Konzerviranje kumare recepti

Kumare so zrele. Mogoče sprejeti za konzerviranje kumar recepti so tako številne, da je nemogoče našteti vse enostavno. Nekdo kumare kumarice, nekateri kumarice, in nekdo naredi nekaj, in še več. Verjetno tudi najbolj neizkušeni gospodinja ve, kako to storiti, in ima svoje najljubše recepte. Vendar še vedno želijo nekaj novega, okusnega in zanimivega. Ponujamo vam recept, kisle kumare brez slanici.

Pri luženju izberemo sveže, srednja, z črne bodice kumare. Kumare z belimi bodicami - sladica in niso primerni za konzerviranje, saj so se hitro slabšajo in banke bo razneslo. Počasne kumare, ki so bili predolgo, lahko dodamo sol s hrano, vendar so prav tako ni primeren za šivanje.

En kilogram kumar naj bi eno in pol žličke soli, tri ali štiri strokov česna, zelišča po okusu. Kumare bolje, da majhna, vendar lahko uporabite in super. V majhnih kumar morali zmanjšati nasvete in velik rez po dolžini na štiri kose. Zelišča in česen potreba za drobno sesekljajte z nožem. Vse sestavine so dodane v plastično vrečko, pokrita s soljo in dobro stresamo. Paket boste morali dati 6-8 ure v hladilniku in stresemo od časa do časa. Ob koncu zahtevanih časovnih kumare v plastično vrečko vzrok slinjenje.

In tukaj je recept za okusne kisle kumarice s pikantno rdeče paprike. Potrebujemo naslednje sestavine:

* Kumare - 1 kg
* Rdeča paprika - 2 kosa
* Česen - 1 strok
* soli - 3 žlice
* Sladkor - 2 žlici
* 3% kisa - 2 žlici
* Dill (dežnikov), pehtran
* Hren listi, češnje, črnega ribeza

Pred mariniranje kumare namočeno za 2 uri in hladno vodo, nato razrežite nasvete. V sterilizirane kozarce iz česen, koper, pehtran, sladko papriko, vroče poper, hrena listov, češnje in črni ribez. Jar tesno napolnjena z kumare in prelijemo z vrelo vodo.

Po petih minutah se voda dekantiramo in pripravo na marinado. Za kuhanje v vreli vodi dodamo sol in sladkor recept in kuhamo tri minute. Banke nato nalijemo vrelo marinado, dodamo kis in zaščitena z sterilizirane pokrovi. Zaprte pločevinke obrnil, zavit v odejo in dal kul.

Canning kumare recepti so na voljo v različnih kuharske knjige, je zanimiv in malce tvegano, saj ni vedno lahko rezultat všeč. Zato, da je treba ohraniti kumare del, s pomočjo preizkušene recepte, na primer standardni recept.

Canned kumare, pridelane na tak način hrustljavo in dišeče, kot tudi obseg soli, ampak najbolj pomembna stvar je, da banke ne eksplodira.

Ena tri-litrski kozarec potrebujete naslednje sestavine:

* Kumare
* Česen - 3-6 nageljnove žbice
* 70% kisa - 1 TSP
* Dill (dežnikov)
* Hell - listi lahko izkorenini
* Pehtran (neobvezno)
* Cherry in črnega ribeza listi
* soli - 100 g

Če so kumare le zbrali, se lahko v konzervah takoj, če pa je bilo več kot pet ur, boste morali, da jih za nekaj ur v hladni vodi. Konice kumare je treba zmanjšati, vendar pa ne more zmanjšati. V pripravljene kozarce so postavljeni česen, zelišča in kumarice - jih je treba določiti tako dobro, kot je mogoče. Banke do vrha prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pet minut. Vodo nato zlijemo v posodo, dodamo sol recept refluktiramo dve ali tri minute, in spet zlijemo kumare.

Pour kumare lahko dvakrat ali trikrat. Po dveh bankah napolni ohladimo pod toplo odejo je po treh bank lahko preprosto pusti pri sobni temperaturi. In kis dodamo banke tik pred šivanje.

Canning kumare recepti, ki smo jo pravkar menili, da se ne konča. Zdaj je treba povedati nekaj besed o eni malo skrivnih omejevanjem pločevinke. Pokrijte kozarce, preden boste morali preveriti kakovost tesnjenja. Da bi to naredili morate dati banke na svoji strani na mizi in njeno malo Kovitlac. Izpod pokrova navite slabo bo kaplja. V tem primeru boste morali hoditi zvarjena stroj še enkrat, nato pa dobro zaviti in pustite, da se ohladi.

In domov konzerviranje kumare na recepte, ki so številni in različni.