Kako škripcih sled doma: tri recepte za vse okuse

Soljeno sled - univerzalna jed, ki je primerna tudi kot starter in kot sestavni del sendvič ali solato okusne, in kot glavno jed s okras pire krompir ali riž. Še posebej okusna, če je narejen doma. Toda ni vse gospodinje vedo, kako sol ribe. Sled je super, da se naučijo to nezapleten primer. Možnosti je lahko veliko, si morate izbrati vaš recept.

Kako škripcih sled doma: neodrta ribe

Priprava nenazadnje odvisna od tega, kaj je na voljo. Na primer, cela trupla ne bi bilo posolimo, kot file kosov. Najprej morate narediti marinado. Moral bi se ohladi, preden jo dodamo sol sled. Recept za njegovo pripravo je preprost. Bodite litra vode, zavrite, dodamo žličko sladkorja in skodelico soli. Mešajte neprekinjeno, dokler se vse ne raztopi, dodamo poper, koriander in lovorov list. Pustimo vreti nekaj minut in pustimo, da se ohladi. Carcass ležala v vedro ali kozarec in prelijemo z marinado kul, zaprite posodo pokrov in pustimo stati nekaj dni. Pred serviranjem lupino in brez drobovja. Okusni in slani prigrizki bodo pritegnili vse ljubitelje rib jedi.

Kako obdelali sled doma: brez drobovja ribe

Ta recept se lahko kuhana rahlo slan sled, ki jo je treba vročiti takoj po vložitve. Evisceriranimi truplo in ga narežemo na majhne koščke, ki jih pet centimetrov dolge. jih trdno postavite v posodo za soljenje. Naredite marinado iz litra vode, žlico sladkorja, dve žlici soli, črni grah deset in pet grah piment, klinčki in nekaj lovorovih listov. Zavrite vodo z vsemi komponentami za približno dvajset minut, nato ohladimo in prelijemo ribe, tako da je bila prekrita z nekaj centimetrov. Zaprite posodo s pokrovom in ga shranite v hladilnik za en dan. Z receptom ne bo treba več skrbeti, kako škripcih sled doma. Odlični rezultati, pridobljeni z malo truda.

Kako škripcih sled v domu: ribe v korejščini

Za tiste, ki raje vroče in začinjene jedi, primeren recept soli ribe v korejščini. Za to ni treba uporabiti fileje trupa in sled. Očistite ga iz kože in kosti, narežemo na rezine štirih centimetrov v dolžino. Razveljavi in pripravimo marinado. To je odvisno od okusa končnega jed iz njega. Pour sto in trideset ml rastlinskega olja v ponvi z debelim dnom. Prepražimo čebulo. Sev olja, premešamo z žlico soli, enako količino sladkorja in adzhika, dodamo poper, solatni preliv v korejščini in koriandrom. Pour sto in dvajset gramov kisa. Vse premešamo in prelijemo bolj vroče fileje nafte v ponev za soljenje. Odstrani ponoči v hladnem prostoru, kjer so ribe, namočeno z vonjem začimb in prosolitsya. Smo dobili zelo izvirno različico ljubljeni dom slano sled.