Kako pripravljen češnjev brandy

Ena izmed najbolj pogostih alkoholnih pijač je daleč liker, ki je narejen s sadnimi ali jagodami sadja in alkohola, ali brez slednje, in z dodatkom sladkorja ustvariti proces fermentacije. Ima sposobnost, da se ohrani okus sadja, iz katerega se kuha. Ob istem času, najbolj priljubljen češnjevo žganje. Če to nizko alkoholno pijačo, ki se pripravlja za naslednje tehnologije: plastenka je napolnjena z zrele češnje (po odstranitvi stebla in liste), da tri četrtine, ostalo - sladkor, pokrijemo z gazo in jih na soncu za pet dni, občasno tresenje. Kdaj se bo začel proces fermentacije, dal steklenico v temnem prostoru za dva meseca in pol.

Oglejmo si nekaj načinov, kako pripraviti češnjevo žganje doma.

1. Nizka Alkohol likerska češnje.

Sestavine: sedem kilogramov češenj, koščic, tri kilogramov sladkorja.

Jagode se vlije v stekleničko, pour sladkorja, nato pa spet z gazo in dajo na tri dni na soncu. S časom, postavlja voda past (lahko uporabite polietilen pod dlesnijo) in levo za en mesec v temnem prostoru. Nato se pijača filtriramo, napolnimo v čiste steklenice in zapreti.

2. klasični češnjev brandy.

Sestavine: tri kilogramov češnje, eden kg sladkorja, liter vodke.

češnjevi plodovi so bili dani v steklenici, napolnite s sladkorjem, vozlane rag zadevo in dal na soncu šest tednov. Sčasoma se je češnja sok filtriramo in zlijemo v sterilnih stekleničkah, ki so skrbno zaprte in dani v temnem hladnem prostoru. Medtem, preostale češnje premik v posodo, vlijemo vodko, zaprite pokrov in pustite za dva meseca, nato pa češnjevega likerja je filtrirana, ustekleničene, zapečatena in zaprta za šest mesecev v temnem prostoru.

3. Vishnovka.

Sestavine: črna češnja, vodka, sladkor po okusu.

Podvyalit češnje mora biti najprej na soncu za ta namen je razširila na tkanine (single layer). Nato so češnje postavi v steklenici, vlijemo vodko in pustimo, da napolni za dva tedna. Zatem se tekočina odteče in ponovno napolni z berry vodka slabo hkrati. S časom se je postopek ponovil, le da tokrat češnje morajo biti levo za dva meseca. Nato so vse tri tekočine zmeša, so dodali sladkor, pijača je ustekleničeno in Zapušen. Tako, žganje in likerje pripravimo iz različnih vrst sadja.

4. francosko žganje iz češenj.

Sestavine: češnja, vodka, sladkor, cimet, klinčki, citrusov skorja vse.

Češnje odstranite semena, potaknjencev rezano en centimeter, jih je dala v sterilizirane kozarce in vrtinčil pokrovi. Banke potopi v vrelo vodo za nekaj minut, nato pa ostuzhivayut. Nato sadje vlijemo vodko (jih pokrivajo naj bi se malo), dodan sladkor, cimet, klinčki in limonino skorjo, ali katero koli drugo citrusov, so pločevinke zapečati ter vloži za tri mesece v temnem prostoru.

5. Poljski vishnovka.

Sestavine: en kg češenj, osem gramov sladkorja, dvesto gramov vodke.

Češnje zložene v bankah, pour sladkorja, in v treh dneh napolnjena z vodko. Nato so banke privezan s krpo in jih v temnem toplem za dva meseca. Pripravljen za pitje je filtrirana, ustekleničene in Zapušen.

Tako je češnjevo žganje predstavlja jagodami alkoholno pijačo v višini 20%, ki je pripravljen kot doma iz svežega sadja češnje, vodka in sladkor, ter od alcoholized soka. V tovarniške proizvodnje, raznih dodatkov in barvil, ter proizvodne tehnologije pijače v tem primeru je veliko bolj zapletena.