Kolačev - najljubše pecivo kralji

Kolačev - okusen, svež in flavorful. Na splošno, pravi blaženosti. In dejstvo, da se pripravlja preprosto ne more zadovoljiti vsakdo kuhati, tudi amater. Z receptom kuhanje to okusno piškotek lahko in bi morali prebrati ta članek.

Malo zgodovine

Kot je znano, kolačev je ena izmed najstarejših vrst pečenja. Ta poslastica začele priprave v 17. stoletju na vzhodu, vendar stoletje kasneje se je izkazalo v Evropi in ljubil večino svojega prebivalstva.

To pecilni samozavestno prevzel vodilni položaj, ne le v hišah na uličnih prodajalcev, ampak tudi na mizah bogatih državljanov in celo razkošno kraljeve sprejeme. Malo ljudi ve, da je cesarica Katarina II zelo rad to poslastico, in vsako jutro se začne s košaro sladkih kolačev z močno kavo.

Zdaj privoščiti kolačev lahko vsakdo. To je mogoče kupiti v obeh slaščičarne, in pečemo sami. Mimogrede, priprave torte se lahko bolj prepričani v svoje izjemne kakovosti.

O kolačev

Enostavno kolačev se razlikuje od drugih vrst peko ne samo za svojo občutljivo okus in prijeten krhkost, vendar visoko kalorično. Toda to dejstvo ne odvrača ljubezen za to poslastico. Veliko število kalorij, povezanih neposredno s sestavo piškotka, ker temelji na veliko jajc, sladkorja in maščob.

Ime "pesek" ta tip peke je prejela za svoje razpadajoče v majhnih zrn. Francosko ime "sable" preveden kot peska in natančno opisuje strukturo jeter.

Glavna prednost kolačev zdi, da je enostavno in hitro pripravo. Testo je zelo poslušen pri delu, ne "muhasti" in preprosto zviti (celo v zelo tanki plasti). Poleg tega je končal peko strukturo je zelo enostavno spremeniti, na primer, dodajanje več sladkorja v prahu in maščobe, bo bolj krhka, a če boste zmanjšali odmerek sestavin - da bo piškotki bolj gosto.

Na srečo, obstaja veliko različic te vrste peko dobrot. Konec koncev, saj združuje in medu in maka, in kakršnokoli marmelado. To mu omogoča, da eksperimentirate s sestavinami po lastnih željah.

Prvo je treba, da so seznanjeni s standardno recept kuhanje Kolač pecivo, ki je pripravljena brez jajc. Namesto, testo morate dodati veliko masla, bi to privedlo do visokih krušljivosti.

Recept "Delicious kolačev"

sestavine:

• maslo - 225 gramov;
• sladkor - 100 gramov;
• Pšenična moka - 320 gramov;
• vanilijev sladkor - žlička;
• morska sol - ¼ žličke.

Maslo mora biti dobro premagati, dokler skladnost kisle smetane. Izmenično dodamo, da je vse sestavine navedene v receptu. Vse dobro zmešamo, zamesimo testo in ga oblikujemo v kroglice, ki jih želite, da se 30 minut v hladilnik.

Nato testo razdelimo na tri dele, vsak v obliki olupite valja 5 cm v premeru. In, da bi ohranila to zaljubljen med valjanjem, v tabeli je mogoče zajeti z voskom papirja. Dalje, poskrbite, da ni zračnih mehurčkov v testo in razpoke.

Ostanki pour sladkorja na voščeno papirju, odmor v testo valja v njem, ga narežemo na majhne rezine (2 cm) in ga poslati na pečemo v ogreti 180 stopinj pečici. Pečemo kolačev potrebovali približno 20-25 minut, vodnik končal njegov sladica mora biti temno zlate barve.

Testo lahko dodate tudi rozine ali maka, bo dal dodaten okus jeter in okus. Lahko kuhamo kolačev piškotke z marmelado. Testo je pripravljen v skladu s prejšnjim receptu. Tik pred odhodom piškotke pečice vsak morali majhne luknje v njih, in dodamo malo zastoj. Pečemo do zlato rjave barve. Piškotki izkaže, da ni le okusna, ampak tudi zelo privlačna.

Kolačev je grozen dodatek za zajtrk ali kosilo ali večerja dekoracijo (za sladico). služijo s priporočeno mleko, čaj ali kavo.

Ta obrok ne more zadovoljiti tudi najbolj zahtevne sladokusce!