporočila pomagala rešiti gostitelji in moč, in živce.

Nekaj nasvetov

1. Pred procesu čiščenja vse plavuti so odrezani, razen repa (mogoče enostavno narediti kuhinjske škarje). Ta pripravljalni postopek nam bo pomagalo, da bi se izognili poškodbam med čiščenjem, saj se lahko plavuti (predvsem zadnja), v nekaterih hladnokrven precej ostra.
2. Gut ribe in loči glavo od trupa šele po procesu čiščenja. Izjema je morda, da so prebivalci z vodo, ki so v prodaji brez glave v supermarketu ali na trgu.

Čiščenje pod vodnim curkom

Ribe, ki ima malo, da tehtnico, na primer enako roach, očistiti dobro, vendar obstaja en problem: kosmiči letijo med postopkom. Bili so časi, da je nekaj mesecev, potem ko kuhinja dela sitni ljubico v času žetve opazili majhno Spoštujejo element skoraj do stropa. Da bi to preprečili, samo tip v umivalnik ali pomivalno korito dovolj vode ali proces je treba opraviti v okviru sedanjega potoka, ki se nato prečiščena izpiranje. A mokre tehtnice ne bodo raztreseni po vsej kuhinji.

Rende - naša vse!

Kako očistiti Razrokost ali ostriž, ki imajo običajno majhne lestvice in močan? Obstaja še en dober način: traja štiri-stransko Rende železa (to je bolje, da ga držite v roki). Metodično tri plavajo ribe od repa do glave. Ugotovljeno je bilo, da ko so kosmiči, ki prihajajo izven najboljše in praktično letenje.

poparjene z vrelo vodo

Kako očistiti Razrokost, ščuka, ostriž na kakršen koli drug način? Strokovnjaki svetujejo jih Opazi z vrelo vodo. Za to bo prinesel zadostno količino vode do vrelišča in so v ribji ponvi. čas obdelave vode je odvisna od vrste in svežino vodnem letalu in se lahko razlikujejo od 30 sekund do nekaj minut. Poparjene ribe vzamemo ven malo ohladi, pod tekočo vodo, odstranite lestvice: je treba ločiti z lahkoto. S to metodo, osnovno pravilo - ne overexpose drugače odstranili skupaj z lestvice ostriž kožo.

Začinite s soljo pred čiščenjem

Kako očistiti Razrokost, ščuka, ostriž? Izkušeni ribiči pravijo, da se lahko ta vrsta rib je dobra sol, na primer, v večernih urah, tako da na hladnem. Utrechkom že nadaljuje neposredno s čiščenjem. Soljene ostriž malo lažje čiščenje.

zamrzovanje

To je najlažje očistite ribe z majhnimi lestvice, če se pred zmrzovanjem. Postavite trupa v zamrzovalnik za nekaj ur, nato vzemite ven eno uro pred predvidenim časom čiščenja, mesto, na primer, v umivalnik. Čisto veliko lažje in hitreje - preveri s poskusom.

Kako očistiti ostriž z nožem?

No, prvič, da je poseben nož za čiščenje rib z majhnimi lestvice. Lahko ga kupite na trgu ali v supermarket in uporabo. Ampak, če to ne obstaja v kuhinji arzenal, ne skrbite. Bodite preveč dolgo in oster nož in daje metodično gibanje repa do glave. V tem primeru se za zvestobo naj bi njegove roke za glavo in rep in kako vleči v različnih smereh. V tem primeru, boste slišali značilno svetlo krč. Seveda bo ta metoda delovala, če ribe niso preveliki. Ampak tako Razrokost ali ostriž Čisto navaden nož veliko lažje.

fileti

Kako očistiti gredi fileje? Nobene potrebe ni, da razpolaga z lestvice, porabi na moči in potrpljenja. Nadaljujemo, kot sledi:

1. Optimalno globoko izostriti dolgo ozko instrument (imenovano "file nož").
2. Odrežite vse plavuti.
3. Cut glavo od trupa. Raztrgala odpreti trebuh od repa skupaj. Očistite notranjost in odstranite folijo. Ta proces z določenimi sposobnostmi v manj kot 5 sekund.
4. Ob zadnji Razrokost traja globoko (v grebenu) rez.
5. Odrezati meso od grebena, ki se gibljejo od repa.
6. Ovržejo trup na drugo stran, ponavlja iste gibe. Moramo ostati dva velika fileti kosov, ki so na koži z lestvic surove, plus paleto z repom.
7. Vsak od kosov filetov dani na pladnju, a se za sekanje lestvic.
8. Imamo nož vzporedno z mizo, narezana meso iz ostriž kožo. Ponovite isto stvar z drugo polovico.
9. Rezultat: dva kosa brez kosti, za katere se je že mogoče kuhati veliko okusnih in zdravih jedi.

Ostriž file: recepti

Seveda, so znani za vsako gospodinjo. No, najprej, ti deli se lahko potopi v testo, globoko cvrtje. Hitro, okusno, uporabno. Drugič, burgerje iz te sestavine je zelo okusna. Tretjič, lahko naredite veliko pečenje krompirja, filet in kremni sirovi omaki. Da, v resnici, je okoli sto jedi ostriž fileje. Recepti niso preveč zapletena, tako da je vredno poskusiti. Glavna stvar - da se naučijo, kako očistiti!