Polnjenje jabolk za palačinke. Top recepti

Tanke "holey" palačinke, kot v vsaki družini. Izdelani so za praznike in ob sobotah, za prihod gostov in samo za nedeljska družinska srečanja. Toda katere palačinke brez polnila? Najbolj priljubljen in okusen, zdrav in dišeč je jabolčno polnjenje. Za palačinke se ne prilega hiši kot skuta ali mesni pohod.

Lahko govorite neskončno o prednostih jabolk. Vsebujejo ogromne zaloge vitaminov (A, B, C, E, P), mikroelementov in mineralov. Posebno koristna jabolčna nadevja za otroke, saj v dišečem sadju vsebujejo kalcij, kalij in železo, kar je potrebno za popoln razvoj in rast dojenčkov. Poleg tega je velik plus jabolk, da vsebujejo nizko kalorično vsebino. Palačinke naredijo s polnjenjem jabolk (recept s fotografijo bo malo kasneje) popolna negovalna, a ne škodljiva prigrizek.

Različice polnil za palačinke, kjer jabolka igra glavno vlogo, zelo veliko. Za vas smo izbrali najbolj priljubljene, okusne in enostavno pripravljene recepte, ki trajajo minimalno.

Jabolka z oljem

Zelo ljubek s strani gospodinje je jabolčno polnjenje palačink, katerega recept temelji na cvrtju sadja v maslu. Če ga želite pripraviti, morate upoštevati naslednje izdelke:

• Šest sto gramov jabolk. Zeleno, več koristi in manj kalorij. So idealni za izgubo teže. Rdeči izdelki vsebujejo več vitamina, so slajši in okusnejši, zato so odlični za otroške jedi.
• Dve žlici sladkorja.
• 50 gramov masla.

Postopek kuhanja

Vsako jabolčno polnjenje za palačinke se pripravi v etapah. Najprej je treba sadje ustrezno ločiti. Očistiti jih je treba, jih razrezati na dolge rezine, nato pa je vsaka rezina že razrezana na ravne kvadratke. Večina receptov uporablja to vrsto rezalnih jabolk.

V posodah za cvrtje potapljamo maslo in dodamo rezino jabolka tam. Fry približno tri minute. Po tem lahko še dodate sladkor. Pržite še dve minuti in odstranite ponev s pečice.

Svet. Včasih je polnjenje jabolk za palačinke preveč tekoče. Mnoge tekočine dajejo sočna jabolka. Bolje je, da sadje posušimo. Če pa to ni mogoče, podaljšajte obdobje praženja za jabolka tri do pet minut. Ko se sok vre, ga lahko očistite od ognja.

Naribana jabolka z limono

Naslednji recept vam bo povedal, kako narediti jabolčno polnjenje za palačinke z agrumi. Tukaj lahko uporabite limone in mandarine, pomaranče in katerokoli drugo kokosovo sadje, katerega okus popolnoma ustreza okusu jabolk.

• Osem sto gramov jabolk.
• Sok ene velike limone.
• Štiri žlice sladkorja.
• 30-40 g masla.

Kako kuhati

Najprej morate pripraviti jabolka. V tem receptu jih ne bomo razrezali na koščke, ampak ga bomo zrcalili na velikem rezilu, ki je bil prej odstranjen z lupine. Dodajmo jabolčni masi limoninega soka in sladkorja. Naslednje je skrbno mešanje nastale mase.

Segrejte ponev, izrežite naribano jabolko, pomešano s sladkorjem in limoninim sokom, in deset minut žvečite v maslu. Slastno, z neverjetno citrusno aromo je jabolčno polnjenje za palačinke pripravljeno.

Jabolka s cimetom

Morda najbolj priljubljeno polnjenje palačink je pripravljeno iz jabolk z dodatkom vanilinega sladkorja in cimeta. To so začimbe, ki lahko odtenijo aromo sadja in jim dajo neverjeten okus. Za pripravo takega polnila so potrebni naslednji izdelki:

• 600-700 g kislega jabolka (zelena).
• 35 g masleno maslo.
• 3 žlice sladkorja.
• En paket (10 g) granuliranega sladkorja vanilije ali navadnega vanilina.
• Limonski sok.
• Pol ure čajne žličke cimeta.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je priprava jabolk. Pranje sadja, očistimo, odstranimo jedro s kostmi in razrežemo na majhne kocke. Ekstrahirajte sok iz ene limone in jih vodite z rezanjem jabolk. Mešajte in pustite malo sadja, da se potopi v limonin sok.

Medtem ko so jabolka "marinirana", lahko ponastavite ponev. Dodajte maslo. Takoj, ko se topi, lahko napolnite jabolka. Jabolje ocvrti pet do sedem minut, dodajte cimet in sladkor z vanilinom. Da bi se sladkor stopil hitreje, pod ponev naredimo precej močan ogenj. Kakor hitro se sladkor raztopi, zmanjšamo plamen in orožje jabolko, polnjenje za nadaljnjih pet minut. Previdno pazite, da jabolka ne gorijo in dišeči sirup se ne vre v celoti. Rahlo hlajenje polnjenja, ga lahko uporabite za pripravo palačinke ali pite.

Jabolka s skuto

In končno vam bomo povedali, kako narediti jabolčno polnjenje za palačinke s skuto. Ta recept se pogosto uporabljajo s prelepimi mladimi mumijami, katerih otroci v svoji čisti obliki zavrnejo jesti skute. Če želite pripraviti tako polnjenje za palačinke, boste potrebovali:

• 3 velika jabolka.
• 5 žlici sladkorja.
• 200 g skute.
• Majhen ščepec cimeta.
• 60 g masla.

V tem receptu je treba tudi oprati jabolka, odstraniti kože, semena in razrezati na majhne kocke. Plod v maslu v maslu. Po petih minutah dodajte ščepec cimeta in sladkorja. Pokažite še nekaj minut. Ogenj pod ognjiščem zavrtite in pustite, da jabolka "gredo" malo.

Ko se polnjenje iz jabolk rahlo ohladi, mu lahko dodate skuto. Temeljito pomešajte in naredite palačinke. Bon appetit!

Za palačinke obstaja veliko različnih vrst nadevov. Toda vsaka gospodinja sama izbere recept, ki ga je enostavno pripraviti. Zato so jabolčne sorte tako priljubljene kuharjev. Za njihovo pripravo ni potrebno več kot sedem minut in zelo preprost nabor dodatnih sestavin za vsako torbico.