Ko je hrana užitek, "Ginger" - torto s kislo smetano

Med domačimi "Ginger" - eden od najbolj priljubljenih in okusno. Pripravlja torto osnovi medu in smetana je običajno narejen iz debele, maščobe kislo smetano, stepena s sladkorjem. Kot je lepo dodatki k testa in smetane lahko dal jagode in sadnih dodatkov ali pripravo testnega napolniti malo kakava. Poleg tega si lahko med shortcakes plastjo marmelado ali marmelado, rezine banana ali kivi, ananas, rezine pomaranč ali mandarin. Na splošno, veliko svobode za ustvarjalnost. Glavna stvar, ki je dobro pecivo, namočeno v smetano, so sočno, razpis.

"Ginger" tradicionalni

Sprva poskusite kuhati običajno "Ginger." Torta je bil imenovan za zlato-rjave barve pecivo, pridobljenih pri peki. Ti morajo biti dovolj tanka, vendar krema - zrak, bujna. Sestavine: sladkor - 2 skodelici. Ni slabo, če namesto da ste vzeli sladkor v prahu, t. Da. To je bolj topen in stepeno. Draga, tekočine - 4-5 žlici. Če med je debel, to toploto topiti. Maslo - 2-3 žličke sobne temperature. Soda in pecilni prašek - žličke (soda pogasiti). Moka - 4 skodelice. Kislo smetano (35% maščobe) - 500 g Ne pozabi vanilije.

• Krema - prvi, kje začeti, da ustvarite svojo "Ginger." Torta mora absorbirati, da postane mehko pecivo. In je treba najbolj smetano pustimo stati v hladilniku. Tečenja kisle smetane 1 skodelica sladkorja in rub, nato sredini z mešalnikom, dokler pene, bogato in gosto. Po tem, pošljite pan v hladilniku.
• Zdaj testo. V globoki ponvi pour drugi kozarec sladkorja in pretlačimo jajca. Nato pa olje z medom, soda dosypte. Mešajte. Po tem, vzeli večji lonec, ogrevanje vode v njem in dal v vodni kopeli testa kos a. Protomai tako 20 minut prihodnost "Ginger." Torta, oziroma svojo tehnologijo priprave, zahteva, da je masa medu povečala večkrat. Samo ne more zavremo, da je potrebno, da kuhamo in mešamo. Ko je zadovoljiv rezultat dobimo, lahko plin, ki se izklopi, da se ohladi pivo. In postopoma podsypaya moke, začeli zgnetemo testo. Imeti mora elastična, ne držijo roke. Vendar prekratek, preveč, ne poskusite, drugače toga in viskozen get "Ginger." Torta v zvezi s tem ima svoje značilnosti, tako da je količina moke se prilagodi.
• Peka. Končno testo rola v zvitek, ki se razreže na 10 kosov. Vsak torto oblečena in valjanje v tanki foliji (četrtina palca debel). Izenačiti njihov velik krožnik in pečemo, dokler kuhano v pečici ali v ponvi. Rezine torto rezanje tudi, da so potrebni.
• Kako speči torto "Little Red", je že jasno. Zadnji korak - Povežite ga s smetano. Vse je enostavno. Vsak pogačo dobro namazani, prekrivanje, rahlo pritiskom na predhodno opisani. Poskusite za distribucijo kremo, tako da je bilo dovolj, da so na vrhu torte. kosov testa in potresemo jih razpadati torto s strani in od zgoraj. Ko je vse pripravljeno, pošlji "Ginger" v hladilnik, da "impregnacija" 8-10 ur. Zato je dober nasvet o tem, kako kuhati torto "Little Red" -, da ga bo na predvečer praznika.

"Ginger" s fantazijo

Kako se "uredi" recept po vašem okusu? Krema lahko dodate malo limoninega soka ali drugih citrusov - on dobi svetlo kislost. Vi lahko postavite limonino ali pomarančno lupino - dobili zelo okusno in izvirno. In v testo, ga lahko dodate rozine in mak. To torto si oplemenitila.